[食記] 饗饗新莊店 平日晚餐

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　　餐廳名稱：饗饗新莊店
　　消費日期：　 2023 年 01 月
　　地　　址：新北市新莊區思源路555號39樓
　　電　　話：02-8522-9232

　　價　　位和營業時間：
午餐11:30-14:00 平日1390 假日1690
下午餐14:30-16:30 平日990 假日1390
晚餐17:30-21:30 平日1690 假日1990
(以上另加一成服務費)
　　可否刷卡：可
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完整圖文版: https://paulyear.com/inparadise/

堪稱台灣最強buffet的饗饗開新分店了，
39樓超讚高空景觀一次飽覽新北市景，菜色還結合了旭集的日式料理特色，
晚餐不但有螃蟹海鮮吃到飽，還提供紅蟳，甜點也吃得到法式甜點馬卡龍和可麗露，
饗饗新莊店該如何訂位？有哪些必吃菜色？一次幫你詳細整理～

饗饗新莊店位於新莊宏匯思源i-Tower內，
不開車坐機捷或環狀線皆可輕鬆前往，搭到新北產業園區站步行幾分鐘即能抵達。

新莊宏匯思源i-Tower屬於商辦大樓，
直上39樓電梯門一開啟是饗饗的迷幻燈飾，跟門口服務人員確認訂位拿好座位小卡後，
就可以轉進長廊拿給服務人員協助帶位，饗饗新莊店目前因為只開放一個月內的訂位，
所以想吃可以網路訂位、電話訂位多管齊下，現場訂位的話建議先去信義店比較有機會。

這次吃的是平日晚餐，能從17:30吃到21:30，
饗饗不同餐期的菜色內容會有一些差異，如果跟我之前吃信義饗饗的一樣的話，
晚餐平日和假日菜色並不會差異太大，所以相對來說吃平日晚餐會比較划算一點。

頂樓一整層都是饗饗新莊店的地盤，四面都由大片落地景觀窗所環繞，
彷彿漂浮於城市中，能飽覽繁華市景，因為晚上來窗戶容易因燈光而反光，
若想欣賞風景，選午餐或下午餐來比較美，揪到四個人也比較可以安排到窗邊座位。

饗饗新莊店餐檯採環繞一圈的設計，首先來到供應開胃冷盤、沙拉的旬巧原，
有可以自己選擇搭配的五彩健康蔬菜，多道主廚特製沙拉，
以及小碟小碟的精緻開胃小菜，吃得到小鮑魚，用料還不錯。

最尚青的多種冷盤生猛海鮮吃到飽，想吃鮮蝦、螃蟹、小卷、鳳螺都有，
晚餐不但吃得到大隻的英國麵包蟹，連滿滿蟹黃的肥美紅蟳都能盡情吃，
喜歡吃螃蟹的朋友絕對不能錯過(螃蟹建議一去就立刻搶第一輪的，
如果按之前吃饗饗信義的經驗，再晚一點供應的鮮度就沒這麼好)！

豐大海也是饗饗新莊店的熱門攻略處，
這區主打海鮮入菜的日式料理，一開始就先見到美美擺盤的各式生魚片，
除了基本的鮭魚、鮪魚、旗魚，還吃得到北寄貝和比較貴的鰤魚青甘。

配色繽紛的誘人花壽司和握壽司，想大口吃鮭魚或蝦蝦握壽司都沒問題，
想更罪惡還有廚師現做炙燒握壽司，牛肉、干貝、比目魚緣側一次滿足。

現包手卷也不會少，有蘆筍蝦、鮭魚親子、蔥花鮪魚，和蔬食的牛蒡絲四種選擇，
師傅在包之前海苔還會先烤一下，可以期待等下咬下去的口感。

饗饗新莊店跟信義店不太一樣的地方，
就是將它們頂級日料buffet旭集特色引入，熱食區中也有一個主打日式料理的炙丘，
能吃到金黃炸物、烤物串燒等好菜，單點不便宜的烤蝦串、松阪豬都能吃個夠。

