Re: [問題] 生菜沙拉會配什麼沾醬?
以前有一樣的困擾
現在則是無醬也吃超爽
以下都是平常自己配的沙拉(簡單傳幾張
https://i.imgur.com/2vywKxx.jpg
沙拉要吃起來不乾主要是油脂跟水分,
還有要灑點海鹽,推薦以下沙拉配料:
酪梨
半熟雞蛋
巴薩米克醋
橄欖油或亞麻仁油(生菜就推薦淋各種Omage3的油,市售沙拉醬主要問題是油脂不好,都是沙拉油、葵花油之類的,還會添加糖
山羊起司(這個加進沙拉馬上變成高級餐廳的菜色
海鹽
鱈魚肝
堅果
水果(小番茄、切丁蘋果、香蕉,任何有點甜的水果)
通常我會備好大量BABY 葉生菜當沙拉底
切半顆或1/4顆酪梨、淋一點橄欖油,
灑點海鹽(海鹽罐轉幾下就好
最後加點山羊起司碎或是淋點巴薩米克醋(擇一)
捏碎一點堅果進去
就爆好吃
有水果的話水分就很多了
不用加鹽或巴薩米克醋(有六年釀造、無糖的,但比較貴)
沙拉的變化沒醬沒額外糖分(不算水果的話)
也可以很多、吃到爽
最最最簡單是生菜+橄欖油+海鹽
灑點堅果也很讚了
掌握一個原則
沙拉需要一點油脂及水份
選好一點的
上上列的可以弄很多種了
※ 引述《legehdmc (Mc臘腸)》之銘言:
: 如題
: 清明連假吃了太多好吃的了…
: 所以最近有在飲食控制
: 自己動手做些生菜沙拉或水果沙拉,然後沒配醬qqqqqq
: (因為朋友說千島醬、凱薩醬、莎莎醬汁類的
: 雖然是常使用的醬料,但好吃的背後完全是肥滋滋的熱量)
: 但我本人試了幾次之後,發覺真的不行欸
: 沒有醬根本難以下嚥啊,吃起來也超級痛苦
: 所以來版上求助下各位
: 有沒有什麼低熱量的沙拉沾醬可以推薦給我
: 或是大家遇到這種情況會怎麼克服呀?
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我不喜歡橄欖油味通常會用無糖優格或希臘式優格當作增加濕
潤度的方式~~超好吃
看著覺得好吃
推,這個真的不錯,感謝您的分享
不錯 給它學起來啦
推 沙拉超美味
前兩張看起來好像在吃草喔XD
優格+黃芥末+蜂蜜,這樣的沙拉我可以吃一大盆 XD
好讚!感謝推一個
這外面一盤可以賣180了吧
我都一盆萵苣+醬油膏,這樣就很好吃了
蒜頭辣椒橄欖油醬油 攪拌均勻也很好沾
我也來分享我的 https://i.imgur.com/bN7tKv3.jpg
樓上的看起來好好吃耶
大家生菜都在哪裡買 覺得生菜買起來好貴
生菜哪裡買的呀+1
看起來都好好吃 為什麼我做的感覺像廚餘QQ
橄欖油加醋不就是醬嗎XD 油醋醬啊
生菜去菜市場就有了!現在很便宜!一顆美生三四十就有
!但貴的時候很貴!乾煎菇也很香!一大盤弄很澎湃不用
很多錢
感覺不錯
優格加鹽加黑胡椒也很優!
想問大家方便買生菜的通路是哪裡,感覺單一種類例如
羅美美生菜好買,但綜合葉材只能到百貨超市找嗎?
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