[食記] 臺北 旭集平日午餐日式料理吃到飽(壽星優惠)

餐廳名稱：　旭集

店家官網：　https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home

消費時間：　１１０／０４

地　　址：　台北市信義區松仁路58號
　　　　　　(停車場入口處請由松高路20巷進入)

刷　　卡：　ＹＥＳ，ＡＰＰＬＥＰＡＹ也行！

營業時間及用餐價格：　

平日週一至五　　午餐11:30-14:00 NT$ 1290

　　　　　　　下午餐14:30-16:30 NT$ 990

　　　　　　　　晚餐17:30-21:30 NT$ 1590

週末、例假日　　午餐11:30-14:00 NT$ 1590

　　　　　　　下午餐14:30-16:30 NT$ 1290

　　　　　　　　晚餐17:30-21:30 NT$ 1890

以上價格均另加收10%服務費

推薦菜色：　鐵板燒大干貝（大蝦也不錯）、和牛可樂餅、抹茶冰

優惠資訊：　當月生日禮（需有ｉＥＡＴ會員）

圖多網誌：　https://k272821.pixnet.net/blog/post/361228925

終於來吃旭集了！

心心念念阿～

饗賓集團餐廳會在兩個月前開放線上及電話預約

電話預約要等人員上班

線上預約凌晨就開放了

１２點一到立刻在「ｉＥＡＴ饗愛吃」ＡＰＰ上預約

立刻就能訂好位置，不用等無止盡的電話鈴聲

１１：３０可以入場用餐，

１１點左右就有好多人在門口排隊

到了要先在櫃台換入場號碼牌，

接著就是跟著人潮排隊等入場

https://imgur.com/m39sGA0

旭擊外觀給人的感覺就是精緻

入口的右下還有魚兒魚兒水中游

小細節也有注意

旭集分為九大區

麗酌－飲料區，冷飲、熱飲都有，還有生啤酒無限暢飲。也有另付費的日式酒品

生盛－各式海鮮生魚片，還有精緻小品

巧鮨－現點現炙燒的握壽司、以及手卷

走過長長長長長走廊

澄甘－各式洋果子，以及職人手作冰淇淋、雪酪，最有趣的是犬型燒

醞炙－炭火直烤，香魚一排接一排的烤出來

和揚－眾多日式炸物，如果有胃，要吃一顆和牛可樂餅！！

旨燒－高級食材鐵板燒，大顆干貝就在這裡！一旁還有牛排及肋排

汁煮－現煮湯品，大蛤蜊湯及帝王蟹腳湯最吸睛

旬炊－釜飯、鮑魚土瓶蒸及茶碗蒸

剛入場的時候前面的生魚片區已經開始排隊了

我先往後面看

來一份牛排及肋排，

提供的醬料很豐富！

口感也不錯，

吃到一半突然想到，來旭集為什麼我要拿饗食也有的產品呢ＸＤ

難怪這邊相對比較少人排隊

https://imgur.com/CgbSaRs

鐵板燒自取區的骰子牛好吃！好嫩

有四款鐵板燒食品要排隊領取，且一次只能拿三品

大干貝、大蝦、松阪豬及魚塊

一次只能拿三品，我把我所有排隊的扣打都放在這裡了！

大干貝真的好鮮甜，好好吃啊！

不用沾醬就非常好吃～

大蝦煎得很香，蝦肉飽滿，帶點焦香，也是很好吃

魚很大很厚一塊，看起來也是十分肥美

但我的胃有限，只能跟魚和松阪豬掰掰了

往左邊走一點，是各式炸物

這裡空間本來就小！排干貝的、拿炸蝦，全部擠在這邊

人多的時候很難取餐

但是，這區的炸蝦和和牛可樂餅，很值得吃！

酥脆帶有肉汁香的牛肉可樂餅，加上較濃的炸物醬，好好吃啊！

比日本ＳＡＴＯＵ牛肉丸再少點肉汁而已！

炸蝦夠酥脆，裡面的蝦肉自帶甜味，也是很好吃

https://imgur.com/ePfpMJ8

飽滿香魚啊～

經過這裡最少五趟，每次都是滿滿的香魚在炭火上烤

終於忍不住拿了一隻！

真的好吃耶！

烤得焦香，魚肉細嫩，擠一些檸檬汁，更是搭

同一區有和牛丼飯，

我一直覺得來吃到飽吃飯類很浪費

但這個和牛飯看起來很厲害，還是拿了一個！

和牛丼飯偏甜，牛肉燉的又嫩又香

