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[食記] 三重 台南林無刺虱目魚

看板Food標題[食記] 三重 台南林無刺虱目魚作者
guessworld
(奶油不飛)
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圖文網誌版影點:https://pse.is/4rnsg2


店名:台南林無刺虱目魚
電話:02 2980 2005
地址:新北市三重區大智街173號
營業時間:6:30~14:00 (週一公休)
用餐日期:Jan 18, 2023

之前就有關注這間韓國廚師白鍾元在街頭鬥士中介紹的虱目魚小店。
因為吃過白鍾元推薦的其他料理,對於他的美食品味倒是蠻相信的。
這次就和朋友一起來吃了三重這間林無刺虱目魚。

我是平日中午去的,生意很好,這附近都沒太多人,就這家店大排長龍。
不管內用跟外帶,都是排同一條線,邊排隊邊畫菜單,結帳後內用客人會被安排到位置。魚腸是限定料理,所以在上桌前才會知道夠不夠、有沒有點到。

店內超級忙碌,一直在處理新鮮的虱目魚。
爌肉,$20。
爌肉很乾又很鹹,感覺滷太久,不太推薦。

鹹魚皮,$70。
魚皮是我跟朋友一致認為下次還會點的, 吃起來很新鮮,滷得口味也很好吃。

滷魚腸,$50。
於常用魯的,比較吃不出苦味,長相很異星世界但味道還蠻不錯,有各種軟Q脆的口感。

魚肚蓋飯,$115。
不小心失心瘋點了兩個魚肚蓋飯,然後上桌立刻果斷打包一份,跟朋友兩人吃一份就足夠。後來才發現白鍾元是吃魚肉蓋飯不是魚肚,不過魚肚的美味度應該不差吧。
加了辣椒吃起來味道不錯,畢竟魚肚新鮮就不會有錯,但飯實在太濕了,口感不優,這點令人有點失望。

魚丸魚肚湯,$130。
想吃魚肚湯又想吃魚丸,就請老闆幫我拼了這個。
有點忘記已經點了魚肚飯,整個魚肚吃到膩了,魚丸倒是還不錯。
吃完是沒有覺得過度驚艷,可能是有點過於期待了,加上來這邊有點距離,要再訪機會可能不太高。



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tuboshu03/10 18:20今天剛好去吃,虱目魚蓋飯超讚。不過飯有點少後面加的滷

tuboshu03/10 18:20肉飯不太好吃。