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[食記] 桃園平鎮區。金牌蚵仔麵線

看板Food標題[食記] 桃園平鎮區。金牌蚵仔麵線作者
larle
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餐廳名稱:金牌蚵仔麵線
消費時間:2024年/7月
地址:桃園市平鎮區金陵路102號
電話:0976-102258
營業時間:11:00-02:00(google查到的營業時間)

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_5.html

在中壢大腸麵線推文裡抄得這家店。麵線配料除常見的肉
羹、蚵仔和大腸外,竟然還有白帶魚。幸好綜合麵線所有配料
全包,免去我選擇困擾。除麵線外,還有販售肉圓和甜不辣。

綜合麵線 60元

https://i.imgur.com/MHpydol.jpeg


麵線口感像軟一些的雞絲麵。湯頭口味重帶酸,自己沒能
嚐出什麼高湯底的鮮。肉羹紮實;蚵仔新鮮度一般,未裹粉;
大腸軟但沒入味;白帶魚肉是細條狀,偏乾,外層粉漿很厚,
吃不太出白帶魚的滋味。

請店家另附辣椒,類似鹹辣豆瓣醬,加入有提味效果。

甜不辣 50元

https://i.imgur.com/kw8qacp.jpeg


甜不辣內容物有米血、油豆腐、甜不辣條、甜不辣片、黑
輪、丸子和白蘿蔔等。其中魚漿類製品,如甜不辣和黑輪的口
感和滋味還不錯,白蘿蔔大概因非產季,軟爛無清甜。醬料味
足,但沒有熟悉的紅醬。

店家的肉圓還分紅槽肉圓和彰化肉圓,有機會或可一試。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.207.192 臺灣), 07/05/2024 23:03:05