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[食記] 台北 94咖哩孃萬大火鍋-芋頭控請進

看板Food標題[食記] 台北 94咖哩孃萬大火鍋-芋頭控請進作者
morraChou
(找不到~找不到~)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:6

餐廳名稱:94咖哩孃萬大火鍋店/慢活鍋物、蔬食自助吧
消費時間:2022/9月

地址:台北市萬華區萬大路456號
電話:0970253820
營業時間:12:00-23:00
(下午15:0-17:00休息)
每人平均價位:400
可否刷卡:否 可LINE PAY/街口電子支付
有無包廂:無
分吧檯單人座位跟2-6人座位

推薦菜色:
直接各種湯頭乾掉/
芋頭控請狂夾芋頭心/
有遇到高級水蓮、龍鬚菜必夾/
肉燥飯吃到飽/

官網:FB 94咖哩孃
https://reurl.cc/WRq3Lk

從9月因為很想吃咖哩,
就隨意搜尋到這間,
很特別,
有賣香料咖哩火鍋湯頭的火鍋店。

想說怎麼那麼厲害
google 900多則評論5顆星!
(現在破千了)

那時候去是星期一晚餐時段,
只有小貓兩三隻,
現在已經是晚餐時段會爆滿的等級了。
看著它成長自己也是蠻感動的。

因為是第一次幫愛店在這裡PO文,廢話有點多,請多海涵

-----以上廢話回顧-----

第一次去時首先被它整齊美觀的蔬食自助吧吸引,
因為感覺老闆有潔癖+強迫症的關係,
所以對該店印象大加分!

加上灰色調簡約的裝潢,有別於一般俗俗火鍋店,還放著輕音樂,
所以環境我也蠻喜歡的。
那時有特別留意到店員態度除了親切以外,
就是他們會輕聲細語,
營造質感空間,
整體讓用餐氛圍舒適很多。
(也可能是我習慣一進門就東拍西拍,
給他們壓力了XD)

再來是有點小複雜的菜單介紹
主要就是選湯頭再選肉,
然後看要不要加點海鮮,

其他東西就是吃到飽:
飲料機、無糖茶、蔬菜、
水果(那時有,現在沒了)、麵類、
火鍋料、老油條、小美冰淇淋、
自製肉燥飯、乾淨的醬料台、
蝦餅(?)、檸檬愛玉(?)

除了後面兩個我覺得很謎以外,
其他都很不錯,

因為旁邊就是北農總部果菜市場,
所以當季蔬果自助吧真的是有夠給他高品質
超好吃的!!
尤其被直接提供綿密芋頭心給感動+驚艷到,
煮好筷子插下去的瞬間,
芋頭控如我都快流淚了(超浮誇)

其他像是木耳我也很推,
雖然沒有雲耳那種絨毛綿綿的感覺,
但煮起來就是QQ爽脆、新鮮優質。
還有一些比較少見的貴貴蔬菜,
像是娃娃菜、水蓮、龍鬚菜、
一種滿特別的小顆高酸度番茄
(這個煮湯超好吃但最近沒看到)

火鍋料我比較不吃就不評論了,
待版友分享心得。

總之以這個高級湯頭火鍋400左右的價位,
我覺得它的蔬食自助吧等級有
超越這家餐廳的定位!
(所以那時連三個禮拜都來吃,哈哈。

無糖茶看粉專說跟萬華的柳隅茶室合作,
的確喝起來清香,
而且很搭重口味的鍋物。

肉燥飯口味是鹹甜的,很下飯,
飯也算煮得不錯,
還吃到飽整個很佛心。
不過常常去就是肉燥被撈光光,剩一大鍋滷汁,光淋是好吃啦,
但就是吃了一個寂寞,
希望老闆常常補。QQ

算一間火鍋店的靈魂,
這間我覺得肉質算好,
有肉汁也有肉香,還很嫩,
雖然不到頂,
但對得起價位,
也可以看心情調整肉量。
我特別推薦無骨大雞腿,
竟然有6兩的份量才328!
而且台灣雞就是讚!
切成小方塊好入口、
香Q彈牙的肉質棒棒的~

(怎麼辦我湯頭還沒寫(焦慮))

湯頭有原味雞湯、素昆布湯、
純開水
(我還真的第一次聽到有人會這樣吃)、
咖哩鍋、麻辣鍋、牛奶鍋(這行+$70)
以及各種混搭(+$100兩樣、$130三樣)

雖然不便宜但我覺得非常值得!
咖哩跟麻辣香料層次很好又略有不同,
有感受到老闆的用心,
我個人偏愛牛奶鍋,
它是完全安佳紐西蘭鮮乳+一塊奶油
當湯底,不加一滴水
超級香醇好喝的,
加洋蔥、番茄、昆布等下去小火慢熬是我最愛的煮法
如果我肚子有空間我真的會喝光整鍋湯,
(但其他蔬食太好吃了,
所以常常挑戰失敗XD)

大概就是這樣,
我真的目前為止去了不下8次,
(今天看到google 有幫我紀錄嚇一跳)
還很愛帶朋友去,
他們的反應也都很好,
還有人達成我沒完成的喝光挑戰(好強)

交通方式可以公車,
有307可以搭到果菜市場,
下車往右走1分鐘就會到。
附近也有ubike 站,
(因為我在附近上班,
如果時間夠多我就會飆車殺過來
爽吃一個清淡的自助吧,
才280有夠划算!)

開車來的話可以停華中橋水門外面的外堤停車場,
不怕沒位子又近。


推薦給大家,
肉跟菜跟湯都是該店靈魂的94咖哩孃~

菜單:
http://i.imgur.com/BNzCy9D.jpg



肉&湯底:

http://i.imgur.com/gbPsLxH.jpg

http://i.imgur.com/QeLJp7y.jpg


店內環境:
http://i.imgur.com/XJFGVVJ.jpg


幾乎喝光光的我&朋友:
http://i.imgur.com/7ogEh2L.jpg











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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.82.144 (臺灣)
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chinaeatshit01/10 12:20味道太明顯

自己去吃看看就知道是不是在業阿 (s

openla01/10 16:04我是火鍋一定要芋頭派

data172801/11 05:50火鍋不加芋頭是在跟人家吃什麼火鍋

(握手) 被朋友說是在吃ㄆㄨㄣ我氣死 火鍋沒有芋頭跟南瓜我會渾身不適 (不吃飯的me)

※ 編輯: morraChou (61.228.82.144 臺灣), 01/11/2024 08:31:07

larle01/11 08:36不加芋頭派=>加芋頭在吃ㄆㄨㄣ

larle01/11 08:37加芋頭派=>不加芋頭是在跟人家吃什麼火鍋

larle01/11 08:37只是加不加芋頭而已 有必要互相攻擊嗎 = ="

morraChou01/11 12:30食物大戰很血腥的

ballcat01/11 19:19火鍋當然要加排骨酥啊!