[食記] 中壢。興和路無名早餐(忠福水煎包)

餐廳名稱：無店名（google標示「忠福水煎包」）
消費時間：2022年/12月
地址：桃園市中壢區興和路239號
營業時間：06:00-10:30, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_13.html

在「老莊大餅」食記裡有板友推薦忠福水煎包，初訪挑假
日早上前來。原加入排隊人龍，卻發現遲遲未有寸進，只好放
棄。二訪挑平日上午，購餐速度總算快上不少。

最多顧客購買的是水煎包和蔥油餅加蛋，同樣抄得推薦的
煎餃倒是乏人問津。蔥油餅會先詢問要加什麼醬料，水煎包或
煎餃的醬料則須自行添加。

水煎包 12元 煎餃 30元 蔥油餅加蛋 35元

https://i.imgur.com/XEwUQwX.jpg

https://i.imgur.com/mK5GWQt.jpg

水煎包已煎好放置鐵盤上，外皮有嚼勁，具油香卻不油膩
。高麗菜餡飽滿度一般，高麗菜品質不錯，爽脆帶甜。單吃味
道已足，重口味者可另添醬料。

https://i.imgur.com/P9Cynxx.jpg

煎餃看起來不美味，吃來也是，難怪候餐期間沒看到客人
購買。煎餃部份外皮破損，麵皮沒有煎出脆度，餡料飽滿度很
低。儘管肉餡調得夠味，但因飽滿度太低，建議還是搭配醬料
。油膏偏甜，來點辣椒能讓味道豐富些。

https://i.imgur.com/l8vIcXO.jpg

未抄得推薦的蔥油餅加蛋，表現反而比煎餃優秀。餅身表
層略帶脆度，具嚼勁，麵香還好然而油香不錯。

以個人喜好而言，水煎包表現較為亮眼，蔥油餅加蛋可試
，煎餃便不大建議。店家生意興隆又沒有電話可以訂餐，記得
留些候餐時間。

延伸閱讀：

桃園中壢區。老莊大餅
https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_12.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.214.12 (臺灣) ※ 編輯: larle (36.231.214.12 臺灣), 12/13/2022 16:29:04