[食記] 日本京都北部宮津 うどん処 大門

※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1c71dppj ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 宮津 うどん処 大門
時間: Mon Apr 15 02:01:20 2024

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45639299

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第一目標就是うどん処大門的烏龍麵

原本擔心抵達的時間趕不上店家的營業時間
還好最後一切順利讓我們得以吃到非常溫馨美味的一餐

附近完全不是觀光客熱區的晚上不僅街上無人
店內也很空曠幾乎是由我們包下整場

除了桌席之外也有鄉下小店常見的塌塌米席

大門的招牌是各種口味的烏龍麵跟親子丼飯
也有提供很多單品跟飲料加點

主打推薦菜色除了文字之外還有價格
所有的菜單都是由店主手寫
帶點凌亂又很有溫度的感覺

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第一次造訪選了店家的推薦套餐
滿滿一盤有主食的海帶烏龍麵、炊飯到甜點全都是主廚夫婦自製菜色

日式家常料理經典的馬鈴薯沙拉可以吃到塊狀的小黃瓜與馬鈴薯等蔬菜
整體又很滑順細緻好入口帶著不太膩的美乃滋甜感

烏龍麵條吃起來柔軟不像高松那麼Q彈但依然有口感
湯頭清淡沒有太多調味

滿滿的海帶跟可愛魚板配料吃起來清爽不太有負擔

小碗炊飯有著非常誘人的香氣
米飯濕潤略有點黏性

帶著醬油的鹹甜質樸美味

老闆娘手工揉捏搥打的漢堡排肉汁馥郁
有點洋食風格的料理方法吃起來帶著酒香甜味
是我跟朋友覺得最亮眼的配菜

甜點的布丁從外型就不馬虎做成可愛的花朵狀

吃起來是類似統一布丁的味道勾起童年的回憶
Q彈冰涼小朋友一定會喜歡

かもなんばセット 1280円

朋友選了鴨南蠻烏龍麵套餐
除了主餐的烏龍麵不同之外一樣有完整的配菜甜點

鴨肉切成細片肥瘦比例剛好
吃起來不會乾柴略有韌性
搭配大蔥的湯頭更鮮甜濃郁

親子丼 780円

因為中午未進食到晚上飢腸轆轆深怕吃不飽
吃到一半的時候朋友加點了也是好評很多的親子丼

不過出乎我們意料的份量超級巨大
完全是一個單點就可餵飽我們的量

大門的親子丼做法跟最常見的滑蛋口感有些差異
吃起來更像是半熟蛋液混入白飯有點粥的感覺

雞肉感覺是雞腿肉結實軟嫩

調味清淡主要可以吃到滿滿的蛋香跟高湯味道

餐點樸實美味就像吃了一頓日本媽媽手做的晚餐
臨走前還送了我們小包裝的可愛零食真的窩心感動

雖然店家不是位在最熱鬧的觀光景區
但我還是極力推薦如果剛好有機會經過的話來嘗一碗好吃的烏龍麵

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2024/01/11
花費: ￥3240(セットx2+親子丼x1)

うどん処 大門

Lunch: 11:30-14:30
Dinner: 17:30-20:30
公休日: 週二

多元支付: 否
是否禁菸: 是

地址: 〒 626-0016 京都府宮津市新浜1981
電話: 077-222-2338

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