PTT推薦

Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習?

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 美國給服務生小費文化到底是不是陋習?作者
arrenwu
(最是清楚哇她咩)
時間推噓36 推:36 噓:0 →:48

※ 引述《smallsteel (小鋼)》之銘言:
: 小費現在被罵翻天的原因一小部分原因是它是按%數給
: 現在百物皆漲的情況下,照%數給那個增幅是很可怕的
: 而最大的也最被人詬病的原因是,現在是連沒有服務也要給小費了
: 2016年你去餐廳吃飯,服務生會帶你上座位
: 幫你介紹菜單,上菜之外還會幫你送茶水
: 你走的時候還會微笑跟你說祝你有個美好的夜晚
: 小費給個15%甚至是10%也不會看到服務生跳起來罵人

: 2023年你去餐館點餐,櫃台給你號碼牌後就趕你出門外
: 讓你在零下5度的雪地裡吹冷風
: 8分鐘後把你叫進來丟給你一個袋子跟一個刷卡機
: 小費保底18%
這是哪家餐廳這麼敢啊?

就我的經驗,美國餐廳決定小費的過程有兩種

1. 上菜開始前結清
一般來說是in-n-out Chipotle 這類速食店的地方,大家排隊買單然後等叫號。
決定小費的過程就是刷卡前會有個選項問你要給多少小費(tips)

這種根本就沒有「服務生」的概念,我從來都是選不給小費(No tips),
也沒有發生過什麼特別的事情

2. 上菜結束後結清
這個是那種大家坐在餐廳桌上,
會有個服務生跑過來跟客人自我介紹「大家好,我是Watame,是你們今天的服務生」
然後客人開始點餐,確認之後,餐點會由服務生一道一道送上來
@nyas0123
https://twitter.com/nyas0123/status/1708799235427389542
https://pbs.twimg.com/media/F7aXYZkacAAeaiE.jpg


上菜過程中,客人不管是要喝水還是要加點,都是服務生處理

而最後要結帳前,才由客人決定小費要給多少。
決定小費的程序大概是這樣
(1) 跟服務生說要結帳
(2) 服務生會拿帳單過來讓客人確認明細 (這時候還沒有要決定小費)
(3) 確認帳單明細之後,客人會拿出卡給服務生去刷
(4) 最後,服務生會把刷完的單據和卡返回給客人,放在桌上
此時付帳基本算是結束了,
這個最後的單據上,會有一欄是決定小費,
但你就算直接走出餐廳也沒啥問題


這時候,因為整個餐點的服務程序已經完成,
所以客人可以根據自己的體驗決定要給多少小費

通常不要太誇張的服務生,為了想爭取更多的小費,
會隨時注意自己負責的桌子客人看起來有沒有需要什麼服務。
比如 水沒了要加水,或是客人想要加點或更改什麼菜品
(在台灣,因為沒有服務費,服務爛也只能摸摸鼻子,最多上網給個一顆星評價)

但你要給0%也不是很怎樣,反正因為食物都送完了,
服務生就算火大也沒有機會在你食物裡面吐口水

加州和密西根我印象中是給15%,給10%是表達「還行,但有些地方差強人意」
當然也可以給18%、25%之類的,比如覺得「今天我們吃飯吃到很晚,服務生辛苦了」

小費這東西要跟老子情緒勒索...沒門

附帶一提,
我個人有個標準是:水沒了,我如果舉手三次還沒有人來幫我加水,小費絕對 0%

--
角卷綿芽四周年紀念套組開放預購中!
https://i.imgur.com/MUQnVYd.jpg

預購期限:台灣時間 2024年1月29日 下午五點
預購連結:https://shop.hololivepro.com/products/tsunomakiwatame_an4th

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.195.96 (美國)
PTT 網址

llabc100001/05 18:11那如果舉了四次手才來,發現是個cosplay watame的服務

llabc100001/05 18:11生呢

沒遇過。不過 cosplay 對我的吸引力不大,都是看當天心情。 不過我覺得水沒了很久不加多半還是0%啦

jojojen01/05 18:13手從頭舉到尾 可是服務生是watame 這樣給幾趴

==

a215670001/05 18:13先結帳 沒小費怕餐點會被吐口水

ioylye01/05 18:14如果是自助 自己加水/湯 加飯 這樣可以都不給嗎?

就如同我文章講的,沒人能阻止你小費要給0%

wedman01/05 18:14watame在食物裡面吐口水

==

lightdogs01/05 18:16Watame 本人來加水欸?

Watame01/05 18:17第四次才來...不行嗎?

不行

ArtoriaSaber01/05 18:19服務很爛的就是要給0%

k79897686901/05 18:21服務爛的 真的別給

k79897686901/05 18:21watame吐口水顧客會加錢吧

ck32601/05 18:22美國服務生正常來說其實不用舉手就會來加水了

是的

ck32601/05 18:22因為他們希望勤快點顧客會多給幾趴

sheep53153101/05 18:23watame往水杯裡噴水

chuegou01/05 18:23食材兼服務生

avans01/05 18:25推心得

Vladivostok01/05 18:25講這麼多,結果服務有台灣好嗎?

