[食記] 台北 叁酒弍沏-忠孝寓所 3927

餐廳名稱：叁酒弍沏-忠孝寓所
消費時間：2024年9月
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話：02 2731 0137
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00

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和朋友來「叁酒弍沏-忠孝寓所」用餐。

點了雙人套餐：迎賓巧品碟(梅子醃木瓜)、欲罷不能辣子雞、金玉滿堂咕嚕肉、
私房鮮蝦料理(金沙)、樂在當下鮮時蔬(娃娃菜)、海歸派手路炒飯(牛肝菌鮭魚起司)、
門宅常歡品茶點(蔓越莓綠豆糕)、弍沏鮮摘花草茶。
另再加點深情款待西魯肉和菇蔬呈外涵叁肆(招牌作豆腐) 。

「叁酒弍沏」很厲害的就是將傳統菜色做出新口味。

像西魯肉是宜蘭傳統的料理，
「叁酒弍沏」則加入了干貝和鮮蝦等食材，讓味道更升級。
當然不是只有放高級食材這樣簡單的變化，湯頭可以喝得出用心。

欲罷不能辣子雞、金玉滿堂咕嚕肉、私房鮮蝦料理(金沙)...等也是，
在口味及料理法上做了些變化，每道吃起來都很美味，都是功夫菜。

「叁酒弍沏」是和親朋好友聚餐的好地方。

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