[食記] 台北中山 Instil Coffee專業職人咖啡

餐廳名稱：Instil Coffee
消費時間：112年/2月
地址：台北市大同區承德路一段77巷25號
營業時間：10:00~18:00
每人平均價位：200
有無包廂：無
推薦菜色：咖啡、磅蛋糕

圖文好讀篇：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/569751020

趁著寒假尾聲 僅存的兩天假日和許久未見的前同事一起敘舊

隱藏在中山區小巷弄中的咖啡店

中山站6號出口，步行約莫3分鐘

黑色基調 灰階的色彩感很吸引人

點餐一律到櫃檯|有專業人跟你介紹當天的咖啡豆

有手沖 有Espresso 、Espresso+美式 、pecial 等選擇

這類型的菜單設計讓我想到Single Origin espresso & roast 走的是那種高品質類的咖啡

店內空間就一張大桌子，其餘為吧檯位或這種使用邊几的位置，其實人潮都沒間斷過，且不少外國人

磅蛋糕

不會很乾，茶味也很夠，我們都很喜歡，當天是烏龍茶口味和焙茶口味

美式咖啡拿鐵咖啡

咖啡超級濃郁，可惜不大杯(誤)，但喝起來確實和一般的不同，店家有介紹，當天的豆子是偏酸，帶點莓果味，若真的怕酸味的，可點拿鐵，有牛奶可中和酸味

總評

誤打誤撞發現的店家，原先要去找午餐的地點，結果繞啊繞，被這間店的裝潢給吸引，看GOOGLE評價似乎很不錯，詢問玫兒想法後，就GO啦!!
一進門確認好位置後就自行到櫃檯點餐，櫃檯人員會很細心的介紹今天豆子的特色，先看了過去造訪過的人的體驗，發現似乎都是偏酸的豆子，我個人並不是那麼愛，不過，今天喝過後，我發現，原來莓果的果香咖啡，我很可以接受XD，有續杯的衝動！ 或許是
搭配磅蛋糕的食用，覺得口味超搭的。我們位置的正前方是一張很大張的桌子，還有棵樹在正中間，大部分選用這個位置的人都是專注於使用電腦的人，可能比較愜意且寬廣吧。

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