PTT推薦

Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙

看板C_Chat標題Re: [閒聊] 中華一番 極 109 這個發展不太妙作者
TED781120
(蒼夜歌)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:6

吐槽一下。

https://i.imgur.com/tmpspp1.png


揚州在古代確實有炒飯料理知名,據傳叫「碎金飯」,也就是蛋炒飯,
相傳是楊素愛吃的美食,也確實上海跟揚州有地緣關係。

https://i.imgur.com/cVcllfR.png


但那碎金飯應該是單純的蛋炒飯,而不是什錦炒飯,
現在的揚州炒飯應該是清朝中後期在廣州創作的,所以才會加入叉燒與海鮮,
但在廣州不知道為啥,加入大量蝦仁跟叉燒的料理都要冠以揚州之名
(大概跟蒙古烤肉、泰國月亮蝦餅一個邏輯……)。



--
https://i.imgur.com/OeEqjJd.jpg

https://i.imgur.com/sNzpz8q.jpg
https://i.imgur.com/qkbJjKO.jpg
https://i.imgur.com/orpfiMO.jpg
https://i.imgur.com/k2RONTd.jpg
https://i.imgur.com/FAYRFFk.jpg

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.140.48 (臺灣)
PTT 網址

hk12990005/20 10:14沒差啦 解師傅他們都能拿金華火腿打成絞肉做燒賣了

TED78112005/20 10:18金華火腿在浙江其實還算近,至於能把那玩意打成絞肉我

TED78112005/20 10:18不敢質疑。

vuvuvuyu05/20 10:19名古屋的台灣料理也根本不是台灣的作法啊XD

flysonics05/20 10:21金華火腿打成絞肉根本暴殄天物

TED78112005/20 10:23不管他暴不暴殄天物,能把那種玩意打成絞肉我先閉嘴再

TED78112005/20 10:23說。

jeffbear7905/20 10:24乃哥:反正是陽泉出的錢

shuten05/20 10:39嘿蛋炒飯

JHENGKUNLIN05/20 10:52就紹安做的炒飯

heybro05/20 11:10材料陽泉出,當然用最頂的,更何況有看到他的黑棒棒?

magamanzero05/20 11:10金華火腿可以拿來打死人的 打成絞肉是..牛魔刀?

GoodMemory05/20 11:16記得是用金華豬打成絞肉 不是用金華火腿打成絞肉

magamanzero05/20 11:18使用金華火腿把豬腿肉打成絞肉 (O)

lungyu05/20 11:48名古屋台灣料理:

mumi6133705/20 12:12金華火腿做的燒賣 應該又硬又乾又鹹

miaobee05/20 12:13動畫是用金華豬肉,不是火腿

wayneshih05/20 12:17反正大宇宙燒賣也是噁到不行

j02201505/20 12:27金華火腿不是硬度四還五

jeffbear7905/20 14:47是金華火腿沒錯,四郎有說

GoodMemory05/20 16:06四郎是說金華豬是金華火腿的原料

GoodMemory05/20 16:12但查一下中配好像真的說成金華火腿