[食記] 台中西屯-極炙牛排館

餐廳名稱 : The Prime-Grill 極炙牛排館
消費時間 : 2023年/5月
地址 : 台中市西屯區市政路77號
電話 : (04) 3705-6199 #73200
營業時間 : 11:30 ~ 14:30 18:00 ~ 21:30
餐廳價位 : (每人) 套餐:午餐NT$ 980元起 / 晚餐NT$ 2,180元起

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極炙牛排館位在台中日月千禧酒店最高樓層24樓，算台中滿高檔的牛排餐廳，
朋友都跟我推薦可以晚上來用餐，選擇靠近窗邊的座位俯瞰七期的夜景，真的很漂亮，
吃著美食搭配窗外美景，讓用餐氣氛都高級了起來，
很適合來這裡慶祝結婚週年、求婚、慶生、約會聚會等。

該餐廳在2021年榮獲米其林餐盤推薦殊榮，選用優質食材，主要提供美國頂級牛排，澳、日和牛以及波士頓活龍蝦、法國頂級吉拉朵、諾曼第、芬克雷生蠔等極品海鮮！

套餐餐點
手工麵包佐法國總統奶油 & 鹽之花
熱熱的麵包，塗上奶油，有淡淡的香氣，我只吃了兩顆，怕吃太多後面會吃不下!

開胃前菜-西班牙橡實伊比利香草豬里肌
伊比利豬肉很嫩，配上生菜吃很爽口！

湯品-普羅旺斯式馬賽魚湯
以季節時魚、番茄、蔬菜等熬煮的魚湯，我自己很喜歡這道，
喝起來有魚的鮮味，沒有腥味哦！

主菜-波士頓活龍蝦
整隻的龍蝦是我的最愛呀，眼睛都發亮了呢，
新鮮的龍蝦吃起來就是鮮甜，讓人意猶未盡呀！

主廚精選甜點
擺盤可愛，甜點是檸檬塔，酸甜的很剛好，搭配咖啡一起吃，
不會吃到後面很膩，我覺得很好吃，為這餐畫下完美的句點。

後記
這裡的用餐環境舒適，空間也大，服務很好很親切，餐點新鮮又好吃，
不會令人失望，榮獲米其林餐盤的餐廳就是不一樣。
不過價位偏高，算滿高單價的餐廳。

我覺得美中不足大概就是窗外景色是雨天吧，如果有二訪，
我一定會選擇好天氣來吃晚餐。
推薦給想在重要日子紀念一下的情侶或夫妻，可以來這裡好好吃一頓大餐！

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06/30 15:38