Re: [閒聊] 日本人是不是很喜歡沙拉

Christmas12307/08 10:39感謝回答

Christmas12307/08 10:39沒想到日本現實中也是

ssarc07/08 10:42他們不喜歡炒青菜嗎？

ggyy88053707/08 10:42可能主要冷食也方便帶便當？

bear2607/08 10:43不貴的蔬菜是非銘柄菜啦 銘柄是真的貴

BKcrow07/08 10:44不然要帶紅豆？

l632189907/08 10:45日本那裏好像很少有把蔬菜炒熟直接當作一道料理的？

melzard07/08 10:46畢竟如果不好吃就不會想發展成固定販賣的料理吧??

Stat1407/08 10:46是哪個觀點說青菜不貴的？跟台灣青菜比絕對價格？跟日本

Stat1407/08 10:46肉類比絕對價格？跟台灣的菜/肉價格比值絕對值？

gunng07/08 10:46日本常見的就豆芽菜跟高麗菜絲吧

lianginptt07/08 10:47放久、冷掉的熟青菜就難吃阿

hdjj07/08 10:51熱炒是中國的飲食習慣,國外是不這樣吃的

mic7352807/08 10:51歐美也不吃炒青菜阿,沒啥稀奇的

ogt84your07/08 10:52在日本炒青菜是不是在中菜館比較多見？

hdjj07/08 10:52所以炒青菜是中華料理啊

wadadihaga07/08 10:53還有涼拌菠菜 都煮了就別再泡冷水了啊啊啊

jpnldvh07/08 10:56只有根莖類和豆芽不貴吧 台灣常見的葉菜類貴炸 空心菜季

jpnldvh07/08 10:56節限定種類又少

ga200648437507/08 10:56我也很想念熱菜 不想再吃沙拉了

fanrei07/08 10:58那喝蔘雞湯吧

chigo52007/08 10:58不熱炒也可以燙阿

umapyoisuki07/08 10:59所以日本的鐵板燒也沒有給你青菜的嗎

engelba07/08 11:00買豆芽菜炒吧 便宜又好吃 記得一大包幾十元日幣

FrogStar07/08 11:00吃野菜湯麵

jpnldvh07/08 11:04日本連吃豆芽都能說吃了青菜 豆芽說是水分還差不多

lisafrog07/08 11:05熱的像火鍋或溫野菜那種還是有，不過一盤綠油油的炒菜或

lisafrog07/08 11:05燙青菜幾乎沒在日本看過

l632189907/08 11:05豆芽菜有不錯的口感跟水分，雖然營養價值可能沒綠色菜高

sdd542607/08 11:06沙拉好吃啊 炒青菜難吃死了

lisafrog07/08 11:06另外日本吃冷食的習慣，除非煮成一鍋湯，即使真的有炒青

lisafrog07/08 11:06菜，真正吃到的時候也是冷的

jpnldvh07/08 11:08連吃幾年沙拉都沒炒青菜吃 再喜歡沙拉都會崩潰好嗎

alan310007/08 11:09因為要好吃通常要調味 尤其炒得放冷多半很難吃

kanokazurin07/08 11:10應該是因為抽油氣設備跟後續廢油處理花錢又很麻煩的

kanokazurin07/08 11:10關係吧 他們要吃溫野菜不是在外面餐館就是拉麵或火鍋

kanokazurin07/08 11:10這種不是用炒的料理

l632189907/08 11:11畢竟蔬菜類多半不耐炒，不趁熱吃想回鍋是沒辦法的XD

Luos07/08 11:11總覺得日本吃飯常常配一碗生菜

devilhades07/08 11:11日本那邊住處裡面大都是放電磁爐，沒大火力快炒青菜

devilhades07/08 11:11也不會脆啊

jpnldvh07/08 11:12在討論調理方法前 首先青菜種類就少了 尤其葉菜類

devilhades07/08 11:12熱的蔬菜還是有啦，不過應該更多是丟白菜之類的加一

devilhades07/08 11:12點肉片跟米酒入鍋煮的白菜鍋

kanokazurin07/08 11:12但連燙青菜都很少見就真的奇怪 這應該是連鎖定食餐廳

kanokazurin07/08 11:12的標配才對啊

devilhades07/08 11:14料理方式關係，日本喜歡用煮的遠遠勝過於用炒的

CCNK07/08 11:15都燉菜冷盤

jpnldvh07/08 11:17炒青菜外食常見啊 但是綁定蘿蔔青椒韭菜豆芽高麗菜

jpnldvh07/08 11:18要是只有這些能吃 久了我也寧願喝青汁

groundmon07/08 11:24自己炒不就好了？日本高麗菜是特地品種改良成那樣的，

groundmon07/08 11:24他們追求的是生吃時爽脆的口感

melzard07/08 11:25花椰菜沒有嗎?

