Re: [閒聊] 台灣菜真的會讓日本人飲食不適嗎?

jackyu 發表於 2023/12/26 上午9:04:27

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 台灣菜真的會讓日本人飲食不適嗎?作者

(孫權)時間Dec 26 09:04:27 2023推噓22 推:53 噓:31 →:70

其實我覺得還好耶
本人弱弱的出差和旅遊, 日本一般館子超商炒麵百貨便當
沒有吃的不開心的(東京北陸地區博多北海道)
事實上我覺得台灣北部的菜, 只要沒有額外香料, 只用蔥薑蒜
味道和日本菜就很像
博多沖繩就幾乎和在宜蘭吃沒兩樣(鴨賞超鹹....)
自己煮我很不習慣用香料, 頂多用到胡椒
做出來的料理也很像日本菜
說真的日本料理甜的也不少
撇開蛋捲, 很多小缽前菜有勾芡有芝麻醬的都會甜
但是吃起來的感覺就是日本平均而言更注重口味平衡
台灣的小吃比較奔放有創意, 但是材料不是很好

另外
台式美乃滋去死
鹹湯圓去死
發明這兩樣東西的人應該死刑

※ 引述《handofn0xus (你真是糟糕的小焰)》之銘言：
: ※ 引述《medama ( )》之銘言
: : 推 wylscott : 台灣菜偏甜？台南以外有哪個縣市是這樣嗎？
: : 日本調味偏鹹
: : 跟日本比台灣很多都是甜的
: : 例：
: : 醬油拉麵：鹹
: : 台灣牛肉麵：甜
: : 日本味噌湯：鹹
: : 台灣味噌湯：甜
: : 日本酸梅：鹹
: : 台灣酸梅：甜
: : 日本壽司薑片：鹹
: : 台灣壽司薑片：甜
: : 日本綠茶：茶
: : 台灣綠茶：甜
: : 唯一相反的大概是雞蛋
: : 日本玉子燒：甜
: : 台灣菜脯蛋：鹹
: 不能同意更多==
: 最近剛從大阪回來
: 在那邊有跟朋友吃一間烤肉吃到飽
: 肉是真的頂甜點也很讚
: 就是那個調味肉好吃但鹹到哭
: 鹹到後來狂喝水都不會想尿尿那種
: 我都跟朋友說這根本腎虧店吃完腎壞一半
: 比新地還會腎虧
: 後來去松島看到大奶肥大腿童貞殺毛衣又腎虧一次就是另一個故事了==
: 這間
: 國產牛燒肉食べ放題あぶりや阪急梅田店
: https://reurl.cc/kr04db
: 聽說梅田最頂就這家
: 真的好吃但記得多喝水==
:

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.86.26 (臺灣)

※ PTT 網址

推

OEC10012/26 09:05芋頭火鍋去死

→

medama12/26 09:05沖繩真的跟台灣很像豬腳排骨豬肉湯麵

推

v2163824512/26 09:06那兩個都很好吃

→

aa105202612/26 09:06鹹湯圓才正常吃甜的是味覺出問題？

湯圓煮爛糊糊的配上油蔥肉燥茼蒿油膩的口感加上茼蒿的青臭味, 然後預期的紅豆湯圓甘美的滋味和滑順的口感瞬間變成鹹油帶有肉臭的地獄真的, 鹹湯圓發明者是反人類還有炸肉圓橡皮筋外皮+超油膩口感會吃的大概是訓練膽囊和下顎來著

