[食記] 新北板橋府中站 林員肉圓(銅板美食小吃

【林員肉圓】
電話：02 2272 7712
地址：新北市板橋區府中路104號
營業時間：10:30–20:30
用餐時間：2022年11月
每人平均價位：55~100
服務費：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/36111

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前陣子跟朋友約了來去看面白大丈夫的職男人生，這是我人生第一次進場看這種舞台劇，頗有趣又好笑的，在開始之前就在附近找尋有沒有什麼小吃，先簡單填個肚子。

中午左右人頗多的。

有肉圓和虱目魚丸湯，當然要直接來一套不囉嗦。

【虱目魚丸湯 NT.45】
湯頭很好喝耶~，清香鮮美，有惱人的芹菜但數量還可以接受，虱目魚漿有條狀和丸狀，吃起來口感Q都很不錯，好吃推推。

【肉圓 NT.55】
這肉圓皮是走Q彈派，雖略油一些但還可以接受。

內餡肉大塊又紮實，吃起來有口感嚼勁但沒有筋，裡頭也有筍塊、香菇、鳥蛋，料的部分以55元肉圓來說非常紮實。

醬的部分則是有點甜的米醬，但沒有到台中那種那麼的白，微甜微香搭配著肉圓吃很不賴。

肉圓上有蠻多蒜的，我超愛！我還大推加點辣醬，整體吃起來會更有層次感。

【簡單小評】
這家府中站附近的在地人氣小吃，因為要去台藝大看舞台劇順便來附近找吃的，這家只賣兩樣產品，肉圓與虱目魚湯，兩樣都很有水準，來個一套是一定要的！肉圓是走皮厚Ｑ派，雖略油但很香，內餡肉塊口感紮實有嚼勁，新鮮又好吃，另外上頭有微甜的醬配上超多蒜爽爆，一定要再加點辣醬更是美味！

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01/18 20:27