學習烘豆
請問一下,如果想學習烘豆。可以從手搖(滾筒狀)還是陶鍋先學習,另外我有看了一台適合家用的烘豆機Sandbox Smart R1
這台適合入門嗎?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.12.235 (臺灣)
※ PTT 網址
推
推薦灶頂烘豆機,便宜好用,可以FB搜尋一下
推
R1好用 容量太小而已
推
至少手搖 手動很難轟的勻 但還是建議買機器如FUN300
→
了解。機器的話我還是以小型的為主
推
推quest m3
→
至少要有顯示溫度 不然啥變數都沒辦法確認 何談改良?
推
如果只是了解過程 手網 陶鍋 麵杓 炒鍋,可以受熱都可以
→
,如果要進一步精進學習建議還是先給預算,這樣推薦比
→
較有方向
推
用鍋子炒一輩子的,看溫度幹嘛?烘豆的目的可以說清
→
楚一點,大家比較好建議。
→
我在外面租房子 不適合用大型的烘豆機,只是我想學習烘
→
豆技巧、因為除了去上課或者認識的,不然好像真的沒辦法
→
自學後
推
網路上都有影片,看哪個方便喜歡就好
15
[器材] 陶鍋或鑄鐵鍋烘豆或炒豆求心得分享再稍微想要開始挑戰自己烘豆的過程中有研究到了陶鍋烘豆 接著發現家裡原來已經有一咖LE的鑄鐵鍋 想請問有陶鍋心得的如果說以導熱慢 保溫佳的兩種特性來說 陶鍋跟鑄鐵鍋邏輯上表現應該不會差太多 但卻很少看到有人使用鑄鐵鍋炒豆14
[器材] 請問預算6000元買的到烘豆機嗎?如題 小弟的老爸最近去社區大學學烘豆 我知道烘豆機不便宜 但他應該是三分鐘熱度吧 所以想說是否6000元上下能買到插電的烘豆機13
[器材] 入門烘豆機建議自動或手動?大家好 我想開始想入門烘豆 預算2萬左右,考慮sandbox smart r1或二手quest m3 Sandbox感覺失敗率蠻低的,可以減少初期的挫敗感,但缺乏了操作的樂趣 但內建溫度計及app操作,整合在一起其實滿方便的,也很省空間8
[其它] 想找非洲零售生豆商如題 最近想找耶加或其他非洲來烘 我是玩陶鍋烘豆的 單次烘豆量不多 想找那種有一公斤為單位的生豆 板上有推薦嗎 以網路訂購或新北現場取貨為佳5
[其它] 烘豆沒有一爆最近入手手搖烘豆坑 從挑豆到烘豆真的超有趣 但最近發現一個問題 個人偏好淺烘焙 有次烘豆時,因為火力比較大4
Re: [閒聊] 你各位喝咖啡的習慣是怎麼產生的較 : 喜歡好市多的啦 : 啊不過吼 人家技術不好 濾掛常常不小心按到錯出來 很不方便 : 最後就變成喝UCC鋁罐了 : 對了UCC的 胖胖塑膠瓶咖啡 喝起來好像有麥茶的味道 很神奇