推

Muilie12/26 09:07戰起來戰起來

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:11:54

→

sai00778812/26 09:09鹹湯圓連丟廚餘都會被當作一般垃圾丟掉

→

hk12990012/26 09:09鹹豆漿鹹湯圓鹹豆花都好吃你咬我啊XD

推

youknowwho4512/26 09:09鹹湯圓明明就很好吃

we wont be friends

→

RLAPH12/26 09:09鹹湯圓超好吃嘻嘻

推

henry123456212/26 09:09湯圓只吃芝麻湯圓其他都不吃

推

tim86062812/26 09:09台式美乃滋就算了，鹹湯圓是客家傳統菜，你當客家人塑

→

tim86062812/26 09:09膠？

→

AntiEntropy12/26 09:09鹹湯圓好吃

duel啦

推

o0760812/26 09:11你阿祖是不是跟客家人械鬥過

我阿祖愛好和平

推

v80098200412/26 09:13鹹湯圓就是廚餘

對鹹湯圓是廚餘但是豬都不吃我朋友有說他們家收餿水有鹹湯圓混進去的話豬都愛吃不吃的

→

jeans102012/26 09:14鹹湯圓就客家人超愛吃我老婆這兩天狂煮但我一口都沒碰

你老婆一定超正

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:17:31

→

jeans102012/26 09:14跟鹹湯圓比起來新竹客家甜的四神湯我更不能接受就是

→

laugh856212/26 09:14美乃滋+鳳梨+炸蝦根本無敵的吧

我婚宴到場都先去座位看菜單有這道直接禮金抽1000出來

推

saffron2712/26 09:15看到美乃滋突然想到以前買過日本的然後某天做鳳梨蝦

→

saffron2712/26 09:15球要用台式的就直接加糖進去完美變成台式美乃滋

推

fenix22012/26 09:15都是拉。有啥好爭的

→

ayubabbit12/26 09:16是說鳳梨蝦球算是台灣料理嗎。

推

TohmaMiyuki12/26 09:17戰起來戰起來

噓

hank8117712/26 09:17鹹湯圓好吃

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:18:51

推

mariandtmac12/26 09:18鹹美乃滋真的不好吃每次買都用不完

推

yao717412/26 09:21鹹湯圓才是反人類好嗎味覺平衡都被破壞了吧

對, 不要說我針對客家人麵疙瘩也是反人類這麼愛吃鼻涕怎麼不去醫院蒐集

推

owo020412/26 09:21鹹湯圓好吃啊

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:23:22

噓

lcic12/26 09:22客家人姍姍來遲

推

MBAR12/26 09:23台式美男子比日式那種好吃一百萬倍+1

有興趣的板友請私訊MBAR

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:25:00

→

MBAR12/26 09:24美奶姿

→

MBAR12/26 09:24美乃滋==

→

o0760812/26 09:2429樓吃太嗨了吧= =

→

saffron2712/26 09:24我覺得與其吃鹹湯圓不如吃米粉湯就好

推

islandant12/26 09:27鴨賞太鹹？鴨賞本來就不是拿來直接吃的

→

jeans102012/26 09:27炸肉圓南部的我還能接受但新竹的紅糟肉圓我還沒吃過滿

→

hayashiyuu12/26 09:27台式美男子哪裡能吃，介紹一下

推

tim11144412/26 09:28鹹湯圓我不會自己吃但一定會推薦給我的朋友吃而且你

→

tim11144412/26 09:28還沒講到包肉的鹹湯圓那個才是地獄難度

大哥不要搞到自己沒朋友

噓

devilkool12/26 09:28我只吃鹹湯圓甜湯圓去死

duel

→

jeans102012/26 09:28意的根本油炸輪胎皮

→

islandant12/26 09:28要加一堆蒜苗一些蔥、辣椒、糖、白醋、香油

→

islandant12/26 09:28這樣不好吃我也沒話說

