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[食記] [嘉義]新店分享~Chill鵲鷗

看板Food標題[食記] [嘉義]新店分享~Chill鵲鷗作者
xshtec
(石頭牙籤)
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餐廳名稱:Chill鵲鷗
詳細地址:嘉義市東區興中街42號
電 話:0958790857
餐廳網址:https://www.facebook.com/chilloooh?mibextid=LQQJ4d
  營業時間:18:30~01:00
價 位:一個人平均400~500
消費日期:2023/5
推薦菜色:明太子雞腿肉、酥炸雞軟骨、明太子白醬烏龍麵

詳細圖文:

https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/364716823



文字敘述:

今天母親節帶媽媽出來玩,本來想帶媽媽去二奶巷吃叻沙料理,提前打給老闆訂位,老闆說他們旁邊有新開一間居酒屋,問我要不要去吃吃看,我想了一下,好像探探新店也不錯,於是就來到這間名字很Chill的鵲鷗,順帶一提,因為二奶巷老闆有認識,所以我們才會這樣對話啦,不是老闆不接待我哦~他們的食物很好吃,改天再去捧場

到了門口外頭裝潢讓我想到上上個月去日本的那些居酒屋,小小一間,但是滿滿的日式氛圍,很喜歡這樣的感覺

裡頭座位不多,吧台幾個位置,跟三個有桌面的座位,所以建議要提早訂位

吃飯啦~~~

醬烤雞腿肉
雞腿肉很肥厚,外皮烤到有點焦香,而裡頭肉質好Q彈,搭配店家特製的醬汁,甘口美味,而且店家把雞肉多餘的油質給逼出來,所以不會讓你吃到很膩

明太子雞腿肉
甜甜的明太子沙拉醬,讓本身就帶著甜味的雞腿肉更有層次感,而且明太子沙拉味道不會太重,
依舊可以嚐到肉質本身的美味

黃金六兩肉
六兩肉的肉質本身帶有油質,入口時的滑嫩口感,帶出微微的雞油香氣,但是不會因為油質比較豐富,所以就比較膩哦

元氣雞松阪
很少吃到雞松阪,因為很珍貴,每隻雞只有一條~
所以我只吃一塊剩下的都給媽媽吃了但是雖然只吃一塊,卻可以感受到肉質的鮮美,而且不柴帶有嚼勁,也不油膩,大家要記得點這道
ꀊ日式雞唐揚
一口咬下,裡頭甜甜雞汁流出,而且肉質紮實,再沾著店家附上的甜甜沙拉醬,好滿足啊ꀊ酥炸雞軟骨
喜歡雞軟骨的層次感,先是外皮的酥,然後是雞肉的美味,接著軟骨的脆度,層層堆疊的美味在嘴裡蔓延開,朋友吃完之後,又再加點了一份,看我們多愛就好

鹽烤軟絲仔
軟絲的彈牙肉質跟鮮甜,以及外層的焦香感,再淋上清香的檸檬,配上一口沁涼的啤酒,根本是享受

薄鹽烤鯖魚
鯖魚沒有用過多的調味,所以可以品味到魚肉本身的甜味,但是也因為只有撒上鹽巴,所以會帶點魚腥味,但是鯖魚的脂肪中有豐富的DHA與EPA等不飽和脂肪酸,營業價值很高,喜歡的朋友可以點來吃吃看哦

Chill炒麵
炒麵那彈牙的口感,搭配甜甜的醬汁,還有日式美乃滋的香濃,這會讓人一口接一口的吃耶~
而且我覺得店家有把醬汁調的不那麼重口味,所以炒麵吃到最後不會讓人覺得很膩,我個人很喜歡

明太子白醬烏龍麵
濃郁的白醬佐上QQ的烏龍麵,每一口都可以感受到香氣四溢的奶香,還有明太子的點綴,帶出微微鮮味,這是老闆很喜歡的一道料理,大家點起來就對了

韓國人石鍋飯
沒想到竟然可以在日式居酒屋吃到韓式的石鍋飯,建議上桌後等一下再拌,讓底下的米飯呈現鍋巴感,吃起來脆脆的,口感上更佳享受,石鍋飯本身醬汁甜甜的,跟蛋和在一起,蛋汁讓米飯更加濕潤之外,也中和掉醬汁的甜味,更解掉本身的膩感,還有許多蔬菜的搭配,喜歡韓式料理的朋友,記得點來吃吃看

因為忘記拍菜單,所以分享當天點餐的明細給大家,也讓大家知道這不是業配,是真的有掏錢出來吃飯的

店內座位不多,建議用餐前先打電話來訂位,也因為都是現點現烤,所以有些料理都是要等一下的,但是美味不就是需要時間來呈現嗎
除了以上我點的那些之外,還有很多其他肉品可以點,聽說他們牛肉也不錯哦,然後再配點小酒,超Chill的啦

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