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Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙

TED781120 發表於 2022/5/20 上午10:10:02
看板C_Chat標題Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙作者
TED781120
 (蒼夜歌)時間推噓16 推:16 噓:0 →:6

吐槽一下。

https://i.imgur.com/tmpspp1.png

揚州在古代確實有炒飯料理知名，據傳叫「碎金飯」，也就是蛋炒飯，
相傳是楊素愛吃的美食，也確實上海跟揚州有地緣關係。

https://i.imgur.com/cVcllfR.png


但那碎金飯應該是單純的蛋炒飯，而不是什錦炒飯，
現在的揚州炒飯應該是清朝中後期在廣州創作的，所以才會加入叉燒與海鮮，
但在廣州不知道為啥，加入大量蝦仁跟叉燒的料理都要冠以揚州之名
（大概跟蒙古烤肉、泰國月亮蝦餅一個邏輯……）。



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https://i.imgur.com/OeEqjJd.jpg

https://i.imgur.com/sNzpz8q.jpg
https://i.imgur.com/qkbJjKO.jpg
https://i.imgur.com/orpfiMO.jpg
https://i.imgur.com/k2RONTd.jpg
https://i.imgur.com/FAYRFFk.jpg

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.140.48 (臺灣)
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hk12990005/20 10:14沒差啦 解師傅他們都能拿金華火腿打成絞肉做燒賣了

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TED78112005/20 10:18金華火腿在浙江其實還算近，至於能把那玩意打成絞肉我

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TED78112005/20 10:18不敢質疑。

推

vuvuvuyu05/20 10:19名古屋的台灣料理也根本不是台灣的作法啊XD

推

flysonics05/20 10:21金華火腿打成絞肉根本暴殄天物

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TED78112005/20 10:23不管他暴不暴殄天物，能把那種玩意打成絞肉我先閉嘴再

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TED78112005/20 10:23說。

推

jeffbear7905/20 10:24乃哥：反正是陽泉出的錢

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shuten05/20 10:39嘿蛋炒飯

推

JHENGKUNLIN05/20 10:52就紹安做的炒飯

推

heybro05/20 11:10材料陽泉出，當然用最頂的，更何況有看到他的黑棒棒？
推

magamanzero05/20 11:10金華火腿可以拿來打死人的 打成絞肉是..牛魔刀?

推

GoodMemory05/20 11:16記得是用金華豬打成絞肉 不是用金華火腿打成絞肉

推

magamanzero05/20 11:18使用金華火腿把豬腿肉打成絞肉 (O)

推

lungyu05/20 11:48名古屋台灣料理：

推

mumi6133705/20 12:12金華火腿做的燒賣 應該又硬又乾又鹹

推

miaobee05/20 12:13動畫是用金華豬肉，不是火腿

推

wayneshih05/20 12:17反正大宇宙燒賣也是噁到不行

推

j02201505/20 12:27金華火腿不是硬度四還五

推

jeffbear7905/20 14:47是金華火腿沒錯，四郎有說

推

GoodMemory05/20 16:06四郎是說金華豬是金華火腿的原料

推

GoodMemory05/20 16:12但查一下中配好像真的說成金華火腿
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