[食記] 台北 牛肆

餐廳名稱：牛肆
消費時間：2023年/6月
地址：台北市中山區吉林路422號
營業時間：1700-2200

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70721830

照片記錄：人均1.5k。

這次初梅過後沒去小品雅廚續攤，因為牛肆熟客朋友說打電話剛好有位，
餘一小時關店前殺去繼續喝。
牛肉品質超出預期，鮮嫩帶甜、沾一點鹽吃原味很可以，
台南"新阿裕"的肉比之顯然不如(除非特權?)，但這天酒喝很滿，應該是木舌狀態，
聽店主講一講感覺有自己想法，或許改天再來吃"整套"的體驗。

(湯底有下功夫，不一定要做雜炊，加冬粉也合適)
(牛肉盤x3，確認是一般客人都吃得到的品質，在北部能匹敵的恐怕不多~但價格也高~~)(一直喝一直喝一直喝)

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