[食記] 台北林森北路 癮鍋-湯底選擇豐富的個人鍋

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店名：隱鍋 台北林森北路店
電話：02 2511 5522
地址：台北市中山區林森北路353巷20號1樓
營業時間：12:00～00:00
用餐日期：Dec 24, 2023

之前的前主管來台灣，很想嘗試一下火鍋，
無奈他通知我的時間點太緊湊，週日的晚上加上天氣頗冷，各大知名火鍋都爆滿中，
最後好不容易訂到癮鍋，看他的評論也都還不錯。

隱鍋是個人鍋，湯底選擇超多，基本就有10種，另外還有豬肚雞或肉骨茶等等。
可能也是蠻多外國客人，老闆娘英文也很好，點餐時他都會不時幫解釋。

飲料是喝到飽的，味道也還不錯。
前主管吃海鮮素，不過她先生可以葷食，就點了鴨血給他嘗試，
這裡的我覺得算不錯，沒有特別驚艷就是。
麻辣鴨血，$80。

蔬菜盤的內容物都很新鮮，沒有太多丸子類。
忘記我點的什麼牛肉，整體有點偏瘦，不能涮太久，下次來我會點肥一點的牛或豬。

南瓜牛奶鍋/麻油燒酒鍋/麻辣鍋
鍋底選擇很多，一開始花了點時間。
我的是南瓜牛奶鍋，味道清淡帶點香甜，小缺點是牛奶鍋很容易撲鍋。
主管點了麻辣鍋，他說很好吃，也不像中國的版本這麼多由，他很滿意。
主管先生點了麻油口味，本來很擔心麻油很hard core，
結果他超喜歡，想想也沒錯，韓國人超愛麻油的。

油條，$60。
這裡的油條長得比較新潮，既脆又有彈性。

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