[閒聊] 一般說到咖哩就會想到哪裡?
漫畫-《英靈食聞錄》中老福說會想到英國
藤丸說會想到印度
http://i.imgur.com/ogfanZM.jpg
所以講到咖哩應該要想到哪裡?
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吾王真可愛
http://i.imgur.com/rbA04cb.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.85.179 (臺灣)
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勇士
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噓
想到很讓人火大的傢伙
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金州
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要看啊 香料印度 濃稠與家常日式 綠咖哩泰國
→
廁所
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印度人沒有把那個叫做咖哩，咖哩是英國菜，咖哩塊則是日
→
本的
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印度是只要用香料做菜 一概咖哩 但沒有一種詞彙專門形容
→
這類料理
→
軟手
→
在印度是任意用喜歡的香料來調配菜餚味道 英國人沒有本事
→
這樣作 所以發明制式的咖哩粉 然後傳到日本
漫畫裡面有說 後來英國因為建築習慣改變會把廚房跟客廳合在一起，導致東西容易染上味道漸漸不吃咖哩，之後反而在日本發揚光大XD
推
※ 編輯: jerry00116 (118.232.85.179 臺灣), 04/15/2023 19:36:15
背傳金盃
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爆哥
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Curry for 3333333
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按照印度的玩法，用雞肉豬肉魚肉都是不同的香料，沒有
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一個綜合的香料以及稱呼
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73勝亞軍
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佛蒙特
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爆飯
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泡死泡死 佛蒙特咖哩~
→
六場亨 奇異果
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咖哩也是海軍常吃的菜色.....食材稍微臭掉也吃不出來XD
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印度
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橫須賀
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金州路人啊
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型月當然是法國
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咖哩拌飯～
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三分線
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淳平
→
機關
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希耶兒
→
日本
→
日本海軍咖哩
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懷念咖哩之亂
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外賣
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「黃連者一定是愛吃咖哩的胖子」by 秘密戰隊五連者
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[心得] 印度人為什麼天天吃咖哩書名：印度人為什麼天天吃咖哩 作者：拓徹 譯者：Veda.S 出版社：時報出版 ISBN：9789571377216 出版日：2019/03/19
[食記] 東京和風式印度咖哩~デリー銀座店(DELHI)圖文版食記 最近日本疫情開始變嚴重，假日多花一點時間宅在家整理食記 店 名：デリー 銀座店 （DELHI） 地 址：東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル 3F![[食記] 東京和風式印度咖哩~デリー銀座店(DELHI)](https://1.bp.blogspot.com/-G11xKK9XW-4/XlETPKRIcJI/AAAAAAAAWMI/xAKA1yAI0jcQdrmeTuPozE52EsoOrD6wgCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/DSC_5291.JPG "[食記] 東京和風式印度咖哩~デリー銀座店(DELHI)")
Re: [問卦] 純正印度咖哩有多辣自己做印度咖哩，因為一般廠商的印度咖哩，辣椒部份不可能太辣。 印度咖哩的成份：蕃茄、孜然、肉桂、薑黃、辣椒。薑黃與薑也是辣度不高的東西，蕃茄、 孜然、肉桂更是幾乎無辣度。要吃道地大辣印度咖哩，只能調整辣椒的部份，換成亞買加、 哈瓦那、墨西哥魔鬼椒。將印度與中美洲口味結合起來，才可以吃到道道地地大辣印度咖哩 。改成其他成份就不是印度味。
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