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[食記] 台中 拿坡里-Amore手工窯烤披薩專門店

看板Food標題[食記] 台中 拿坡里-Amore手工窯烤披薩專門店作者
Puck03
(胖克Puck)
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餐廳名稱:Amore Pizzeria Napoletana 愛。手工窯烤披薩專門店
消費時間:2024年/1月
地址:台中市北區太原五街16號
電話:0970516707
營業時間:週三-週五12:00–14:00、17:30–19:30、週六日12:00–14:30、17:00–
20:30 (一二公休)
每人平均價位:$500
官網:https://www.instagram.com/amorepizzeriatw/





圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357215779




前陣子和好友約在Amore聚餐,

是近年很受推薦的一家手工窯烤披薩專門店,

「Amore Pizzeria Napoletana 愛。手工窯烤披薩專門店

遵循義大利傳統,純手工製作。

用愛發酵,真材實料的好滋味。」

在這裡可以吃到現點現做的正統南義式披薩,

看了一下介紹,老闆有跟義大利師傅學習,

也有考取正統拿坡里披薩協會考取證照哦!



Amore開在太原五街的巷弄中,

屬於住宅區,很安靜也很容易錯過,

斜對面就有收費停車場,開車來很方便。



其實Amore的店面算大,但有一半以上都是廚房,

一個小型的窯爐就在廚房裏頭,很引人注目。



座位只有18個,三桌四人桌及窗邊的六個座位,

很容易客滿,前往前請記得電話預訂,

訂位需先匯款訂金才是訂位成功,

我們當天中午訂位晚餐預付$1500訂金。



沒有收取服務費10%,酌收清潔費$20/人,

餐具及水需自行取用。



翻開菜單第一頁就知道這是一間很有個性的披薩店,

內用請先詳閱內用說明,能配合再前往用餐:

▎基本消費每人一顆披薩,不限金額或尺寸,

或點購其他餐點達$300,(非合併計算總金額)

▎提供現金或轉帳,沒有信用卡或電子支付

▎滿位或有候位時,用餐時間從訂位時間起算75分鐘

▎內用小孩及大人均需低消

▎禁止外食飲料水果等非店內食物

對於物品損壞及小孩、寵物的規定請再自行參閱。



我們是一月前往用餐,四月的菜單已經更改囉,

對照一下所有品項都在,只是改了名字也增加了套餐內容,

粉絲專頁說明因應地中海的乾旱與持續戰爭的船運問題,

所以價格全面調漲,但這是臨時菜單,

等氣候與物價回穩會再調整回正常售價。



Amore基本消費每人一顆披薩,不限金額或尺寸,

或點購其他餐點達$300,(非合併計算總金額),

總共有18種披薩口味,鹹甜都有,也可加價幫披薩加料,

常態提供10吋披薩,12吋披薩需24小時前預訂

一顆披薩可加購一份套餐,三種套餐皆是加價$160,

內容物可加價更換為其他品項,但套餐不列入基本消費計算。



除了披薩外,也有平日限定的非披薩品項,

只有一種,製作需30分鐘,

其他就是湯品、炸物、飲料及啤酒。



我們一行人共點了六種口味的披薩,

前面為原先菜單的名字與價格,

後為目前現行臨時菜單的名稱與售價,

再請大家對照著看啦!





【現煮慢熬的湯】→真材實料的湯

每天供應一種/兩周更換口味,

今天現煮慢熬的湯是南瓜濃湯,

超濃稠又不失香甜滑順,很好喝,

新菜單價格調升,但有多一片麥香餅皮做搭配。



【酥炸脆薯】

【酥炸海鮮拼盤】

炸物就是比較中規中矩些量也較少,

海鮮拼盤有白蝦/軟絲/丁香魚,有先被好友夾走一點,

套餐可以選湯或脆薯,我會比較推濃湯。



【羅勒與海】→海鮮

【濃郁起司小辛雞】→心機

【番茄辣蝦醬佐披薩球】

以上是獲大家好評的三種口味,基底醬都很突出也富有層次,

像是羅勒與海的青醬、濃郁起司小辛雞的微辣滋味,

番茄辣蝦醬佐披薩球的蝦醬,都是一入口就令人印象深刻,

特別是番茄辣蝦醬佐披薩球,大部分的披薩口味都很重,

其實都把餅皮的味道給蓋掉,無法細嚐到它的餅皮香,

番茄辣蝦醬佐披薩球是餅皮與佐醬給分開需自行組合,

蝦醬味雖然重,但在這披薩球的麵粉香沒被壓過,

反而越嚼越香,餅皮的Q在這完全跳脫出來了,

我個人很推薦,如果你們是多人聚餐請務必將它加入選單中。



【拿坡里的麥當勞】→放縱

【最愛別人剝好的蝦】→蝦

這兩種雖沒前三項那麼高的驚豔感但也是好吃的,

拿坡里的麥當勞根本就是澱粉炸彈呀,

澱粉加上澱粉吃起來就是爽~大概給它一片的額度即可,

如果你特喜歡薯條就可以多幾片或一整個,

最愛別人剝好的蝦則是適合起司控,吃多也是會稍膩些。



【瑪格麗特】→義大利國旗

瑪格麗特就是非常基本但又經典的口味,

所以對我來說就是中規中矩,不用特別點的存在。



【可口可樂】

【紅茶拿鐵】

【沛雷帝 精釀啤酒】

紅茶拿鐵味道比較淡些,

可樂和啤酒與披薩都很搭,

會增加吃披薩的爽度,這就是人生呀~~~

精釀啤酒還有幫你冰杯哦,

保留住啤酒原有的冰涼口感與風味。





總結:

Amore目前的臨時菜單價位真的偏高,

用餐的時間限制與現點現做需要時間,

個人覺得不推薦太多人聚會,

比較適合兩三個人同行,也要注意店家的打烊時間,

但每種披薩都很有特色非常好吃,

想吃義式拿坡里披薩的好選擇無誤,

十吋披薩一個男生吃綽綽有餘,

女生可能會稍多一些些,

座位有限記得一定要先訂位先訂位先訂位!



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