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[食記] 台南白河關子嶺 能量甕仔雞(烤雞熱炒合菜

看板Food標題[食記] 台南白河關子嶺 能量甕仔雞(烤雞熱炒合菜作者
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(Ming)
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【能量甕仔雞】
電話:06 685 1720
地址:台南市白河區仙草6之27號
營業時間:10:30–02:00
用餐時間:2023年1月
每人平均價位:200~400
服務費:無
停車場:有免費停車
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/37288

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過年環島之旅進入到大年初一了,往年我們都會來大仙寺拜一下阿公阿嬤,這次來拜我才聽到了之前阿公的塔倒掉過,裡頭還不知道是不是阿公呢!!長這麼大第一次聽說!拜完後我們就會到山下那滿山滿谷的甕仔雞店吃飯,這次也不例外。







這裡這麼多家店,我也不知道為什麼我們每年都來吃這家,可能是順路好停車位置多又大,嘗試過一次就一試成主顧的概念XD,不然我以前唸研究所時,來泡湯好像都去吃旻鴈居多,不過那家要往山上走了!







這裡有合菜,不過我比較喜歡自己點菜的感覺,所以每次都點隻雞其他看心情隨意搭。這次跟伯父伯母來,他們都蠻小鳥胃,所以我們就點我跟阿姐兩個人就吃得完的菜就好了!



【炒高麗菜 NT.150】
有用雞油下去炒,味道香噴噴,高麗菜也甜,不過略軟一些。



【金沙豆腐 NT.200】
熱炒店常點的菜色,這裡的味道也不錯,金沙不會太油,香氣有出來,老皮嫩肉頗好吃。

【炒桂竹筍 NT.170】
身為筍控很愛點筍,不過忘記還有筍湯了,所以今天就加倍筍一下,還好過年股市沒開,可以多吃筍沒問題的!

這筍也有用雞油下去炒,香氣讚讚,有點微芡,吃起來很夠味,筍也脆口好吃,人多些再點,或不點雞配湯時再點,如果想吃兩倍筍再點。



【竹筍湯】
這裡點雞都有這香噴噴的筍片湯,基底是烤雞香香的煙燻雞汁,讓整個湯頭香氣層次增加不少。






【甕仔雞 NT.600】
最後是這主角,不用等今晚,今天白天就吃雞,瞧瞧那大雞腿,可真是奪命香雞腿呀!又油又亮又多汁,吃起來完全沒有雞腥味,外皮是薄皮的酥脆感,烤到脆皮不油膩,香氣棒棒,肉內是木柴燻烤的香氣,讓雞肉像是化了個煙燻妝似的變成109辣妹,真香阿~。



【簡單小評】
往年拜完阿公阿嬤都會來吃雞一下,這次還是來到一樣的老朋友拉,這裡停車位多,座位數多,價格實惠,口味不錯,重點是回去的路上順路阿XD,那脆皮甕仔雞一定要給他點好點滿,那奪命香雞腿好吃到爆,整個雞肉也充滿木柴煙燻香氣,如果大家到附近太多烤雞店有選擇障礙,是可以來這裡試試的!

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