Re: [器材] 花瓣濾杯請教
借標題問
覺得花瓣濾杯有點難駕馭
水位高時，一直淹水，水滿起來就要斷水
這情況在手邊有的v60 星芒 川流上，不會這樣
即使淹上來也很快就流光了
大家都怎麼操作的？
1z k-plus 8.5
幾乎是淺中培豆
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.112.92 (臺灣)
※ PTT 網址
→
調成9 也會淹
推
我覺得咖啡器材為了賣差異性搞一堆噱頭
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花瓣是用淹水浸泡增加甜感 萃取時間會比V60略長
→
不要斷水太多次就好 總時間約比V60多個十幾二十秒
→
了解
補充 我是悶蒸後在中間打通道，以中心點慢慢繞 約160就滿出來， 還沒滴完約一半慢慢加到240 再讓它流一下，大圈繞到中心約300 幾乎都是淹起來
※ 編輯: botnet (42.73.112.92 臺灣), 09/14/2022 22:07:06推
花瓣濾杯是變速濾杯，下次沖的時候可以注意一下，水位高
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於一定高度後，流速反而會降，如果不想慢就只能控制在那
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高度下
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K-Plus磨8.5算粗了 160就滿杯會不會是注水太快
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又或者是濾紙影響
推
同意樓上，也許可以換個濾紙試試? CAFEC前陣子有推出流速
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不同的濾紙~
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好的，感謝，我再試試看
推
每次沖16g豆240cc水1:2:2:1三分鐘內完成
推
風味不會不好就讓它淹啊！
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增加甜感。
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原來 就是要讓他淹啊
推
花瓣自己習慣用15g粉 可以淹但要控總時間2:30內
推
我用三洋的麻濾紙 流速很快不太容易淹
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反而還覺得流速太快
爆
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