→

tim11144412/26 09:28幹然後家裡過節又很喜歡煮而且我他媽不是客家人

推

kirk061112/26 09:29鹹湯圓明明就很好吃！

→

devilkool12/26 09:29O冠鮮肉湯圓是我唯一會吃的湯圓

開發這個產品的PM也應該抓出來公審

→

jeans102012/26 09:29但不得不說客家湯圓真的很Q 煮甜的我可以喀好幾碗

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:32:44

噓

GAIKING12/26 09:30鹹湯圓好吃

→

xxxzxcvb12/26 09:30鹹湯圓就當鹹湯喝啊當甜的是有什麼病

推

fxp5120312/26 09:30我也只吃甜湯圓不論大小

推

pd3mnd12/26 09:30乾鹹湯圓超讚好嘛！甜湯圓那種除了甜味啥都沒的是三小

→

fxp5120312/26 09:30是說日本年糕湯好像也是有分甜鹹

→

xxxzxcvb12/26 09:31不加調味料那種小湯圓本來就沒味道

→

pd3mnd12/26 09:32所以我愛元宵不愛湯圓

噓

devilkool12/26 09:32你連茼蒿都不吃

我當然會吃茼蒿好好的和肉片雞蛋火鍋料一起煮很難? 加上芋頭更是美味

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:34:03

推

SinPerson12/26 09:33我都用貢丸代替湯圓的

(握手) 把小貢丸或鱈魚丸換掉湯圓真的完美

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:34:56

噓

devilkool12/26 09:35火鍋加芋頭？duel

有時候我還會放南瓜或地瓜

→

sai00778812/26 09:35包肉的鹹湯圓就算了我還可以洗腦自己是湯餃子只是皮做

→

sai00778812/26 09:35的很爛，雙色湯圓做鹹湯圓我是絕對無法接受，根本是反

→

sai00778812/26 09:35人類罪

反人類罪戰爭罪建議聯合國稽查

推

tim11144412/26 09:35還有那種隱藏版湯圓就是當你家一次煮一大鍋吃不完的

→

tim11144412/26 09:35時候不用等到隔餐不到半小時就能吃到美味的湯圓糊了

推

s8201596912/26 09:35台式美乃滋真的噁心，辦桌菜擠在龍蝦上、蝦球上，完全

→

s8201596912/26 09:35是毀了好好的一道菜

根本低端代表好好的食材偏要加這種沒營養沒美感的調味料

→

allenvenus12/26 09:36鹹湯圓就是像湯餃一樣的東西。有時清冰箱還會當火鍋

→

allenvenus12/26 09:36料丟進去

→

bigcho12/26 09:36湯圓糯米皮拿去煮湯都不行整鍋跟糨糊一樣

推

aaaaooo12/26 09:37麵疙瘩哪邊像鼻涕煮得好的明明很有嚼勁

→

sai00778812/26 09:37湯餃的皮才不會放進湯裡面就糊掉

推

th12312/26 09:37湯圓鹹的可以問題是那個湯實在沒辦法換其他湯底我就吃了

推

DonDon071212/26 09:38鹹湯圓 X 但茼蒿我薑母鴨跟羊肉爐必備耶他是無辜的

我沒說我不愛茼蒿湯圓油蔥茼蒿三位一體才會爆炸發明三個無辜的東西鍊成世紀之毒的人踹共

→

o0760812/26 09:38原來是竽頭邪教仔= =

原型食物不好嗎?

→

tim11144412/26 09:39茼蒿的菜味我也是不太喜歡國小煮火鍋的時候有人一次

→

tim11144412/26 09:39帶五六把全部丟進去後來就被我排除在菜單之外了

推

saiga1241612/26 09:39鹹湯圓很棒耶

棒賽啦

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:44:25

推

Cuchulainn12/26 09:41你各位只是挑食而已(戰

推

TyuzuChou12/26 09:42你 484討厭客家人？

推

dd1115dd111512/26 09:43鹹湯圓很讚

噓

wacoal12/26 09:45一早就戰起來喔，我是不會說甜湯圓難吃啦，但我一定選鹹的

推

greg9032612/26 09:45日本也很多奔放的料理吧...

