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[食記] 新北三重 大稻鐵板燒~食材高級新鮮

看板Food標題[食記] 新北三重 大稻鐵板燒~食材高級新鮮作者
meiwen1201
(娃娃)
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餐廳名稱:大稻鐵板燒~食材高級新鮮沒話說~客製化鐵板料理
消費時間:112年/2月
地址: 新北市三重區三賢街197號
電話:02 2855 9121
營業時間:11:30~14:3017:30~22:00
每人平均價位:1700
可否刷卡:可
有無包廂:有獨立樓層
推薦菜色:日本A5和牛、伊比利豬


圖文好讀板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/569353596


大稻鐵板燒甫開幕就一直很想來吃

苦無機會,後來又因為疫情加上雙寶的出生,實在是找不出時間來品嘗

這次趁著曾弟生日,挑餐廳的同時,他表示~~近就好~因為一連6天班也真的很累,之所以挑鐵板燒是想說,有些料理可以跟師傅說,然後調整為小孩適合吃的口味,且V2應該會喜歡看師傅製作餐點的樣子吧~~~於是當下就選了~大稻鐵板燒



餐廳有2層樓

1樓大約10幾個位置樓大約可坐22個位置,牆上有一些當天的食材

因為有事先預約 請店家準備兩張兒童餐椅及餐具 餐椅超可愛是粉色的^^

不同於一般店家,它們提供的是溫開水,這點很加分,很少喝到店家給溫開水,一般都是常溫水


我們最後點了活龍蝦雙人套餐(選了A5和牛和伊比利豬)

蛋捲 (招待)
一般會加魚卵。但因為這個FOR雙寶吃,所以就純蛋捲,香且好吃,有5個,媽媽就
吃最小那個,其餘姐妹均分


湯品
海鮮湯
食材新鮮,不過要趁熱更好喝

南瓜湯
濃且純,雙寶超愛,老闆還特別多盛一些給我們

鸚哥魚
第一次吃這種魚,肉質嫩且味美,沒甚麼魚刺,可以放心給雙寶吃,另外,廚師很貼心,一份是完全沒有調味的,也是FOR雙寶
一旁黃色的醬是,黃椒醬

不用沾粉就很好吃的透抽
透抽Q彈,新鮮有咬勁,搭配的紅椒和節瓜很適合當手指食物


餐前麵包
雙寶吃的津津有味,麵包是烤過的,上面有抹醬,我自己覺得超好吃

波士頓龍蝦
龍蝦螯很多肉,肉身的蝦糕好吃,一旁還有專門使用的剪刀,很方便,不過真的吃來吃去還是台灣龍蝦最好吃


A5和牛以及伊比利豬
兩者都好好吃,但是,唯一缺點就是量好少XD~~一旁的蒜頭吃起來不辣也不苦,可以搭著吃

沙拉
葡萄乾有用酒泡過,所以味道很濃郁

鐵板炒飯
肉+青椒粒粒分明的鐵板炒飯,不過我覺得調味還好,份量很夠很足

鐵板蛋糕
當天有告知有壽星,店家說會招待鐵板蛋糕或鐵板爆米花
因為雙寶還不會吃爆米花狴H就請他準備蛋糕
製作過程看起來有些繁瑣裡頭有玉米還有應該是蜂蜜還楓糖的東西


總評

整體吃完我們的感覺是服務大於食材大於烹調口味,外場人員看起來應該是老闆,親切隨和還會逗小孩玩,廚師看起來蠻資深的,本以為比較有架子,但完全不會喔~他也是會一起逗小孩玩,且看他料理時的專注神情,真的覺得是非常用心的一名廚師。

當天店家很用心地安排我們在邊邊離鐵板較遠的地方,畢竟也是要顧及小孩的安全性,加上那天就我們和另一組客人,服務上很有賓至如歸的感覺,另一組客人是老顧客,老闆也說這三年因為疫情,也感謝有老顧客的牽成以及光顧,讓他得以繼續經營下去。

大稻鐵板燒的食材新鮮度沒話說,對於很挑剔的曾弟難得會誇獎魚很好吃,至於其他的肉品真的是吃不夠氣啦(台語),或許因為我家還有兩個在分食,所以顯得量更少XD,但後來的炒飯有讓我們稍稍滿足了胃的飽足感。對於今天青菜、炒飯、沙拉的感受我覺得比較一般,可能因為調味和我想像的有些不同,然而在那天我也學到,原來炒飯可以加TABASCO,據說更對胃,之後有機會再來試試。

今天雙寶表現很棒!從頭吃到尾,不會掙扎想爬起來,爸媽也難得比較可以得閒的吃一頓^^,在與老闆閒聊之餘,原來他們也有包場服務,年前也接了一些公司的尾牙訂單,對於疫情期間,有的人外出用餐會有疑慮,這邊就提供了一個比較單純的環境。

價格屬於中高價位,真的就特殊日子才犒賞自己一下,但他現在也有推出
商業午餐有機會不妨一試

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