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[食記] 新竹日式|天婦羅笑門~現點現炸不油膩

看板Food標題[食記] 新竹日式|天婦羅笑門~現點現炸不油膩作者
starsunny14
(星晴)
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餐廳名稱:天婦羅笑門
消費時間:2024年/4月
地址:300新竹市北區北門街46號
營業時間:11:00–14:30、16:30–21:00(週二公休)
每人平均價位:400
圖文版本:https://suni.tw/warau-kado/


位在新竹城隍廟旁的「天婦羅笑門」,由旅居日本多年的河太郎主廚監製,

菜單提供現點現炸的美味天婦羅,用餐環境日式雅緻,讓你在新竹一秒到日本的感覺,

疫情之前的店面在Costco附近,2024年重新在北門街開業。


採先到先排隊制,不用等人數到齊就可以排隊,但叫到號後

需要等人數到齊才可以進去用餐,,點餐方式是,先進去餐廳走到底,

右邊有一台票卷販賣機,在這邊點餐後提供給料理長,

好像一秒又回到日本,只不過這次是放台幣,而不是日幣XD


「風味定食」320元

有雞腿肉、草蝦、花枝、白身魚、蓮藕、茄子、香菇,

花枝好入口,軟嫩好吃,咬開草蝦酥脆的麵衣後,居然還能品嚐到湯汁,

真的是現點現炸和師傅的炸功,才能吃到這樣的美味,

白身魚表現一般,不過還滿大一塊,除了有海鮮,

這一份還有雞腿肉炸的鮮嫩多汁,搭配沾醬很好。


香菇天婦羅也是多汁好吃,茄子跟蓮藕就一般,蓮藕屬於偏脆的那一種,

讓你有雙重爽脆口感;相較於日本的天婦羅丼,配飯的湯汁部分比較不夠,

為了彌補這點,桌上附有天丼醬汁、七味粉、醃蘿蔔絲、可拿來拌飯使用。

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05/13 23:34