之前去旭集必吃的烤香魚這裡也有，
晚餐還吃得到誘人的烤牛舌，蒸物中也供應土瓶蒸和鰻魚炊飯。

接下來進入鐵板料理區大快地，
饗饗比旭集更受喜愛的原因之一，就是因為它是走多國料理buffet路線，
所以也包含義大利麵等西式料理，很受歡迎的焗烤生蠔和魚子醬蒸蛋，
當然廚師現切的爐烤牛排絕對不會缺席，而且新莊店還多了豬肋排可以選擇。

來到大快地記得先攻略鐵板料理區，有廚師現煎的多種海鮮、好肉，
晚餐提供煎干貝、草蝦、牛小排、羊肩排(還有一道雞腿排就自動忽略了XD)，
因為這區超人氣，所以一次限拿兩種，等晚一點人比較少時就比較不限份數。

有西式料理，中式好菜也不會少，一般來說buffet多會供應烤鴨，
不過吃得到燒鵝的可就不多了，饗饗新莊店有現包的燒鵝捲餅，
也提供鵝皮握壽司和鵝粥等多吃，以及溫暖雞湯和爽口開胃的蝦鬆，
等於平常單點貴桑桑的好菜，來到這裡你可以一次吃到飽！

除了燒鵝多吃，還有一次排開的經典料理，
旭蟹粉絲煲、蔗香排骨、潮州滷水，打開蒸籠，裡面有各式各樣的港式點心，
湯包、鮮蝦燒賣，可愛的芝麻小熊包隨你拿

冬天就要來個溫暖好湯，這時來到現煮湯品區禾烹湖，一來先看到誘人酥皮濃湯，
還有很特別的舒芙蕾海鮮湯(但聽說舒芙蕾海鮮湯評價普普)。

不過對我來說鮑魚粥更吸引我，這道也是饗饗信義店的人氣菜色，
每碗都直接放入一顆鮮鮑魚，怕飯佔肚子也可以特別說要飯少。

另外還有多種鮮美好湯，想要吃肉有現沖牛肉湯，
吃海鮮有蛤蜊湯和晚餐才有的XD醬干貝海鮮煲，
要更浮誇的有新莊店限定的白蘭地火焰蝦，
廚師在製作過程中會特別在蝦蝦上淋白蘭地酒，
一瞬間火光四射超壯觀，記得相機一定要準備好。

我個人非常重視的甜點區，
之前去吃饗饗信義店覺得差強人意，這次來新莊店感覺有在進步中，
甜點種類不算多，但都滿精緻的，吃得到法式甜點馬卡龍和可麗露，
也有充滿日式風的水信玄餅，想吃哪一種直接跟甜點師傅說。

冰淇淋供應的是饗賓集團自製品牌，所以不是信義店大家熟悉的哈根達斯，
不過是走比較健康的義式冰淇淋路線，融入天然水果，有我愛的日式濃抹茶，
除了有切得美美的當季水果讓你搭配，還備有蜂巢蜜，能自製豪華蜂巢冰淇淋～

最後是美美的飲料區長飲川，基本款的冷飲汽水、現打果汁都沒少，
如果想要微醺一下喝點小酒，晚餐有提供麒麟生啤酒喝到飽，
以及專人幫你服務的特調雞尾酒，有三種口味，感覺都很想試試看。
※記得喝酒不開車，開車不喝酒

熱飲除了熱咖啡和多種茶包選擇，
有看起來超專業的專人服務咖啡機，能喝到咖啡廳才有的西西里檸檬咖啡，
如果不是怕晚上喝咖啡會太High，真的好想點一杯來喝看看阿～

饗饗新莊店的菜色真的太多了，
餐檯區都還沒拍完，桌上已經冒出滿滿好菜(還特別先吃一點再趕快去補拍XD)，
尚青海鮮、握壽司、烤牛肉、燒鵝捲餅，被美食所環繞就是幸福！

先以微醺調酒揭開今天美食饗宴的序幕，我點了加入百香果和石榴汁的金燦夜空，
和融入洛神梅醋和葡萄汁的紫韻浪漫，它的調酒酒香夠明顯，跟果汁也相當合拍，
是順口好喝又真的能喝醉的好調酒，所以不要太開心就不小心喝了太多杯～
※未滿18歲禁止飲酒

