[食記] 台北 富士山の豬：好吃的手打豬肉炊飯

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店 名：富士山の豬
地 址：台北市中正區延平南路36-1號
營業時間：07:30–14:00
連絡電話：(02) 23832275
造訪日期：2024年12月

文：Xavier

富士山の豬是臺北北門附近頗有人氣的早午餐店，因為離自己工作的地方不遠，吃過幾次他們的東西，即使是平常日中午經過裡面往往也很多人。

Xavier滿喜歡他們家的手打豬肉炊飯，店名很特別，用的豬肉卻也不馬虎，手打豬肉排煎的外脆內嫩多汁，咬下去就聞到豬肉香氣，強過很多早午餐店。

富士山の豬開在北門附近 招牌就有隻豬

這是他們的菜單 有早午餐、炊飯、咖哩飯、蛋餅跟三明治等等 賣的品項很多

這是我點過好幾次的手打豬肉炊飯 170元

手打豬肉炊飯除了有招牌的手打豬肉排外，還有一顆荷包蛋、花椰菜、菇類、蘿蔔、炸小黃瓜跟炸南瓜。

手打豬肉排

豬肉排就如上面講的外脆內嫩多汁，不愧是主打的品項，炊飯看起來蒸的油量油亮滿入味，甚至光吃飯就覺得好吃，其它配菜也都有一定水準，我個人很推他們家的炊飯。

把蛋黃刺破拌在飯上也是一種吃法

這次外帶我順便買了一個麥香培根蛋餅

蛋餅用的應該是全麥蛋餅皮，皮沒想像中厚，煎的有一點微脆口感，味道不差，但相較於其它品項，倒沒特別突出。

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