[食記] 台北中正 聚日式鍋物 單人鍋覺得悲傷

餐廳名稱：聚日式鍋物
消費時間：2022/11
地址：100台北市中正區衡陽路3號2樓
電話：02 2331 2767
營業時間：11:30–15:30, 17:30–23:00 (平日 ) /11:00–23:00(假日)
每人平均價位：500元以上

圖文好讀版: https://mayawang.site/2992/

【中正食記】聚日式鍋物 升級為野菜自助吧吃到飽 生日單人第2鍋5折值得吃嗎? 附菜單

「聚日式鍋物 」以前叫做「聚北海道昆布鍋」的時候，我好像才吃過一次，依稀也快沒印象了，聽說近年有些店改成吃到飽，生日優惠單人鍋可以五折優惠(但服務費印象是原價)，就趁生日來開箱一下啦! (嗚嗚我之前都是去買漢來海港)

餐廳名稱：聚日式鍋物
消費時間：2022/11
地址：100台北市中正區衡陽路3號2樓
電話：02 2331 2767
營業時間：11:30–15:30, 17:30–23:00 (平日 ) /11:00–23:00(假日)
每人平均價位：500元以上

聚日式鍋物 台北衡陽店 用餐環境

看起來頗高級風格的店門口，大大的「聚」招牌，跟我以前印象的LOGO不一樣了。

當天客人非常多，不好意思狂拍，就放個兩張用餐環境供參，桌椅算是偏低的，
忽然讓我想到小學生的課桌椅那種高度XD，個人覺得位置有點小擠。
服務鈴有點餐、服務、加湯、清潔。這個還不錯，也減輕服務人員的多走幾趟的辛勞。

聚日式鍋物 台北衡陽店 菜單

意思意思拍幾張，同步附上線上菜單。
三大明星湯頭推薦-起司牛奶湯、辛味增湯、壽喜燒湯。

聚日式鍋物 台北衡陽店 自助吧介紹

飲料區 ▼
飲料的品項有咖啡機、Cheers+氣泡飲機、梅子醋與哈密瓜冰沙、黑豆奶茶，熱飲的部分也有茶包可取用。

甜點區 ▼
左邊是霜淇淋機，口味是札幌風牛乳跟日式醇抹茶以及綜合，右邊有甜湯白木耳釀，以及蜜紅豆、珍珠、蕨餅、
巧克力碎片等相關給冰淇淋搭配的佐料。

我隨機的搭配，印象那天吃的霜淇淋偏軟。

醬料區▼
醬料區，大概就是火鍋店常見的沾料，但醬油我蠻喜歡的，不會死鹹，也有建議調降的看板說明。
店家推薦的是洋蔥多蜜醬、味噌山葵醬、地獄胡麻醬。 我印象當時是調洋蔥多蜜口味，非常清爽!!大推。

副食區▼
綠藻烏龍麵、博多拉麵、讚岐烏龍沾麵、粉絲及火鍋必備的王子麵
牛肉壽喜燒跟松露風野菇奶油炊飯是這裡的招牌，我兩種都各吃了一碗，喜歡壽喜燒的鹹甜醬汁很下飯，
炊飯也非常有香氣喔，這在外面單點也要不少錢，這裡無限享用還不錯!

蔬菜區▼
雖然是寫蔬菜區，但也有一些火鍋料，最特別的就是有烙印「聚」的魚餅嚕!還有麻辣鍋不可缺少的豆皮!
看到滿滿的時蔬感覺自己健康了起來XD (也要吃啊)。

聚日式鍋物 餐點
知道聚日式鍋物主打瀑布雙人套餐，但因為使用生日優惠只能單點鍋，故就點看看單人鍋物讓大家參考嚕!
我們都點基本日式湯底。
寫問卷送的豬肉滑(對，印象是豬肉XD)

獨享龍王海陸聚(雪牛) 1,068元▼
名字很霸氣，但現實很慘烈，原來1,068元獲得了三隻蝦+四顆蛤蠣+生干貝+魚肉們+鮑魚(?)，我懷念起鍋鮮生了XDD 。
這裡再偷放一下鍋鮮生399元小海派海鮮盒玉照(上圖是鍋鮮生~鍋鮮生~鍋鮮生~) 沒有比較沒有傷害啊!!

差點忘記有雪花牛，肉質還不錯，大小也很適中 (不喜歡切超大片的肉) 。
團體照…….

極上霜降和牛(XL) 728元▼
送上來發現是平常都有在運動的牛嗎? 油花去哪了，原來這邊賣的和牛是沒有油花的啊X，
本來就預期霜降的油花偏少，但這個少到有點嚇一跳(?菜單的圖騙我嗎XD

沒關係飯還是要吃，按照慣例，放一下視吃照湊字數嚕XD
牛小排表現的如預期油花香氣嫩口感，適當的大小一口咬剛剛好
霜降牛還算嫩口(畢竟是和牛) ，但跟牛小排比稍有嚼勁，本來期望看到多一點油花紋路啊啊。

龍蝦有蝦膏，新鮮度也OK，有比鍋鮮生的龍蝦大一些，好啦，食材有高級一咪咪XD
最後用暖呼呼的火鍋照當結尾嚕~

小結
餐點的部分品質還是不錯，但老實說我覺得如果不是用生日優惠用原價1000多元點海陸鍋蠻貴的QQ，
主要是海鮮烙比想像中空虛，而且最划算的雙人瀑布餐無法用生日優惠也是傷心，雖然野菜自助吧算是還不錯，
不過一樣是王品集團的尬鍋也是有提供差不多的自助吧，

非本人評價：老公表示這肉很不油啊，以後吃火鍋店可能要確認一下油花多的肉有哪些了。

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