Re: [義式] 在家做一杯拿鐵 (MSD / Robot)
關注這主題兩天了,下班就順路停7-11帶了瓶牛奶。 文末有檢討過程,給大家參考參考,?耗時約5:20秒。
Flair pro + nanofarmer
輔助器材:
魔豆機:1zpresso k-pro
加熱:fellow 溫控,水量300ml
桶裝瓦斯(20kg)、林內瓦斯爐
卡卡愛-金鵡門咖啡豆
https://youtu.be/WdAemLS7bLI
自我檢討: 總耗時約5:20秒。
歸咎原因如下:
1.牛奶控火失敗,多花了十秒大火達到預計溫度
2.fellow加熱需要時間,flair預熱沒有到達預計溫度。這是雙面刃,水量少加熱快,但是?利用蒸氣預熱效率差。
3.nanofarmer 電池電力不足換,打發效率差,品質也不好。
以上,給大家參考-在家做拿鐵,謝謝。
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Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro
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超好笑,還檢討XD
NanoFarmer 鋰電池版還不錯,轉速快很多
* NanoFoamer
感謝糾正 哈哈
樓上不 cp 還不知道是 nanofarmer XD
我居然把影片看完了...
勇於挑戰很好啊,給幾個改進建議:1.豆子一次秤好多份,
,每次倒一份節省秤重時間 2.牛奶直火燒會變質味道變差,
最好一開始就倒入鋼杯隔水加熱
很順了耶,我用電磨還是要8:30哈哈
原來是做拿鐵啊我還以為是魔物獵人刷王
溫上水倉 我都用V60或泰摩玻璃濾杯架 加上Flair 矽膠預熱
蓋 來預熱
好方法欸。 學到一招 感謝
火超過底部容易燒把手喔,建議不要
覺得很好玩 我都想挑戰看看了XDDD
一路看下來,覺得9B的重點應該落在
忽然想喝杯咖啡的時候可以很快出杯
而不是bd大一直強調的最速精品咖啡,一般上班族工作時間
都是固定的,吃電的咖啡設備幾乎通通可以用智慧插頭來定
時預熱,但是當忽然想喝咖啡這個情況吃電的咖啡機就無法
預熱,可能等幾分鐘甚至幾十分鐘鍋爐水燒好,都不想喝了X
D
一般人家裡都有熱水瓶,改用熱水瓶的話應該直接減2分鐘
我家只有快煮壺 沒有熱水瓶
熱水瓶都是上個世代在用的了吧 現在都被用快煮壺的取代了
臺上式飲水機 有錢則是被瞬熱廚下式逐步取代
回noe,9B優勢可不止速度,仔細看我那部示範,感覺每個步
驟都輕鬆自在遊刃有餘,因為步驟簡單是9B另一項優勢,幾
乎是最簡單的濃縮器材了。
熱水瓶是被瞬熱取代沒錯,但快煮壺是更古老的東西吧,而
且重點是就不會有所謂「手壓要花時間煮水」的情況
電湯匙那種大概是最古老的
畢竟買熱水壺就要保溫 買到能源效率一級的 每年也是要花20
0多度電 再看看一級的熱水瓶大部分都長傳統樣子 還不如買
快煮壺跟溫控壺 加熱效率有的還熱水壺的一級翻倍
推文不用再回他了,他不會針對弱點回復的
瞬熱式的好用嗎?
https://youtu.be/Avvt9wmNbdU
一時興起,來一組 picopresso 版本 簡化一些流程,其實就五分鐘可以出杯
※ 編輯: aaa6556 (36.236.184.249 臺灣), 11/18/2022 20:33:26而且 pico 可以接著做下一杯,做完還可以立刻清洗
用手磨就別想連續出杯了,磨第二杯累死,壓第二杯拇指酸
死,手磨跟9B可說是最佳搭配,都是適合單人使用
9B要怎麼連續出杯啊,摩卡壺用完壺身不都超燙
醒醒,9B就是給一個人用的,要連續出杯就不會選9B。就跟
要連續出杯就不會選手磨一樣
最近超懶,picopresso直接用小飛馬1.5磨粉,壓得好還不
錯,TSK183打奶泡,其實也是不慢又不差
你自己要強調9b很屌很快結果其他人用其他器具差不多快又可
以連續出杯,那到底...
9B步驟要簡單多了,而且4分54秒是我日常使用速度,無刻意
趕時間。事實上9B出品速度全靠火力大小控制,真的要拼時
間4分多一點就能完成。
沖煮難易度對許多人是很重要的,不然怎麼flair 那麼厲害
參數全都能人為控制,為什麼還那麼多人賣掉升半自動?
還不是因為使用上太麻煩?
若要連續出杯?9B不適合你,僅此而已。
但對于完全沒有連續出杯的使用者來說有差嗎?
結論大概是9B以外都是垃圾
講的好像9B市占率一樣 XDDD
9B真的很方便,對個人而言。
要我是用兩組把手來做到連續出杯,不過再快也要十分鐘
9B真的是好機器沒錯,只是接近邪教的吹捧令我無法接受
9b展場看到要兩萬 好貴
賣越好的東西二手市場出現率自然也就高,跟好不好用沒
關係喔,有在玩咖啡的人都會想往上升級,不代表東西不
好,相反的很少在二手市場看到才代表用的人真的少
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我是原po,回應一下這位厲害的9B玩家。 其實看我操作的時間不準啦,因為週末早上才在那邊慢慢蛇,又忘記先煮牛奶,所以一杯 拿鐵才要花8分鐘。這是小弟的錯,不是器材的錯。 可以參考以下我一直在追的一位Nanofoamer拉花大神的影片,人家也是Robot + 煮牛奶 + Nanofoamer做一杯奶咖,3分鐘左右搞定:X
我也來演示一遍一刀未減 9Barista半自動+NanoFoamer Lithium+微波爐 最強單人使用組合沒有之一,什麼flair、robot都靠邊站 5~6分鐘出咖啡館級精品拿鐵8
首Po昨天早上起床,依照慣例做杯拿鐵來喝。由於是週六早上,在不趕時間的情況下,想說不 然就將自己的work flow紀錄下來吧,畢竟目前做義式是用不插電手動義式機,流程上應 該有很多地方可以改善或縮短時間。也由於是一時興起,架好腳架後就開始錄,且憑著平 常的work flow走,所以影片看起來又臭又長,還請咖友們見諒…10
首Po期待重點: 芙莉蓮開殺 小GG開秀 肥倫竟然有腰身?!
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