melzard07/08 11:26住的地方沒辦法炒 那可以考慮用燙或者蒸的然後淋橄欖油

metallolly07/08 11:26去日本真的很難吃到青菜..高麗菜我吃過3國的 台灣真的

sses4041607/08 11:26我住美國也是後來乾脆自己炒青菜了不然真的只能啃沙拉

metallolly07/08 11:26贏太多

erik77707/08 11:26有很多菜不煮熟調味很難吃啊

melzard07/08 11:26當然口感還是和炒的有落差

metallolly07/08 11:27但是日本高麗菜絲贏台灣品種

jpnldvh07/08 11:28花椰菜有 而且不算貴 但不知為何外食不常看到

groundmon07/08 11:28我本著台灣人的優良傳統，什麼小松菜水菜各種萵苣類都

groundmon07/08 11:28拿來炒，幾乎每天吃炒青菜...水菜其實不太適合炒就是了

devilkool07/08 11:28他們花椰菜喜歡用燙的，可能不把燙青菜當成能賣的料理

jpnldvh07/08 11:29我在台灣只外食都被逼到要去超市找菜吃 然後還是少= =

groundmon07/08 11:29花椰菜吃洋食就會出現啦

metallolly07/08 11:29而且菜都是那種冷的小菜 非常不習慣

jpnldvh07/08 11:31燙青菜我吃過小松菜 叫XX和え我記得 冷的加胡麻醬 嘔嘔嘔

Sinreigensou07/08 11:32不過真的不愛沙拉 蔬菜還是熱的好吃

winiS07/08 11:34燙小松菜已經很像台灣口味了，百元沙拉袋真的會吃到皮皮挫

devilkool07/08 11:36冷菜加胡麻醬很萬用耶

groundmon07/08 11:37和え物其實是類似涼拌料理，和所謂燙青菜不太一樣，只

groundmon07/08 11:38是小松菜會先水煮過而已

jpnldvh07/08 11:41燙青菜概念大概就華人普及 在日本想吃自己做或火鍋比較快

jpnldvh07/08 11:42溫野菜 這種在日本因為肉不怎樣被設定成低價位吃到飽的店

jpnldvh07/08 11:43因為能便宜吃到熱的水煮青菜 一堆華人很愛去 至少我家附

jpnldvh07/08 11:43近是這樣

winiS07/08 11:45上次在緯來有看到沙拉加工機，豆芽也好高麗菜也好，產線過

winiS07/08 11:45去就洗好切好梗切掉… 應該是因為這樣沙拉才便宜的

delta052107/08 11:47https://i.imgur.com/5SFItzf.jpg

jpnldvh07/08 11:48樓上那個 弄這麼漂亮鐵定不便宜 貧窮仔沒法常吃

delta052107/08 11:48酒吧的鐵板高麗菜，直接切半烤+悶再淋上肉醬

jpnldvh07/08 11:48日高屋的炒青菜定食就差不多了 還只有根莖類五寶 嘔嘔嘔

doremon129307/08 11:48日本有加醬嗎？要單吃我也吃不下 有凱撒 千島 優格

doremon129307/08 11:49那些又變成超好吃

delta052107/08 11:52少數吃過的熟青菜，不然居酒屋都是剝開加點鹽昆布跟胡

delta052107/08 11:52麻油之類直接端上，更精簡就1/4球+1缽鹽的自助～

web94671907/08 11:56沙拉好處是菜味很淡 有些討厭的菜生吃就可以接受

globe102207/08 12:04我記得當年我剛去第一個月整個便秘，住的地方沒有抽油

globe102207/08 12:04煙機，根本不想炒菜，只好跟著去習慣吃生菜

gm325207/08 12:05一樣超市比超市日本蔬菜不貴呀

lolic07/08 12:08但吃沙拉感覺像在吃草ㄟ

NicoNeco07/08 12:18自己燙超快的吧 淋點芝麻醬

aegisWIsL07/08 12:19除了華人幾乎都不炒青菜的吧

LIONDOGs07/08 12:27可以炒高菜加牛肉片，跟芥蘭牛肉差不多

raura07/08 12:33有些日本店家還真的沒沾醬，就給一盤隨便切生高麗菜當小菜

loesoo07/08 12:42在日本看到生高麗菜切幾片端上桌當青菜真的會瞬間湧起殺意

AChiHuang07/08 12:46青菜煮過炒過都有一種味道 還是比較喜歡吃沙拉

chuckni07/08 12:50日本買根長蔥可以啃兩餐，又大又便宜

alen356818407/08 12:58問就是吃冷的

swardman407/08 13:19日本傳統吃青菜都是醃製

sustto07/08 13:48生高麗菜絲 涼伴小松菜 涼伴菠菜三本柱

chuckni07/08 13:59常住日本要做的事情裡面我覺得要加入找一間味道吃的來的

chuckni07/08 13:59中華餐廳XD

cn556607/08 20:36日本的高麗菜不適合炒或煮 如果要炒或煮請選擇白菜

cn556607/08 20:36不過我已經習慣吃生菜了 炒的話基本上都要加油

cn556607/08 20:37我覺得這也是在日本比較難胖的主因....

cn556607/08 20:37真的想要攝取熱的青菜的話 燉煮類的會比較好

CalvinS07/08 21:21用炒的吸一堆油煙 也是不太健康 只是我們習慣了而已

SydLrio07/08 21:53乾爹帶我

holebro07/08 22:45我也喜歡沙拉

louner07/09 08:11有同感 所以自己煮的時候出於報復心理都會做需要大量青菜

louner07/09 08:11的料理