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[食記] 台北 中崙市場 樂Q炒泡麵專賣店

看板Food標題[食記] 台北 中崙市場 樂Q炒泡麵專賣店作者
JimXpp
(JimXpp)
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餐廳名稱:樂Q炒泡麵專賣店
用餐時間:2023年3月
地址:台北市松山區八德路三段76號2樓 (中崙市場39號攤位)
營業時間:12:00 – 21:00 (週一 ~ 週五)|12:00 – 21:00 (週六) (週日公休)
電話: 0958296800
每人平均價位:145元
可否刷卡:否

圖文好讀版 : https://jimxpplife.com/archives/4027

炒泡麵一直是我相當喜愛的料理之一,泡麵的獨特香氣與各式配料結合,雖然製作過程簡單,但隨著料理者的手藝與食材、醬料不同,口味也各有特色。

「樂Q炒泡麵專賣店」位於中崙市場39號攤位,是台北少數以炒泡麵為主打商品的店家。

「樂Q炒泡麵專賣店」的店面較為窄小,但黃色的招牌設計卻顯得格外顯眼。

泡麵有多種口味可以選擇,另外也有提供各類配料加購,增添風味。

原味牛肉炒泡麵 + 剝皮辣椒 + 皮蛋 ★★★☆☆
此次用餐我選擇了原味的牛肉口味,並加點了剝皮辣椒與皮蛋搭配。

「樂Q炒泡麵專賣店」標榜不使用泡麵醬包調味,以水炒來烹調,並加入了大量湯汁,所以沒有炒泡麵平時印象的油膩感,較符合現代人的健康觀念。但也因此,少了許多香氣。

每份泡麵均附一顆蛋花,與麵條一同搭配相當對味。

剝皮辣椒一份兩條,辣度適中,但或許是吸附了大量的湯汁,口味上較不突出,與皮蛋一同和泡麵享用,提升了不少風味層次。

牛肉以常見的火鍋肉片為主,但吃起來口感軟嫩,新鮮度還不錯,不會過於乾硬。

整體而言,「樂Q炒泡麵專賣店」的滋味相當一般,雖然不難吃,卻也沒有令人印象深刻的地方。

但健康無油的烹調方式,卻是值得做為平日較無負擔的用餐選擇之一,若喜愛炒泡麵料理,不妨可以體驗一下。
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