[食記] 東京上野 山海樓 日本中華料理試吃體驗

餐廳名稱：山海樓
消費時間：2024年/2月
地址：東京都台東区台東4-28-2 メゾンドK 1F
電話：+81-3-3834-9211
營業時間：每日 11:00～15:00；17:00～23:30
每人平均價位：2000日圓上下
推薦菜色：蠔油炒牛肉、蝦仁炒飯

圖文網誌版：https://reurl.cc/z1Xa1N

這次的東京行，是有帶著長輩一同前行，長輩們每天都吃著不習慣的日式料理。在行程的最後一天，像我表達想吃熱騰騰、有大火快炒滋味的中式料理， 也因為累了，不想走太遠，只想要看看附近有什麼類似的餐廳解決就好，用Google地圖在住宿的附近找一找，就找到這家山海樓似乎評價不錯，就馬上前去了～

山海樓就位在御徒町，從東京地鐵新御徒町過來約莫1-2分鐘，就位在距離主道路非常近的巷子，地點非常方邊也不難找。

店內空間也蠻多的，座位數也非常多，從可坐十人的大圓桌到2-4人的方桌都有，看貼在店外的菜單，從單人的套餐到十人份的宴會菜都有，符合各種不同的需求。這次因為只有四人用餐，所以被安排搭配在角落的座位，不過環境也較安靜，坐起來蠻舒服的。

這裡很特別的是還有提供放題吃到飽，2小時3500日圓，3小時4000日圓，可以吃這裡的各式料理，個人覺得是蠻不錯的，如果食量大的可以考慮。

吃到飽可以選擇的菜色，種類非常多。山海樓的餐點價格並不貴，各式中式點心(小籠包、春捲、餃子等)價格都落在280～580日圓之間，熱炒的餐點則是在980～1280之間，大部分都是千元以下，以東京的物價來看，個人是覺得算是很有競爭力。

在日本的這幾天很少有機會吃到炒時蔬，吃到的青菜都是生菜類型的，懷念炒青菜的老人就點了一份清炒豆苗。這裡的豆苗炒得油油亮亮的，每顆豆苗都保有清脆口感，調味也剛剛好，不會過鹹，個人覺得吃起來真的很不錯。

炸蝦仁，每塊蝦仁都蠻大的，雖然麵衣很厚，但日本餐廳的炸功普遍都很厲害，吃起來不會有油膩感，雖然只有簡單灑椒鹽，但麵衣也有一些簡單調味，所以吃起來味道不會太淡，但可惜他們用的是冷凍蝦仁，就略顯海鮮的鮮甜味不足。

香酥肉，相比起剛剛的炸蝦仁，這道味道好很多，除了一如不油膩沒有油耗味的脆脆麵衣外。裡面的豬肉有經過醃製，吃起來味道很夠，拿來下酒很不錯。但是拿來配飯的話，個人覺得可能還是要加一些醬料或想避風塘之類的蒜酥，才比較搭。

蠔油炒牛肉，相比起剛剛的炸物這個就符合我對中餐的印象，即裡面所有的材料都油油亮亮且都沾染了醬色，這也是當天最好吃的，味道非常足，牛肉吃起來也不會太老，配上的蘑菇、竹筍、韭菜等也增添不少的口感，拿來配飯是最適合的。

蝦仁炒飯，吃起來鑊氣蠻足的，米飯都是粒粒分明，吃起來蠻乾爽的，味道也很足，裡面的蝦仁蠻大隻的，跟剛剛的炸蝦仁是同款蝦仁，不過數量不算很多，就只有3-4隻蝦仁。可惜裡面有三色豆，不喜三色豆的人要注意喔

以往在日本吃中華料理都是去大阪王將之類的連鎖店，這次是第一次在日本吃類似中式酒樓的參觀吃中式料理，整體上個人味道覺得蠻不錯的，雖然有些菜色的味道確實是有偏日式風味。

但一同用餐的長輩都表示味道不錯，而且這裡的價格也不貴，地點方便，若是在日本想吃中式風味，也可來試試看。

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