[食記] 台北東門 六廚川客料理

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店名：六廚川客料理
電話：02 2703 5468
地址：台北市大安區信義路三段7號2樓
營業時間：11:30～14:00, 17:30～21:30 (週一公休)
用餐日期：Jan 13, 2023

年紀到了最喜歡的就是中式料理，臺菜客家菜川菜等等都愛。
這次朋友找了這間在大安森林公園附近的六廚川客料理。
有幾個大菜市需要事先預訂的，訂位時店家會提醒，我們因為人不多，就只定了白斬雞。

菜單。

白斬雞，$720。
白斬雞很美味，雞肉不會太肥，肉的嚼勁很不錯，
搭配店家調製的辣椒醬油非常提味，忍不住吃好幾塊。

梅汁排骨，$390。
本來擔心肉太多，一直猶豫要不要點這道，還好有點。
酸甜的口感，肉既入味又軟嫩，非常下飯。

豆乾肉絲，$260。
豆乾肉絲加入了榨菜絲，口感不錯，只是略有點油。

乾煸四季豆，$300。
四季豆拿來拌飯，真的超夠味。

鳳梨蝦球，$480。
鳳梨蝦球不在菜單，但朋友神來一筆說要詢問，沒想到有呢。
蝦球飽滿，但味道比較平凡點。

魚香茄子，$260。

炸銀絲卷，$160。
銀絲卷也很有水準，外面超酥。

椒鹽中卷，$380。
加點的中卷也好吃。

招待的甜點。

那天吃完大家都頗滿意，我們是五個人用餐，最後還打包了兩個菜。
這家服務態度跟菜色都很令人滿意，絕對是會想再來一次的店。

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