[食記] 桃園 中壢龍崗米干節排隊人氣店-忠貞誠

圖文網誌：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233918082
餐廳名稱：忠貞誠
消費時間：2024年/4月
地址：桃園市中壢區前龍街38號
電話：03 465 8818
營業時間：06：00~13：30（週一公休）

2024龍岡米干節又如火如荼的開始了，說到米干每個人都有自已心目中愛好的一家米干，唐記米干、阿美米干、宏珍米干等，今天來介紹的也是一家超人氣米干店，早上六點就開始營業，要是假日用餐時間前來就要排隊等座位的原無名米干，重新裝潢後取名的忠貞誠，屬於湯頭口味較重的一家米干店，米干偏Q彈

忠貞誠就在龍岡停車場步行約8分鐘的距離，就在市場裡面，店裡除了幾個四人桌以外還有幾個大圓桌，所以幾乎都會跟別人同桌，環境不是到很乾淨但已經比改裝前好一些了

一進門就會看到櫃台上面的菜單，在米干店看到招牌米干或綜合米干的意思就是加蛋加肉加豬肝全加的意思，牆上還有貼心小提醒，這裡除了米干還有粗米粉、米粉、油麵四種選擇，蛋則可以選要蛋包或是蛋花

招牌米干（大）$100
我選的是蛋包的招牌米干，因為久久回來吃一次所以點大碗的，不然一般女生吃小碗的就差不多，忠貞誠的米干湯頭顏色較深，友人說偏鹹，但豬肝和肉都煮的很剛好，米干份量也蠻多的

豌豆粉$55
除了米干，沒吃過這邊小菜的一定要來豌豆粉，放了少許花生跟灑上香菜吃起來涼涼QQ的，沾點醬汁吃很清爽

用餐心得
忠貞誠米干湯頭口味上比較重一點，但米干很Q彈，豬肉跟豬肝的熟度也都剛好吃起來蠻軟嫩的，但是座位不多如果是用餐時間要排隊的話我就會放棄而去吃鄰近的唐記，然後通常車停在龍崗停車場的話，我就會去吃唐記或忠貞誠，要是車停在國旗屋那邊的停車場，就會吃阿美米干或國旗屋米干這兩家都的湯頭顏色都較淺屬於清淡一點，不知道大家還有推那一家米干店呢？

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