二郎系 (稱讚意味)

→

wacoal12/26 09:46而且我家跟老家也沒在加油蔥

我煮鹹湯圓都不放油蔥茼蒿改放紅豆或酒釀然後不放鹽加一些台南風味冰糖提味這樣的鹹湯圓我就接受

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:48:18

噓

kof7822512/26 09:48炸肉圓才是肉圓南部那種蒸鼻涕笑死

duel啦

噓

vicisicdtwas12/26 09:48客家人怒噓

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 09:51:05

→

kof7822512/26 09:48肉圓是彰化發明的保有對肉圓的最終解釋權

negative 彰化發明"炸肉圓" 所以保有"炸肉圓"的解釋權肉圓是用蒸的, 炸肉圓不是肉圓彰化肉圓 >= 新竹肉圓 != 肉圓新竹肉圓是彰化肉圓的子集, 新竹肉圓和彰化肉圓是炸肉圓的子集合但是新竹肉圓和彰化肉圓和炸肉圓和肉圓不相關肉圓就肉圓不是炸肉圓也不是彰化肉圓也不是新竹肉圓

推

MonicaLS12/26 09:52鹹甜都吃能欣賞每種食物的味道才是最幸福的

推

Shinn82612/26 09:52客家鹹湯圓沒在放肉燥的啦湯圓會軟爛也是煮太久

推

lavendin8212/26 09:56鹹湯圓超讚^_^

推

pponywong12/26 09:57鹹湯圓那個油湯+油蔥酥+灑滿韭菜超好吃

不放茼蒿放韭菜你ㄊㄇ罪加一等

推

hsin110612/26 09:57鹹湯圓要湯自己熬一鍋，吃之前湯圓另外煮好加進去才不

→

hsin110612/26 09:57會粉粉爛爛的

我可以只喝湯嗎?

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:04:20

噓

roseritter12/26 10:01你戰美乃滋我是隨意啦戰鹹湯圓我就有意見

我建議客家鹹湯圓加台式美乃滋^_^

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:05:34

推

B5114112/26 10:06火鍋加芋頭跟本邪教徒審判！

原型食物健康又美味加上地瓜南瓜滋味更是一絕

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:07:25

推

aaaaooo12/26 10:07預防誤擊先問一下你芋頭會先炸過嗎沒炸過的話邪教確定

我會冷凍過特別容易融入湯底讚讚的喔~

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:09:27

→

viper042312/26 10:09看來這位應該是台南無糖人士

噓

doremon129312/26 10:12甜湯圓自己不檢討

哪邊需要檢討你說啊

噓

Uchiha090112/26 10:12鹹湯圓好吃

決鬥啦

推

splong12/26 10:12你沒吃過包肉的鹹湯圓吧？那才叫美味，客家那種窮酸鹹湯圓

→

splong12/26 10:12根本不能比

包肉鹹湯圓我直接蒸有點像蒸肉圓好ㄘ

推

kal844812/26 10:15鹹湯圓湯底要先用蒜頭炒香下肉絲蝦米乾香

→

kal844812/26 10:15菇，然後才是下高湯，最後再下碎芹菜

然後不放湯圓放個貢丸鱈魚丸超讚的

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:17:21

推

yao717412/26 10:16包肉的也一樣啦湯圓那種軟爛的口感就不適合做鹹湯啊

→

tim11144412/26 10:16哇幹你是反社會人格吧這麼喜歡煮爛怎不乾脆把湯圓丟

→

tim11144412/26 10:16進火鍋裡阿

湯圓丟我火鍋我一定吉

→

kal844812/26 10:17正宗的客家湯圓根本不需要包肉湯圓，單湯

→

kal844812/26 10:17底+配料就豪華到不行，會抱怨的一定都是

→

kal844812/26 10:17吃外面的閹割版

那我把湯圓拿掉也沒毛病吧料都辣麼豪華不缺湯圓一腳

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:20:44

→

keyman61612/26 10:21芋頭要煮的爛爛的在火鍋裡化開才好吃

(握)

