[食記] 三重 台南林無刺虱目魚

圖文網誌版影點：https://pse.is/4rnsg2

店名：台南林無刺虱目魚
電話：02 2980 2005
地址：新北市三重區大智街173號
營業時間：6:30～14:00 (週一公休)
用餐日期：Jan 18, 2023

之前就有關注這間韓國廚師白鍾元在街頭鬥士中介紹的虱目魚小店。
因為吃過白鍾元推薦的其他料理，對於他的美食品味倒是蠻相信的。
這次就和朋友一起來吃了三重這間林無刺虱目魚。

我是平日中午去的，生意很好，這附近都沒太多人，就這家店大排長龍。
不管內用跟外帶，都是排同一條線，邊排隊邊畫菜單，結帳後內用客人會被安排到位置。魚腸是限定料理，所以在上桌前才會知道夠不夠、有沒有點到。

店內超級忙碌，一直在處理新鮮的虱目魚。
爌肉，$20。
爌肉很乾又很鹹，感覺滷太久，不太推薦。

鹹魚皮，$70。
魚皮是我跟朋友一致認為下次還會點的， 吃起來很新鮮，滷得口味也很好吃。

滷魚腸，$50。
於常用魯的，比較吃不出苦味，長相很異星世界但味道還蠻不錯，有各種軟Ｑ脆的口感。

魚肚蓋飯，$115。
不小心失心瘋點了兩個魚肚蓋飯，然後上桌立刻果斷打包一份，跟朋友兩人吃一份就足夠。後來才發現白鍾元是吃魚肉蓋飯不是魚肚，不過魚肚的美味度應該不差吧。
加了辣椒吃起來味道不錯，畢竟魚肚新鮮就不會有錯，但飯實在太濕了，口感不優，這點令人有點失望。

魚丸魚肚湯，$130。
想吃魚肚湯又想吃魚丸，就請老闆幫我拼了這個。
有點忘記已經點了魚肚飯，整個魚肚吃到膩了，魚丸倒是還不錯。
吃完是沒有覺得過度驚艷，可能是有點過於期待了，加上來這邊有點距離，要再訪機會可能不太高。

--