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[食記] 高雄 和生ナマnama的蛋黃酥

看板Food標題[食記] 高雄 和生ナマnama的蛋黃酥作者
ethel0203
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餐廳名稱:和生ナマnama
消費時間:2023年/9月
地址:高雄市鼓山區華豐街21號
店取時間:15:30 ~ 17:30 (需事先預訂)


圖文網誌 > https://travelerliv.com/nama-yolk-pastry/


高雄這家低調到只有甜點行家才知道的和生ナマ nama ,採用事先網路預訂,可以店取貨宅配。


店家以販售日式甜點為主,然而中秋限定的蛋黃酥禮盒,同樣造成搶購的風潮。


它去年中秋節蛋黃酥禮盒的包裝真的很精美,每顆獨立包裝,外層再以日式包布巾綑綁。今年的環保材質雖然也不錯,不過總希望可以拿到去年的布巾。


開啟後會看到一條三入的蛋黃酥,一共兩條被放置在紙盒內。


產品標示跟營養成分印在精美小卡上,就連每顆熱量也清清楚楚地揭露出來。


每一顆蛋黃酥都是渾圓飽滿,加上獨立凹槽跟襯紙的緩衝,讓整顆蛋黃酥即使經過宅配運送,依舊絲毫未損。


層層堆疊的酥皮包裹著低糖烏豆沙跟醃漬足日紅土鹹鴨蛋,油亮飽滿又帶有光澤感。


大口咬下能感受到多層次的鹹甜交織,在嘴裡逐漸化開,既香甜又濃郁,整顆吃完也不會膩。


去年初嚐和生ナマ nama 蛋黃酥,立刻讓我驚艷不已,尤其是去年還有提供精美布包加上拉環方便手提,就像日本送禮包裹地那般精緻。今年改成環保材質,雖然稍顯可惜,不就絲毫未減蛋黃酥的美味。

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※ 編輯: ethel0203 (42.72.43.232 臺灣), 09/26/2023 12:54:05