→

SinPerson12/26 10:24這樣說來日本的醬油糰子你應該也會覺得是邪魔歪道吧

不會至少他沒有煮成湯也沒有裹油蔥

推

tim520131412/26 10:2492樓懂喔炸過芋頭超讚口感更鬆更綿

不健康

推

vbn5749200412/26 10:25蒸肉圓好吃？身為彰化人合理懷疑你味蕾有問題

肉圓好吃炸肉圓油泡橡皮筋彰化只有炸肉圓沒有肉圓彰化只有炸肉圓沒有肉圓很重要要說兩次

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:29:19

噓

holmes00612/26 10:26一早就在開戰，你沒吃過好吃的鹹湯圓

→

vbn5749200412/26 10:27火鍋加芋頭根本邪教很慶幸你我不會共鍋

→

tim11144412/26 10:29建議把湯圓拿掉改放外面20塊一把的白麵條還是米粉

→

tim11144412/26 10:29反正不要湯圓

→

bear12312/26 10:29包肉鹹湯圓+茼蒿+油蔥酥=好吃，加肉燥去死

兩種都該去死

※ 編輯: jackyu (61.222.86.26 臺灣), 12/26/2023 10:31:44

→

silence556612/26 10:31鹹湯圓派參戰

推

kim040812/26 10:37火鍋加芋頭根本該唯一死刑

噓

shlee12/26 10:45鹹湯圓好吃

推

Theo5712/26 10:51哇完全顛倒，我湯圓鹹甜都可但芋頭火鍋絕對不行

噓

q4312812/26 10:54是要開幾個戰場？芋頭火鍋才是最噁心我寧願吃鹹湯圓不服

→

q4312812/26 10:54來戰

噓

pili2093412/26 10:59芋頭火鍋超噁

噓

ice7682412/26 11:07原來是芋頭火鍋派喔

噓

vans2412/26 11:07鹹湯圓好吃 ;)

噓

w1191812/26 11:13火鍋加芋頭還不如整鍋倒掉

噓

devilkool12/26 11:14地瓜南瓜芋頭放火鍋幹嘛嘔嘔嘔嘔嘔嘔

→

chichung12/26 11:15鹹湯圓好吃客家菜鹹豆漿我也不行

→

Tsozuo12/26 11:23我客家叛徒我也比較喜歡甜的湯圓鹹的不吃

噓

dargen7812/26 11:30鹹湯圓跟米苔目一樣，米類料理就是鹹口才正宗，甜品只能

→

dargen7812/26 11:30是調劑品

推

tos51554190512/26 11:40白醋很讚餒

→

yodayo12/26 11:43火鍋加芋頭的人真的需要味覺嗎

噓

nick201012/26 11:58鹹湯圓不是台灣發明的中國就有了

噓

a511040812312/26 12:02火鍋加芋頭的人還敢大談飲食笑死

噓

nick201012/26 12:04火鍋加芋頭的人才該下地獄

推

cosmosbird12/26 12:12所以嘉義人的白醋是哪一種美乃滋，我覺得美乃滋都很

→

cosmosbird12/26 12:12臭。

→

cosmosbird12/26 12:12啊湯圓甜鹹我都能接受，唯一接受不了的是鹹湯圓的油

→

cosmosbird12/26 12:12蔥，咬到真的嘔嘔嘔嘔。

推

Thelight12/26 12:20湯圓本身就該去死

噓

donkilu12/26 12:30鹹湯圓明明就很好吃

噓

seisai12/26 12:48芋頭火鍋不行

噓

TGD0112/26 12:50火鍋加芋頭之前我都還能忍

噓

knight020112/26 12:51鹹湯圓讚讚

推

trashBF12/26 12:53確實，鹹湯圓嘔嘔嘔嘔嘔

噓

lemonspace12/26 12:56鹹湯圓好吃

噓

bruce7912/26 13:05就你個人口味滿嘴反人類有種看到賣鹹湯圓你就去翻桌

→

bruce7912/26 13:05叫人不要賣啦

推

akakoom12/26 13:41我也覺得鹹湯圓很噁，但肉圓蒸的炸的都好吃

噓

olalo12/26 13:55你這單純就是太挑嘴罷了...

推

domon052512/26 14:09台式美奶滋才好吃,日式的偏酸根本邪魔歪道= =

推

MAXcafe12/26 14:24鹹湯圓正確吃法是挖湯圓再加湯啊，哪會糊？

→

Markhor12/26 23:20台美超好吃明明高端日美也喜歡低端是亂貶低食物的人

→

Markhor12/26 23:20嘻嘻

推

skyeyelove12/27 05:45油蔥嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔

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