[食記] 太祖魷魚羹 基隆安樂 厚Q魷魚加滑嫩肉焿

餐廳名稱：太祖魷魚羹
消費時間：2023年/9月
地址：台灣基隆市安樂區安樂路二段133號
電話：+8862 2432 4556
營業時間：10:30 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：155 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合焿米粉/燙魷魚
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/taizu-squid-soup.html

2023年9月21日這天
傍晚在游泳完之後
晚上和朋友到台灣基隆安樂吃晚餐
選了太祖魷魚羹來吃看看

太祖魷魚羹的地址
是基隆市安樂區安樂路二段133號
距離基隆長庚醫院不遠
最近公車站是安樂郵局

太祖魷魚羹的生意不錯
雖然19:30抵達時已經快打烊
不過來吃來外帶的客人還是不少
但這裡內用沒有冷氣
是比較可惜一點

我這天點了一份綜合焿米粉，90 TWD
並且和朋友合點了一份燙魷魚，130 TWD

這裡上菜速度蠻快的
點完餐後大概2~3分鐘
我們的綜合焿就上桌了

這焿份量其實蠻大的
如果再多加20 TWD
還會變的更大份
不過我想本來這個份量
很夠一個成年男性來吃了

這裡的湯頭本身就有
很濃郁的沙茶味
喝起來鹹香夠味的很讚

而這裡除了米粉
還有麵/飯/粿仔/冬粉可以選
米粉用的是細米粉
口感和彈性不錯
搭配沙茶湯頭也很適合

這裡面的魷魚
是曬乾過後的乾貨再發泡的
不僅份量厚實又大塊
而且吃起來還相當有彈性

https://imgur.com/yzWychF.jpg

https://imgur.com/pvxK8yo.jpg

一盤燙魷魚份量不小
裡面的魷魚不僅多又大塊
沾上香氣十足的沙茶
吃起來特別過癮又好吃

而綜合焿在吃過原味之後
當然要來試試這裡的辣椒

https://imgur.com/M35HhmK.jpg

太祖魷魚羹似乎有很多分店
不過位於基隆安樂區這家的
品質確實是蠻優秀的
湯頭的沙茶香誘人
魷魚大塊有彈性
肉焿也用料紮實口感滑嫩
配上米粉很有飽足感

順帶一提
這裡是吃完後再付款
只收現金不收信用卡或行動支付

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