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[食記] 台北-美福彩匯

看板EatToDie標題[食記] 台北-美福彩匯作者
flesher
(控肉)
時間推噓 6 推:8 噓:2 →:28

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  餐廳名稱:美福大飯店彩匯自助餐
  消費日期:109年 3月
  地  址:台北市中山區樂群二路55號
  電  話:02-77223395

單人限制:無
  
  價  位:晚餐2000+10%
  營業時間:
  可否刷卡:可
  優惠資訊:壽星4人同行1人免費
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主菜:
這次有吃到伊比利豬、A5和牛(5分)跟龍蝦,簡單來說就都是好吃有上限、難吃無極限的的品項,豬肉軟嫩、和牛就是豐厚的牛油味道根軟嫩口感、龍蝦就普普(蒸一蒸就好吃為什麼要加醬xd)
https://imgur.com/kNiLBen
https://imgur.com/i6I3PEm
https://imgur.com/mEuuVJ4

甜點類:
法式杏仁栗子塔、義大利凍齡櫻桃塔、法式千層這三個吃起來比較有印象,泡芙類、奶油捲跟奶酪的就相對普通。
https://imgur.com/J8hvj7a
https://imgur.com/YLdzTnv
https://imgur.com/5wtP6Io
https://imgur.com/Fz8m6e6
https://imgur.com/BijFHRF
https://imgur.com/hfpQ6CM
https://imgur.com/3CmNdh0

異國料理:
印度炸脆餅滿特別也滿好吃的,廚師現場會填充醬料跟配料,然後會要你馬上吃掉,整體甜香酥脆!?拉茶真的是滿滿香料味跟夜市那個真的是兩種天差地別的食物xd海鮮咖哩裡面的炸魚比旁邊綜合炸物的還好吃!基本上這一區我覺得都好吃值得一試。
https://imgur.com/ZuY3264
https://imgur.com/zhPDz8H
https://imgur.com/maIJBte
https://imgur.com/MMMHIog

熟菜:
燉牛臉頰左紅酒螺肉這道滿特別好吃,調味上就是熟悉的紅酒燉肉不過多了螺肉的鮮味跟口感
炸物整體都太硬不推,和牛可樂餅就是在吃馬鈴薯沒啥牛的口感跟味道,羊排滿硬的不過騷味十足我滿愛的!
https://imgur.com/xV4fDF2
https://imgur.com/i1RcEEO
https://imgur.com/SBQk2Ya
https://imgur.com/oeUQCDS

烤牛膝滿特別的可以試試看,相仿的口感大概就是吃比較沒那麼硬實的牛腱。烤牛肉這個滿推的,熟度滿好的不會太乾硬。醬汁的部分滿推薦薄荷醬的,除了比較特別之外口味上也不會太甜。
https://imgur.com/2fd49Fv
https://imgur.com/kqcI3H6
https://imgur.com/I6BOGSZ

21熟成牛肉麵的牛肉滿不錯的,不過湯頭我覺得滿台南口味的,和牛肉燥就普普。麵體本身有很多可以做選擇,我覺得刀削麵還不錯吃,如果不想吃澱粉類的可以選作成湯品,亦或做成燙青菜加牛肉跟肉燥。雲吞就很普xd
https://imgur.com/FHDYQCW
https://imgur.com/R1Fcrx8
https://imgur.com/3g1H3wJ
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煎牛排的熟度掌握上也不錯,不過受限於部位肉質就是比較硬實有口感的。天使蝦就是沒有去腸泥(59分xd)。牛肉湯的口味跟熱度很推,不過肉品就普普可以拿麻辣燙的牛肉加進去更好吃。
https://imgur.com/vaUoiBy
https://imgur.com/oH6yqDt
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泰式料理的娘惹蛋的調味跟口感不錯可以試看看,月亮蝦秉真的滿軟的還以為在吃可樂餅。青木瓜沙拉、小捲、沙嗲雞、打拋豬就中規中矩。
https://imgur.com/e1HUzKG
https://imgur.com/XeoQbn1
https://imgur.com/yEpJzgM

海鮮類的:
干貝鮭魚卵蓋飯這個可以吃干貝跟鮭魚就好,我覺得飯體算是有點軟爛不太好吃。牛肉蓋飯跟鰻魚黃瓜雞蛋捲我覺得有肚子可以試試一份就好。
生魚片推薦吃鮭魚、海鱺、胭脂蝦,哇沙比滿好吃。的手捲海苔真的滿脆的,不過美
乃滋可以麻煩師傅少加一點。生冷海鮮的部份我覺得口感跟鮮度都不錯,蟹類也有幫你開蓋清除大部分不能吃的地方了。蝦類就是老樣子沒有去蝦泥所以我不太會去吃。
https://imgur.com/0U8jA3L
https://imgur.com/l8qUImp
https://imgur.com/peFhIut
https://imgur.com/xeZluC8

