[器材] 咖啡用具的其他用途?
不限於咖啡氣動機 還有手壓機
磨豆機..等
咖啡用具還有其他用途嗎?
譬如用氣動機能否當氣泡水機
茶葉能否用磨豆機磨碎了 像做濃縮咖啡一樣
用cafelat robot萃取的更快?
(譬如可以快速冷萃)
因為一天能喝的咖啡量有限
想問能否用現有的器具
做其他的花樣
--
像是賽風煮維力炸醬麵 摩卡壺煮可可 之類的嗎?
EK43原本還是設計來磨香料的
但現在很多磨豆機反而一直強調不能磨非咖啡豆的辛香
料 不然破保固 真的是蠻逗趣的
茶粉用磨豆機效果不佳 可試砍豆機類的 但也非最優選
項
另外要做茶粉的茶一般要一開始就規劃風味走向(製程
就調整) 跟散茶製程不同 拿散茶原片茶打粉很可惜
磨豆機用來磨黑胡椒,烘豆機用來烘煎果…
裝飾
手沖壺當分酒壺
其實不怕雜味,磨豆機可以磨很多香料
很爛的茶才會拿去打碎??不懂茶有錯請鞭
標榜沖濾掛用的小容量的細口壺拿來當油壺還蠻適合的
摩卡壺可以煮日式綠茶!!
錐形濾杯拿來當漏斗、濾紙過濾乳清….
m47用來磨黑胡椒花椒很好用(小聲
上次把掉進白酒的軟木塞屑用濾紙濾掉 濾完的酒感覺變
圓潤了
V60當漏斗
咖啡刷拿來刷鍵盤等等的小縫隙?
淘汰的郵筒磨豆機拿來磨肉桂、粗鹽很好用。
電子秤 拿來秤重XD
不要的砍豆機我媽清乾淨拿來磨花生黑芝麻跟砂糖,給我們
沾麻糬用
我前陣子特地買了台砍豆機回來打幼犬飼料
愛樂壓過濾高湯阿,不過不建議跟咖啡混用
加壓類或類似switch的器材萃茶應該也不錯
烘豆機烤堅果要小心..有discovery裡爆油慘案
烘豆機可以拿來糖炒栗子嗎?
糖炒栗子是用沙子均勻加熱阿 不行吧XD
茶葉容易卡在刀盤裡,本人試過
虹吸壺拿來泡茶其實很適合
法壓壺泡茶很方便
我上次拿去煮茶結果太淡,多煮一下結果下壺爆了= =
有刻度玻璃下壺可以拿來泡茶,濾紙搭濾杯直接過濾
定溫壺就直接沖茶了
大安科技大樓附近有家手搖飲就是現磨茶葉做濃縮萃取
,我個人是覺得純飲無糖過萃很明顯,也有可能我平常
茶葉都是溫水泡很淡
濃縮萃取的把手跟咖啡的不通用 要另外買
早年有爆米花機烘豆,反向也行吧
虹吸壺泡茶是真的不錯 跟用茶壺泡是不同的感覺 還能看到
茶葉在上壺舒展
烘豆機爆米花容易塞在下豆口出不來
我煎十幾人份牛排會把舊匿名拿來磨鹽跟胡椒 超有效率
沖煮把手拿來打人,遇到奧客隨時可以抄傢伙
還附帶高溫魔法屬性
做希臘式優格可以拿濾杯瀝水
v60+濾紙拿來過濾鍋煮奶茶不錯啊
https://i.imgur.com/o0EBQ9f.jpg HARIO有出沖茶用
的濾杯我有買、也可以拿來沖咖啡;SWITCH用來泡茶也
滿好的,時間到了就放掉
我把難用的麥飯石濾杯當盆栽
虹吸式真的擺著不知道要幹嘛用
WK43 的官網介紹就是磨穀物種子 咖啡豆及罌粟花種子唷
(^o^)/
茶葉不行,我試過
Mr. Clever 500mL款泡茶很好用
聰明濾杯應該可以拿來泡茶吧( ?
非常明顯的一個功能:擺設 XDDD
聰明濾杯泡茶很好用
40
[器材] 新手咖啡用家心得.義式.手沖.磨豆機,全自動.咖啡機今年在咖啡器材上有了一些更新.有出有入. 售出二台delonghi自動咖啡機 一台110V 一台220V 售出小富士r220磨豆機 購入1z kpro磨豆機 購入df64磨豆機23
[其它] 推薦 隔離期間的喝咖啡方法感謝大家的幫忙想! 我覺得安心許多 XD 目前不考慮買太多器具, 因為我已經有手搖磨豆器具、 有handpresso (有人知道這個嗎?)、21
[其它] 沒器材想要好咖啡的辦法想請問各位神人… 我是每天必定兩杯咖啡提神的人 最近要回台灣,一個人帶幼兒嬰兒,沒有後援, 可能沒機會繼續每天慢慢享受咖啡儀式感 XD 想問大家,現在王想到的是濾掛…18
[器材] 1Zepresso氣動套件開箱大家好,分享一下1Z的氣動套件 前陣子在淘寶看到1Z有出新的氣動套件,就不小心買了 最近剛好到貨,就來回饋版友 整組是上蓋含一條線,轉接頭的地方有洩壓閥 洩壓閥很重要,在結束後要馬上洩壓,不然咖啡會繼續流出12
[義式] 想購入半自動咖啡機平常都是使用手沖或是聰明濾杯 沒有使用過義式機 想購買一台可以做出淺焙濃縮的半自動機 gee好像是比較經濟的選擇 想請問10
[器材] 偶爾的濃縮? 20k~40k上下目前對牛奶的攝取量減低 對於義式方面 個人本來也就喜歡去比較配方豆濃縮或SOE的不同 對濃縮是有蠻大熱情的 只是一直沒入手義式機 現有設備一直是手沖為主 最近外面店家有出濃縮的越來越少 也想用自己找的豆子玩一些濃縮 但預算不高 在想以大約20k~40k上下來選個濃縮半自動或手壓 會估這個預算是因為店內出杯真的不多 主要還是自己喝為主9
Re: [問卦] 咖啡機要選半自動還是膠囊式的?其實這是兩個不同面向的產品 要看你對咖啡有沒有愛 你的1是幫浦機 一般來說就是靠一個幫浦勉強把壓力扛上去 有9 15 吹高一點20bar 其實壓力不是問題 壓力萃取咖啡的穩定度 熱水的穩定度往往是這類機器的問題6
[器材] 全自動美式機NC-R600 想另外買磨豆機嗨咖啡板的前輩們好 之前入手了Panasonic的NC-R600全自動美式咖啡機, 但因為這台是砍豆機, 想要嘗試用磨豆機磨完再丟進去煮。 目前的需求應該就是都用這台喝美式5
[其它] 手沖磨豆機選擇Hi 咖啡版的大家週末好 小弟目前是用很初階的小飛鷹電磨 因爬文看大家說磨豆機影響品質很大 請想問大家有推薦的手磨或電磨嗎? 心中的選手是 電磨:小富士 手磨:M471
Re: [器材] 5000以內的咖啡機如果以預算為主對咖啡沒要求的話建議用tsk183打奶泡配即溶咖啡就好 一樣可以拉花而且風味應該會比你用鍋寶那台跟tsk183好 而且tsk183粹咖啡除了粹出來跟美式差不多外,粹完咖啡重新要等蒸氣加壓也是挺麻煩的 加上低階的半自動粹出來壓力都不太夠,豆子風味很難被完全萃取出來 如果預算不高,又想要風味提升建議去買手壓義式如Y3或nanopresso或 staresso