[食記] 中壢。鍋先生燒臘坊

larle 發表於 2022/5/19 下午8:39:29

看板ChungLi標題[食記] 中壢。鍋先生燒臘坊作者

larle

(認命選擇保護自己)時間May 19 20:39:29 2022推噓12 推:12 噓:0 →:12

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餐廳名稱：鍋先生燒臘坊
消費時間：2022年/5月
地址：桃園市中壢區新中北路195號
電話：03-4685099
營業時間：10:30-14:00, 16:30-20:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_19.html

因中壢板食記得知這家鍋先生燒臘。一副火鍋店名氣質卻
賣著燒臘，著實奇妙。

　　餐點種類甚多，甚至還有七彩總匯飯（應該是七種主菜？
）。不知三寶飯原來是哪三樣主菜，詢問是否可為燒肉、叉燒
和油雞，店家說可以，便再單切鴨腿補足燒鴨的部份。

https://i.imgur.com/eqi9zkK.jpg

　　附湯很妙的是玉米濃湯，湯料有玉米、紅蘿蔔、蛋花和火
腿丁，還撈到極大塊的馬鈴薯塊（根本放不進紙碗的尺寸）。
濃湯勾芡很重，滋味一般。

三寶飯 110元鴨腿 90元

https://i.imgur.com/VRDaJ7s.jpg

　　配菜不能選，四樣分別為番茄炒蛋、豆干、小白菜和榨菜
，其中榨菜和豆干調味較重帶辣適合下飯。白飯稍乾硬。

　　油雞入味而軟，但肉質稍澀。叉燒瘦而紮實，蜜汁甜味明
顯。燒肉也是紮實偏瘦款，鹹香一般，皮帶脆，但片得太薄，
口感滋味有限。

https://i.imgur.com/OtH5uA1.jpg

　　鴨腿滿富鴨脂香，鴨肉彈實，鴨皮薄韌。

醃蘿蔔鹹辣均具，配飯挺好。

　　很好奇七彩總匯飯賣相有多燦爛，留待大家親身體會。

延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁沈醉其芳

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.64.149 (臺灣)

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※ 編輯: larle (1.163.64.149 臺灣), 05/19/2022 20:41:24

推

bluesky205/19 22:38看起來不錯改天去試試看燒肉反而喜歡綜合偏瘦只要

→

bluesky205/19 22:38皮夠脆就可以燒鴨的皮看起來也不錯

推

danielwu1305/19 22:44推鍋先生的鴨腿，常常銷售一空

推

BDUUU05/19 22:56這家不錯！上次也是看推薦去吃，份量很多

推

zeephine05/19 23:09看起來好好吃QQ沒吃過可惜已畢業離開中壢

推

Lurofun05/19 23:09這家好吃

→

larle05/19 23:35BDUUU大我就是看你的食記知道的 XDDD

推

chidori72805/20 02:12上次買油雞挺軟嫩的，印象很好

→

ntnuwei05/20 08:10好吃嗎

→

ntnuwei05/20 08:10收快過期動滋券～

推

cscc083105/20 08:32這家是中壢區燒臘強棒。七彩為：烤鴨、油雞、燒肉、叉燒

→

cscc083105/20 08:32、香腸、臘腸、肝腸，但價格自然也高，奢華吃法為七彩總

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cscc083105/20 08:32匯飯+單點鴨腿（近300），外送平台可點，但鴨腿常常缺貨

→

cscc083105/20 08:32。

→

BDUUU05/20 08:38我都忘記我po過了XDD

→

larle05/20 08:43因為你分享了很多家 XDDD

推

bluesky205/20 18:28QQ今天撲空休息

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keke1024905/20 19:58這家好吃！

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jjoy0917tw05/20 21:15這家很好吃

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ppink241505/21 16:19燒臘王

→

bluesky205/21 16:50今天跑去吃惹鴨腿真的不錯燒肉還好切的太小條脆皮

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bluesky205/21 16:51口感不明顯大塊一點的才能吃到脆皮感燒鴨比較厲害

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larle05/21 21:00燒肉真的片很薄所以我才說口感出不來鴨腿沒脆皮稍可惜

推

scores05/22 11:22十一點十幾分就沒鴨腿了賣超好

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