冷盤沙拉:
冷肉的調味我覺得都還行,肉凍比較少見可以試試看。肝醬的調至上我覺得就有點偏乾不太行阿。
其他調製好的沙拉我覺得口味跟品質都可以,不過醬汁都很濃厚感覺試試味道就可以了
https://imgur.com/Wc6rdjH
https://imgur.com/Qc9wQHb
https://imgur.com/KL20abn
https://imgur.com/fjJBne0
https://imgur.com/E4Xduj7
https://imgur.com/sobqe9R
https://imgur.com/EGmuJJT

服務人員對於桌上的清潔也是很迅速到位、餐檯的師傅也是滿積極可以配合有限度的客製。整體來說用餐環境跟品質都滿推的!

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cryy03/16 23:49美福的爐烤牛排很猛

flesher03/17 06:46烤牛排我這次吃的生熟度真的不錯,我自己就吃好幾片!

pttbeer03/17 12:08沒蟹腳湯 換成牛肉清湯 結果裡面只有兩塊小指大小的牛肉

pttbeer03/17 12:09服務生態度差 熟食難吃 炸物給我美式炸料拼盤連炸蝦都沒

pttbeer03/17 12:09這種價錢真的很爛 爛到哭 拜託別去

pttbeer03/17 12:12蝦子腸泥沒去

pttbeer03/17 12:12重點是 櫃檯沒量體溫也沒手部清潔

flesher03/17 14:18樓上也太怒xd牛肉的肉真的小,不過檢疫的部分倒是有消毒

flesher03/17 14:37p大講成這樣真的有點好奇當天遇到的菜色,有圖可以分享

windowgame03/17 14:53(跪)樓上P大的反應讓我聯想到另一不推饗饗的人 囧

swyt03/17 16:55美福只有開幕時可以誇讚而已

swyt03/17 16:56之後只能說沒那個價值

oceanway062003/17 21:52甜點真的不錯

cigaretteass03/17 23:44女友甜點師 說美福甜點有逼近單點甜點店水準

JUNOCARE03/18 00:34美福的價錢應該可以去甜點店點到飽

NouTsan03/18 03:49在意飯店自助餐吃到飽的甜點品質的人並不是只想吃甜點啊

NouTsan03/18 03:50而且單點跟吃到飽/自助餐本質上就已經是不同形式的東西了

NouTsan03/18 03:51除非美福只有甜點好吃,那"這個價錢我不如去單點"才成立

NouTsan03/18 03:52不然的話,只要有超過一個優點就不能這樣比吧XD

NouTsan03/18 04:00說回這篇真的寫很清楚XD 看到牛膝像牛腱就退火ㄌ......

flesher03/18 08:22我本身滿認同n大的,就是愛吃多樣美食才想吃buffet,食記

flesher03/18 08:23不就是講自己感受嗎xd

flesher03/18 08:34我本來也滿期待牛膝的,不過後來想想這種結締組織多的肉

flesher03/18 08:34口感本來就相仿

pttbeer03/18 12:21推回來~ 我只能說真的很糟糕 拜託 牛膝真的跟路邊麵店

pttbeer03/18 12:21滷牛腱87%像 沒有蟹腳根本不值得一去

pttbeer03/18 12:22講到甜點 千層還故意不擺出來 真的很糟糕

buzijj03/18 14:21剛吃完,所有肉類都是入口即化的口感很好吃,其他吃到飽

buzijj03/18 14:21無法比,生魚片肉質細嫩,九孔很大顆辦桌等級了,可是一

buzijj03/18 14:21段時間後,檯面會提早收掉不補換成淡菜,極黑牛排也是收

buzijj03/18 14:22掉。甜點普……就算了。菜種類不多但都是較高級食材,覺

buzijj03/18 14:22得價格太貴了無法常吃

a2251149703/18 16:10櫃台雖然沒量體溫但是進去飯店門口就有人會來量了

a2251149703/18 16:12牛膝真的糟糕 對比爐烤牛排真的好吃又嫩

odin120603/19 01:36爐烤牛真的強..可是只有爐烤牛有亮點QQ

abreakheart03/23 15:50當初有跟到主餐無限供應及海膽和真鯛生魚片吃到飽的

abreakheart03/23 15:51試營運階段,真的非常棒

flesher03/25 08:48感覺一開始的美福真的猛到不行啊,光主餐無限吃就值得了