同樣有服務生的非高級場子,我個人感覺是:美國的餐廳服務比台灣餐廳積極。 我想主要還是因為在美國服務的積極程度會很大幅度影響小費

yys31001/05 18:26之前去conference 遇到的店家直接把tips打在帳單裡 選都

yys31001/05 18:26沒得選直接讓人照金額結帳 事前也沒有講幾%

這是在美國嗎? 聽起來好誇張喔

a885655401/05 18:26假如你舉了三次,watame 走過來幫你加水,但你發現她也

a885655401/05 18:26舉起來,會給小費嗎

這又是什麼情況XDDD

minoru0401/05 18:28那像台灣那種叫好幾次都不來還要你自己站起來找他的不

minoru0401/05 18:28就倒扣

台灣沒什麼小費文化,你最多就上網發一顆星評價

Ericz700001/05 18:28Watame小費要給多少

s045033601/05 18:34所以外食喜歡速食店

haha9801/05 18:34紐約晚餐大概要20%以上跑不掉 上次3 40街那邊隨便吃個牛

haha9801/05 18:34排就25了

haha9801/05 18:36中午去Chelsea 連吃個龍蝦要按小費的時候黑人店員一直探

haha9801/05 18:36頭看你按多少 只好按15%

Ericz700001/05 18:39排餐不是都40塊上下嗎

haha9801/05 18:4325是小費%數 四個人 t-bone fortwo +兩樣前菜最後大概一

haha9801/05 18:43人七十多吧

scott2901/05 18:48台灣可以客訴,可以上媒體爆料,在餐廳盧半天大吵大鬧也

scott2901/05 18:48沒問題

Pep5iC0589301/05 18:54但之前有人說不給小費會被人搞還可能會被打或報警

身邊的人沒遇過,甚至我也沒聽過這種事情。 就像我上面講的,決定小費給多少已經幾乎是離開餐廳前的事情,是能搞啥?

SangoGO01/05 18:54不意外羊轉XDD

SangoGO01/05 18:57是說王○集團的店好像也有學這種服務生自報名號的設計,

SangoGO01/05 18:57但已經+10%地形效果了,就不會問什麼小費勾選了

BigGun556601/05 18:58前幾年住過加州,印象跟你差不多,很積極招呼服務跟

BigGun556601/05 18:58拉低賽會給20%,如果又長的帥或美就給25%,沒特別積

BigGun556601/05 18:58極也沒被怠慢是給15%,有點混給10%,想抗議被冷落給5

BigGun556601/05 18:58%,覺得爛以後不會再來就不給

jeff66601/05 19:01watame給你腋下水

sole772pk3701/05 19:01Watame小費每月保底75元

yys31001/05 19:03是啊 在Las Vegas...某間不知道是不是算早餐店的店吃便宜

yys31001/05 19:03的牛排

Pep5iC0589301/05 19:09好吧看來又是版友誇大其詞了 至少watame的羽衣逼母

Pep5iC0589301/05 19:09是不會騙我

也不見得啦 確實也有過小費給得少 服務生追出來問為什麼那少 但是這種情況就極其罕見了

s801857201/05 19:16羊轉==

KWBilly01/05 19:26前年在美國時在地的朋友是說基本18%,可惜我怕被問沒有

KWBilly01/05 19:26少給過QQ

你如果是偶爾去美國,也還好啦

sandiegopadr01/05 19:26幾個月前在NYC吃兩家Fine Dining都是結帳同時要付小

sandiegopadr01/05 19:26費 不過服務都積極我都給算高標 其中一個給稍微超過

sandiegopadr01/05 19:2625%的算了錢還很開心說see you tomorrow笑死

chuckni01/05 19:28整串看下來怎麼感覺美國也是看店看州看服務類型都不太一

chuckni01/05 19:28樣?

qwe7897101/05 19:30這才真實 前幾篇一堆幻想 一群井底蛙根本沒出去過也在

qwe7897101/05 19:30推 罵 真得有知識的人看了都笑死

theevilM01/05 20:38還是在澳洲生活好了,雖然稅很重但至少吃個外食不用在那

theevilM01/05 20:38邊計較什麼小費

kaltu01/05 20:44因為美國很大,小費這種文化性的東西每個地方自然都不一樣

kaltu01/05 20:44另外,大部分餐廳除了是機器用按的之外,給小費的時候通常

kaltu01/05 20:44是信用卡簽單上另外寫一個金額,例如帳單100元8元稅金,記

kaltu01/05 20:44得消費用稅前金額計算,例如你要給20%就寫128元然後簽名,

kaltu01/05 20:44不要傻傻用108下去按計算機,國家沒有服務你不要把稅金含進

kaltu01/05 20:44

shihshih301/05 20:50一般餐廳你小費金額寫完 帳單蓋桌上就走了 服務生根本

shihshih301/05 20:50來不及看到

gogolct01/05 20:52我是給15%左右整數

qsxdr45601/05 20:57我英文不好去到紐約餐廳,用比手畫腳方式請服務生給我

qsxdr45601/05 20:57叉子,服務生一看就懂,我小費就給得很大方,感覺到了

qsxdr45601/05 20:58何不就大方點,除非態度很差那種就免了

Derriclc01/05 21:13羊轉的很好笑阿 XDD WATAME舉起來XDD

fossileel01/05 21:18碰過好幾次只有18%或以上,沒有更低選項的店,還連州稅

fossileel01/05 21:18都算小費,感覺頗差

fossileel01/05 21:19話說是 Chipotle (?

是這家沒錯XD

※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 01/05/2024 21:22:07

fossileel01/05 21:21認識的人碰過給15%然後老闆衝出來的店,從此變拒絕往來

fossileel01/05 21:21戶XD

NingK01/05 21:33在我們這請服務員吐口水是要加錢的內

cmrafsts01/05 21:58有些是會直接拿到桌邊刷卡看你給小費的,我在NJ碰過我在

cmrafsts01/05 21:58選custom tips的時候他直接跟我說最低18%

demintree01/06 05:19誰說服務生沒機會看的,之前算錯給太少被追出來XD

demintree01/06 05:22舊金山有些店家先額外收你通膨費5-10%再讓你填18-25%

demintree01/06 05:22的稅後小費