想吃的太多了，這次就不矯情吃生菜沙拉，
直接從精緻小菜吃起，一碟剛好一口份量，鮑魚Q、松露肝醬香氣濃郁都滿不錯的。

接下來就投入生魚片和海鮮的懷抱，
生魚片鮮度都很棒，口感嫩中有彈性，鮭魚和青甘都吃得到油脂肥美的滋味。

生猛海鮮也都很好吃，蝦子、小卷鮮美Q彈，紅蟳滿滿蟹黃超肥美，麵包蟹的肉質也細緻。

炙燒握壽司和手卷也不能錯過，
壽司有炙燒過就是讚，干貝很鮮嫩，油脂豐富的比目魚緣側彷彿入口即化，
醋飯的米飯口感和酸度也剛剛好，有之前吃旭集時眼睛一亮的好品質。

人氣蛤蜊湯，蛤蜊不但大顆，而且飽滿又多汁，
加上薑絲提味一整個超鮮美的，來一碗感覺身心都暖了起來～

鮑魚粥個人也很喜歡，
鮑魚Q中帶軟，吃得出鮮度不錯，加入XO醬，帶點微辣也非常夠味。

白蘭地火焰蝦味道沒想像中重，廚師有提醒記得要趕快趁熱吃，
能吃到蝦子原始的鮮味和迷人酒香，不但視覺效果讚，也滿好吃的。

烤香魚和牛舌都不能錯過，烤牛舌每片都切的相當厚實，
咬下去超彈牙，有跟牛牛接吻的錯覺，上面的鹽蔥醬也不會太搶味，
每咬一口都能感受牛舌的鮮美甜味。

炸物和烤物也都有旭集的水準，
烤物牛筋軟Q，蝦蝦依然很鮮美，炸物夠香酥，也不會炸的太油，
裡面最喜歡特別的杏仁炸蝦，外面裹粉加了杏仁片，口感更讚。

一定不能錯過的鐵板料理，大顆煎干貝一樣軟嫩有彈性，
牛小排帶點焦香和滿滿肉汁 焗烤生蠔也是個頭飽滿多汁，
搭配的白醬不會太重或太膩，能享受濃縮了大海的鮮味。

平常比較少碰的中式料理也不錯吃，
燒鵝肉質比鴨肉更軟嫩許多，加上甜麵醬提味，讓人胃口大開，
蝦鬆裡面料好實在，藏了豐富蝦肉，還加入了酸甜蘋果丁增添清爽風味。

不論前面吃了多少山珍海味，肚子總有個神祕空間留給甜點，
之前吃信義饗饗會覺得甜點差了那麼一點，這次來新莊店發現整體進步許多，
蛋糕的口感和味道都變得細緻許多，甜度也有依台灣人喜好適時的降低一些。

檸檬塔夠酸而且滋味清新舒服，
馬卡龍酥香，可麗露外酥內軟Q，抹茶塔也很濃郁，超抹的，我很愛！

饗饗人氣的桌邊甜點舒芙蕾新莊店也有，而且供應的是特別的珍珠奶茶口味，
不但舒芙蕾本身就散發淡淡茶香，還另外附上超誘人的珍珠奶茶醬，
吃起來比原味舒芙蕾更不膩，更好吃，我一個人就把兩份掃進肚子裡面了，哈！

最後再挖個幾球冰淇淋，饗饗自製冰淇淋料好實在，而且甜度不高，
巧克力苦甜，芝麻香氣迷人，濃抹茶茶香也非常濃郁，都好好吃阿～

如果以菜色數和味道品質來評比，饗饗不愧是台灣最強的海鮮buffet
(當然台北文華東方的精緻度更棒，但菜色沒這麼多，價格也更加高貴)，
坐擁39樓的高空景觀能飽覽市景，
螃蟹、生蠔、鮑魚全都海鮮吃到飽，日式料理和甜點跟之前比也有進步。

要說缺點就是剛開幕人力有點不足，大約20:30左右餐檯即呈現休息狀態，
本來還想吃個羊排，就不好意思再點，但整體來說吃得非常飽也很開心～

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吃開心就好了 要拚吃回本會很累XDDD