[食記] 基隆 山海屋鐵板燒料理 平價美味 中正區

餐廳名稱：山海屋鐵板燒料理
消費時間：2023年/05月
地址：基隆市中正區新豐街438號
電話：02-2460-1597
營業時間：12:00-22:00
每人平均價位：NT$ 250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：蜜汁雞腿排

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Blog網頁圖多好讀版：https://reurl.cc/AdxWbj

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山海屋鐵板燒料理

山海屋鐵板燒就座落於新豐街上主要道路上
偌大閃亮的招牌，想不發現也難XD

第一次吃山海屋是點foodpanda的時候
有賣一些平價的炒飯、炒麵系列（平台限定）
覺得味道不錯、份量足夠
後來才跟朋友有相約內用吃山海屋鐵板燒料理

山海屋鐵板燒料理 店面外觀

山海屋鐵板燒料理 用餐環境

吃鐵板料理，一定要坐在吧檯區
看著師傅像變魔法般一道一道美味料理出現在眼前
鐵板燒料理是特別是第一次約會的好選擇
不用說話也不怕尷尬 師傅會忙給你看XD

山海屋通常只開放一樓（吃寶沒坐過二樓的位置）
應該是有包場或是客人較多的時候才會開放二樓

山海屋鐵板料理 內用桌1F

內用還會有提供自助式的白飯、雞骨湯、紅茶無限續
雞骨湯內還有些小碎肉以及蘿蔔～
以免費的來說算是品質不錯了！
但當然不可能像是單點燒烤店的雞湯那麼好喝囉
能吃多少拿多少～不要辜負店家的好心唷～

湯匙、筷子、餐碗一樣要自己取用
山海屋是不收服務費的，再看看每個月底見底的口袋XD

多走幾趟勤勞點囉

山海屋鐵板料理 自助區

山海屋鐵板料理 飲料區

山海屋鐵板料理 可愛的飯匙

山海屋鐵板料理 菜單

山海屋鐵板料理的菜單皆可選擇內用及外帶
但如果是選擇山海屋2.0版本(門口桌上)的鐵板炒麵、炒飯就只能外帶喔！

山海屋2.0 外帶菜單

山海屋 內用菜單

山海屋鐵板料理 實際用餐狀況

雖然選了吧台的位置
但可能因為人手不足或是客人較多
所以高麗菜、豆芽菜或是主餐等等
師傅不一定會在當個客人的面前做料理

有時候在自己面前料理的餐食
有可能是別的客人點的唷！

高麗菜、豆芽菜
鐵板燒幾乎是必備的兩樣蔬菜
山海屋的高麗菜及豆芽菜都保有蔬菜的脆口感
並且帶有點甜味

不過菜的調味偏淡
幾乎感覺沒放什麼鹽巴及胡椒
比較像清炒的部分

單人C餐（醬爆豬肉+多利魚 NT$230）

醬爆豬肉是使用黑胡椒
可選擇是否要炒辣椒
這次吃寶選擇的是炒小辣

醬爆豬肉的辣椒、黑胡椒再配上洋蔥
真的十分好吃～

多利魚的部分就屬於中規中矩
肉質屬於鬆軟類型
沒有特別的口感以及魚味

單人C餐（蜜汁雞腿排+多利魚 NT$260）

雞腿排非常好吃
軟嫩的口感配上芝麻香氣
以及蜜汁包裹在外面

若點選雞腿排時還可以選擇原味、蜜汁或是黑胡椒口味
吃寶自己每次是都選蜜汁
有點像是吃韓式炸雞的味道～～

黑糖凍

只要在山海屋鐵板料理內用點選套餐
店家就會附上一個小小的甜點
不會過膩、過甜，還蠻好吃的！

山海屋鐵板料理 心得分享

除了高麗菜及豆芽菜調味真的十分淡之外
山海屋的調味基本上都還算不錯

另外就是因為服務人員感覺都是分工合作
有點像是一個人專門負責某些事情
所以例如像是上甜點的時候
服務人員就不會特別看客人吃到哪
而是會看目前現場的客人 全部甜點一起上喔！

山海屋鐵板料理 整體評價吃寶給予3顆星

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