[食記] 台北 元味料理

餐廳名稱：元味
消費時間：2024年/11月
地址：台北市大同區華陰街227巷2號
營業時間：1200-1500周日休(不建議walk-in撲空機率高)

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71379040

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前前後後吃過的次數不能算少，也曾遇過狀況相對不好的時候，
但這場可列為我前三好吃的一次，感謝好友攜帶。

(五花肉，上選！)
(麻油雞，第二次吃，湯尤其順口好喝，秘密武器是客家金桔乾，賦味與平衡，少見的雞米血非一般在外可吃到的口感)
(烘烤黑鰻魚，很久沒吃的台式手路，不錯，但我有點想起的是台南曉暽的炭火烤鰻)
(鮑魚時蔬)
(紅燒野生白毛)
(箭筍，某次就是這道掉漆！但這次很好)
(野生黃魚卵，煎脆、鬆綿含汁，做輕柔的烏醋糖口味，最近則開始出烏魚卵了)
(山菠菜)
(鮮蚵炒蛋)
(乾煎抱卵小卷)
(綠蘆筍)
(元味炒飯)
(丁香花生)
(野生海蛤蜊，第二次見~極鮮美)
(酥炸田雞腿，太久沒見到了，口感依然薄酥多汁)
(炒米粉，偏濕的輕沙茶口味，我今年吃到最喜歡的是台中元紀的炒米粉，帶了一支
aligote，酸度搭中餐挺好)

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