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[食記] 台北 麵屋壹之穴 豚骨魚介拉麵

看板Food標題[食記] 台北 麵屋壹之穴 豚骨魚介拉麵 作者
osakaleo
(osakaleo)
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餐廳名稱:麵屋壹之穴
消費時間:2022年12月
地址:台北市大安區延吉街137巷22號
電話:02 2711 4319


有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/355518130


拉麵之旅著著來到了「麵屋壹之穴」

點了豚骨魚介拉麵

先說湯頭,真的就是非常道地的豚骨魚介湯頭,香醇濃厚,
完全不輸在日本喝到豚骨魚介湯頭。

配料部分,滿特別的是有放蘿蔔絲,
我覺得蘿蔔絲的清爽有中和掉湯頭的濃膩感,滿不錯的。

叉燒、麵條、糖心蛋的表現也都不錯。
整體來說是碗好吃的拉麵。

另有點唐揚雞,也是很道地日式唷。


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rich3826ex01/27 10:01「麵幫你煮」是啥意思,有自己煮的選項?

cancerho01/27 13:49有外帶真空包裝(?