[食記] 台北 94咖哩孃萬大火鍋-芋頭控請進

餐廳名稱：94咖哩孃萬大火鍋店/慢活鍋物、蔬食自助吧
消費時間：2022/9月

地址：台北市萬華區萬大路456號
電話：0970253820
營業時間：12：00-23：00
（下午15：0-17：00休息）
每人平均價位：400
可否刷卡：否 可LINE PAY/街口電子支付
有無包廂：無
分吧檯單人座位跟2-6人座位

推薦菜色：
直接各種湯頭乾掉/
芋頭控請狂夾芋頭心/
有遇到高級水蓮、龍鬚菜必夾/
肉燥飯吃到飽/

官網：FB 94咖哩孃
https://reurl.cc/WRq3Lk

從9月因為很想吃咖哩，
就隨意搜尋到這間，
很特別，
有賣香料咖哩火鍋湯頭的火鍋店。

想說怎麼那麼厲害
google 900多則評論5顆星!
(現在破千了）

那時候去是星期一晚餐時段，
只有小貓兩三隻，
現在已經是晚餐時段會爆滿的等級了。
看著它成長自己也是蠻感動的。

因為是第一次幫愛店在這裡PO文，廢話有點多，請多海涵

-----以上廢話回顧-----

第一次去時首先被它整齊美觀的蔬食自助吧吸引，
因為感覺老闆有潔癖+強迫症的關係，
所以對該店印象大加分！

加上灰色調簡約的裝潢，有別於一般俗俗火鍋店，還放著輕音樂，
所以環境我也蠻喜歡的。
那時有特別留意到店員態度除了親切以外，
就是他們會輕聲細語，
營造質感空間，
整體讓用餐氛圍舒適很多。
（也可能是我習慣一進門就東拍西拍，
給他們壓力了XD)

再來是有點小複雜的菜單介紹
主要就是選湯頭再選肉，
然後看要不要加點海鮮，

其他東西就是吃到飽：
飲料機、無糖茶、蔬菜、
水果（那時有，現在沒了）、麵類、
火鍋料、老油條、小美冰淇淋、
自製肉燥飯、乾淨的醬料台、
蝦餅（？）、檸檬愛玉（？）

除了後面兩個我覺得很謎以外，
其他都很不錯，

因為旁邊就是北農總部果菜市場，
所以當季蔬果自助吧真的是有夠給他高品質
超好吃的！！
尤其被直接提供綿密芋頭心給感動+驚艷到，
煮好筷子插下去的瞬間，
芋頭控如我都快流淚了（超浮誇）

其他像是木耳我也很推，
雖然沒有雲耳那種絨毛綿綿的感覺，
但煮起來就是QQ爽脆、新鮮優質。
還有一些比較少見的貴貴蔬菜，
像是娃娃菜、水蓮、龍鬚菜、
一種滿特別的小顆高酸度番茄
（這個煮湯超好吃但最近沒看到）

火鍋料我比較不吃就不評論了，
待版友分享心得。

總之以這個高級湯頭火鍋400左右的價位，
我覺得它的蔬食自助吧等級有
超越這家餐廳的定位！
（所以那時連三個禮拜都來吃，哈哈。

無糖茶看粉專說跟萬華的柳隅茶室合作，
的確喝起來清香，
而且很搭重口味的鍋物。

肉燥飯口味是鹹甜的，很下飯，
飯也算煮得不錯，
還吃到飽整個很佛心。
不過常常去就是肉燥被撈光光，剩一大鍋滷汁，光淋是好吃啦，
但就是吃了一個寂寞，
希望老闆常常補。QQ

肉算一間火鍋店的靈魂，
這間我覺得肉質算好，
有肉汁也有肉香，還很嫩，
雖然不到頂，
但對得起價位，
也可以看心情調整肉量。
我特別推薦無骨大雞腿，
竟然有6兩的份量才328！
而且台灣雞就是讚！
切成小方塊好入口、
香Q彈牙的肉質棒棒的~

（怎麼辦我湯頭還沒寫（焦慮））

湯頭有原味雞湯、素昆布湯、
純開水
（我還真的第一次聽到有人會這樣吃）、
咖哩鍋、麻辣鍋、牛奶鍋（這行+$70）
以及各種混搭（+$100兩樣、$130三樣）

雖然不便宜但我覺得非常值得！
咖哩跟麻辣香料層次很好又略有不同，
有感受到老闆的用心，
我個人偏愛牛奶鍋，
它是完全安佳紐西蘭鮮乳+一塊奶油
當湯底，不加一滴水
超級香醇好喝的，
加洋蔥、番茄、昆布等下去小火慢熬是我最愛的煮法
如果我肚子有空間我真的會喝光整鍋湯，
(但其他蔬食太好吃了，
所以常常挑戰失敗XD)

大概就是這樣，
我真的目前為止去了不下8次，
（今天看到google 有幫我紀錄嚇一跳）
還很愛帶朋友去，
他們的反應也都很好，
還有人達成我沒完成的喝光挑戰（好強）

交通方式可以公車，
有307可以搭到果菜市場，
下車往右走1分鐘就會到。
附近也有ubike 站，
（因為我在附近上班，
如果時間夠多我就會飆車殺過來
爽吃一個清淡的自助吧，
才280有夠划算！）

開車來的話可以停華中橋水門外面的外堤停車場，
不怕沒位子又近。

推薦給大家，
肉跟菜跟湯都是該店靈魂的94咖哩孃~

菜單：
http://i.imgur.com/BNzCy9D.jpg

肉&湯底：

http://i.imgur.com/gbPsLxH.jpg

店內環境：
http://i.imgur.com/XJFGVVJ.jpg

-----
Sent from JPTT on my Realme RMX3561.

--

自己去吃看看就知道是不是在業阿 (s

（握手） 被朋友說是在吃ㄆㄨㄣ我氣死 火鍋沒有芋頭跟南瓜我會渾身不適 （不吃飯的me)