[食記] 台北 酒香栗子蒙布朗塔《Flügel studio

餐廳名稱：《Flügel studio》
消費時間：2023年4月
甜在心圖文網誌：https://yobooo.blogspot.com/2023/04/flugel-studio.html

人生旅途中若是有這樣一家店，長久佇立在此，持續穩定水準輸出，那會是很幸福的一種陪伴。

Flügel studio就是這樣一家店，在我心中早已脫離了一般甜點咖啡店的定義，而是想到人生幾個吉光片羽時的實體標記、打卡點

這次又隨手外帶了2款蛋糕，法國栗子蒙布朗(NT220)、抹茶巴斯克乳酪蛋糕(NT200)。

法國栗子蒙布朗真是讚讚呀

綿柔細緻的栗子泥，香甜奶油蛋白霜，微醺酒煮藍莓果粒，杏仁蛋糕與酥爽脆脆塔皮，是一款是適合分享予人，傳達那份快樂，輕易拉近彼此距離的好物。

抹茶巴斯克乳酪蛋糕

雖然從我最喜歡的傳統重起司蛋糕轉變成巴斯克乳酪，
又抽換曾經是最精華的鹹抹茶餅乾底座，改成我不懂的白巧克力碎塊，

可是使用伊藤久右衛門抹茶製作出來的Flügel牌抹茶起司蛋糕，就永遠還是我最熟悉的
那種深沈厚實茶香。

已不只是單純好不好吃（其實還是好吃:P），而是一種安心的，謝謝你還在這裡的美好滋味 (゜▽゜*)♪

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延伸閱讀：

米歇爾濃可可巴斯克乳酪蛋糕《Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー》

嘉義栗子和法國栗子蒙布朗《法朋烘焙甜點》

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Flügel Studio / Flugel Cafe

地 址：台北市大安區辛亥路一段34巷3號
電 話：0928-080-973
營業時間：平日：PM 2:00 - 7:00，六日：PM 1:00 - 7:00
公休日、當日蛋糕、訂位請看臉書
低消每人1杯飲料，下午5點後不用低消
只收現金，無服務費

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