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[食記] 新北新莊 燒玖零壹 串燒海鮮啤酒

看板Food標題[食記] 新北新莊 燒玖零壹 串燒海鮮啤酒作者
mifinunu
(琪琪)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:燒玖零壹
消費時間:2023年04月
地址:新北市新莊區龍安路438-5號
電話:(02)22026058
營業時間:18:00–03:00
每人平均價位:$500~$700
有無包廂:無
推薦菜色:烤吳郭魚、牛小排、酥嫩雞軟骨
官網:https://www.facebook.com/Soju.S901

圖文好讀版:https://miffytalk.com/soju_s901/

新莊的四維市場是下新莊熱門用餐戰區之一,早餐、午餐、晚餐都有滿滿的美食可以選擇,馬拉松式的早市、晚市,造就我常常在這附近覓食,很神奇的是!想吃什麼都找的到~

燒玖零壹是半夜兩三點的宵夜好去處,餐點都算平價,調味上沒有太多選擇,但是好吃!新莊龍安路上滿滿都是閃亮亮的招牌,讓店家入口處不太明顯,一不小心就會錯過!

內用入座會先經過廚房,雖然是很奇怪的設計,但想想食材調理過程完全大公開,應該要更覺得安心啦!進門就先看到店家每日限量現烤的吳郭魚,絕對要點!
算算店內桌數不算多,卻也足夠坐下20幾個人,目前沒有限制用餐時間,餐具採自助式。

餐點大致上分成吃粗飽的串燒類、青菜類、雞豬牛羊肉、海鮮類和炸物,串燒
店該有的他都有。解渴的飲料不只有冰箱內的罐裝飲料、啤酒可以選擇,店家客製無酒精飲品和特調調酒更
有小小special~

部分品項可以選擇炸或烤的烹飪方式,畫好餐點再交單,餐具自助式,用餐也不會有店員的眼神關注哈哈

店員姐姐有跟我們介紹必吃必點的精選菜色,但我們幾乎都沒點!!!(我很抱歉,我們帶著長輩一起去用餐

我印象深刻的是店員有推薦生食級干貝和生蠔(我沒有點我先哭一下…

我們點了酥嫩豆皮、米腸、青椒、櫛瓜填肚子,酥嫩豆皮是先炸後烤,咬起來酥酥軟軟醬汁收乾,跟外面軟趴趴的豆皮不一樣!這裡沒有賣米飯主食,唯一近似米飯構造的是米腸~

肉串都先點一輪,全部沒有雷!推推酥嫩雞軟骨,軟骨咬起來ㄍㄨㄚˇㄍㄨㄚˇ聲,軟硬
適中還有脆感,我好喜歡~

爆漿雞肉捲炸的烤的我都來一串,其實不是真的會爆汁,是咬下雞肉卷的內心很啾西~

這裡的烤串不會出現新奇古怪的調味,就是單純下酒的串燒、肉串、海鮮。

魷魚旁邊附上芥末味的調味粉,淋上檸檬更有不同風味啦!推推~

牛小排看起來油脂很多,吃起來卻有焦嫩感,咬到肉的滿足加上油脂的滑順,再搭配海鹽很可以!推薦~

每日限量烤吳郭魚必點!!翻開魚皮的魚肉每一口都又嫩又鮮,沒有腥味。

吃串燒喝膩瓶裝茶或啤酒了嗎?客製化調酒超級推薦!濃度、口味都可以調整,一杯價格落在$140~$180,非
常平價。不喝酒的朋友還是可以在冰箱內挑選飲料、白開水,或是盲喝店家特調的無酒精飲料~都
很棒喔!

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