比較尾巴區旬炊的炊飯相對比較清淡，

兩個都還蠻好吃的，很可以拿一點嚐個味道

https://imgur.com/FwGMeYk

再推一次！

和牛可樂餅和干貝好吃！

帝王蟹腳味噌湯，湯的味道還不錯

帝王蟹腳有處理過了，很好挑肉出來

折兩下，胖胖的蟹腳就出來了

不過我覺得吃起來乾了點﹑沒有再拿一次

同一區的肥美蛤蜊超級～大顆

蛤蜊一打開就會夾起來，每一顆上桌都是肥肥飽滿的樣子

非常新鮮，也很清爽好喝

主打的生魚片，新鮮度不會讓人失望

不敢吃生的，也有炙燒的選項

可以請炙燒師傅燒熟一點，雖然師傅說會苦一點

但我覺得再多燒一下，更好吃！

炙燒有五種類，

干貝軟了一點，相對鐵板燒區的干貝，沒這麼甜

蝶魚出乎意料的嫩！

每一款都有特別的配料

一貫一貫擺的精緻美味

這區一次只能拿三貫，相對的排隊人潮也久久不散

師傅的手邊是精緻小巧的日式配菜

口味偏甜一點，喜歡日式的應該會喜歡

旁邊的手捲區有三種手卷可以選擇

包料之前會先將海苔過個火，增加口感及香氣

這邊還有生食握壽司

每一貫都很漂亮（吃多了也很飽喔ＸＤ

路口區的生盛區，雖然很漂亮，但因為都是冷食

只拿了螃蟹

也是有先處理過，鮮味不錯～

不過吃螃蟹相對起來還是比較麻煩，這區隨時來食材都蠻多的

（而且不用排隊！！！）

https://imgur.com/KhSP2st

給鮑魚土瓶蒸一個特寫

他在最最最最後的旬炊

拿釜飯的時候看到牌子有鮑魚土瓶蒸

問了師傅，他說五分鐘後才出爐

過了半小時後我才突然想到，再來拿已經是最後一個了

很原汁原味的湯，

非常非常燙，很適合冬天的一道

裡面的鮑魚雖然大顆，可能是煮久了，沒什麼鮮味了

單就口感的話，還是挺彈的

壓軸甜點來了！

旭集的甜點看起來非常精緻，

外面少見的日式和菓子

忍不住拿了好幾個

然後也不出意料的，日式和菓子都很甜ＸＤ

兔子那個甜點，吃起來很綿，如果不要這麼甜的話，

他的外型和口感可以排前幾名！

抹茶塔的抹茶帶點苦香，底下的塔皮是脆的！好吃

https://imgur.com/CCYHpeZ

主打之一的犬型燒

兩種口味，芝麻及奶油的

芝麻的好香！

造型十分可愛，背後還有小巧思，屁屁尾巴超可愛

如果是抹茶控，一定要吃他們的抹茶冰

好好吃！水準很高

旭集的職人手作冰淇淋非常軟，很好挖

味道也都還不錯

推百香果的，裡面還有顆粒，而且吃飽後吃點酸甜的解膩

這區的抹茶也好吃，不過比單球的，抹茶味淡一點

很貼心附了非常多種配料

連脆笛蘇都有！小餅乾、小熊軟糖等也都有

想擺多豐富就有多豐富

冰淇淋旁邊放著已經調好的飲料

我本來以為跟入口處的現調飲料有不一樣

不～就是一樣的

想喝冷飲、不想排隊等的，可以直接來這區取用

https://imgur.com/9UUEHld

用三顆大干貝作ＥＮＤ

干貝真的又新鮮又好吃！

當月生日禮是一罐茶包

看起來也是很高級精緻

我拿到「雲霧玄米玉露」，

看起來很抹茶色，泡來喝滿滿的玄米香

很不錯的生日禮（但沒有像饗賓其他餐廳有折扣）

小總結：

旭集的餐點跟外面的日式單點，品質差距不大

不愧是高單價的吃到飽

雖然餐點精緻，但走日式路線，選擇沒有饗饗多

而且路線超級糟糕，吃飯好像在健走

後方區小小的走道要擠好多人排隊等候

我們平日用餐，沒有坐滿就感覺排隊生生世世

不敢想像客滿時的人潮會有多驚人

旭集現在有個活動，到４／１８高雄義享店有黑鮪魚生魚片吃到飽

台北信義店要用會員點數去換才有「第一鮪限定五品料理」

如果你身在高雄，又喜歡黑鮪魚，趁現在啊！

https://imgur.com/Mzt795M

附上長長長長通道

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