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[食記] 沖繩 牧志市場-Dotonbori 道頓堀 海鮮

看板Food標題[食記] 沖繩 牧志市場-Dotonbori 道頓堀 海鮮作者
mabo45
(茶茶)
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餐廳名稱:Dotonbori 道頓堀
消費時間:2023年/05月
地址:日本〒900-0014 Okinawa, Naha, Matsuo, 2 Chome0 2階
電話:+81 98-866-0557
營業時間:08:00-20:00
每人平均價位:NT $400
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:蝦仁蛋炒飯、鹽烤明蝦

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blog圖多好讀版:https://reurl.cc/y7ERVE

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牧志市場-Dotonbori 道頓崛

吃寶出國旅遊很喜歡體驗當地的風俗民情,
就像在台灣,若要體驗當地的文化,廟會、夜市、傳統市場都是著名的;
在日本則是一些祭典、神社、市場也是許多觀光客愛去的地方~

沖繩有名的在地市場就是牧志市場啦~
於2019年6月開始整修、搬遷~一直到今年2023年才開始營業,
吃飽第一次去沖繩是跟著家人的員工旅遊,
由於是跟團的方式出國,就鮮少有自由的時間可以到處晃晃,
這次自己安排行程當然要好好當個沖繩人啦!



交通資訊

牧志市場的新址在國際通巷內的市場本通り,
搭乘單軌電車的話『牧志』站約走路10分鐘,
公車的話則是可搭乘1、4、5、9、10、14、15、101至てんぶす前(松尾行き),下車後走路約3分鐘可抵達。

去沖繩旅遊必去的就是國際通,
建議可以排行程時,可將牧志市場排在一起,就不用再額外跑一趟囉~
考量不要迷路的話,搭乘單軌電車還是比較保險!
環境介紹
牧志市場一樓是專門賣各式各樣海鮮的攤販,
招牌上也都會寫可以代客料理的價錢,
當跟攤販老闆討論好烹飪方式、品項以及價格後,
就會協助送上二樓配合的餐廳,
或是有指定店家,也可以買完之後提著海鮮到二樓洽詢~

一樓的攤販們幾乎都需要使用日文才比較能溝通,
店家若使用英文也是少量的詞彙以及重重的口音,
像吃寶不太會日文的寶友,可以考慮看完新奇的海鮮後直衝二樓Q___Q

至於為什麼會選擇Dotonbori 道頓崛用餐,
也是誤打誤撞,吃寶和友人就在二樓晃了兩三圈,
看菜單稍微研究對哪一間比較有興趣之後,
開始數店家內用餐的人數XD
選人多的準沒錯(台灣人愛排隊的個性XD

用餐環境





菜單

店外都會有基本菜單可以參考,
有些店家甚至像百貨公司一樣,設立了電視螢幕播放餐點,
可以先看好後是否有想要用餐的品項後,
再決定是否要選擇這間店。

Dotonbori道頓崛的菜單有日文以及英文的,
若有需要英文菜單直接跟店員說就可以了~
料理許多都有分大中小尺寸,人數少也可以吃很多樣
菜單













實際用餐
基本上外場是由一個看起來約60、70歲的奶奶在負責,
奶奶服務態度非常好,很熱情,記憶也非常厲害XD
忙碌的時候也會請客人稍等一下,會說出『鳩都馬ㄉㄟˋ』,
就在位置上稍微等一下奶奶忙完就會過來了~

蝦仁蛋炒飯非常好吃,蝦子大隻、新鮮,
飯外面吸附著滿滿的蛋液,整體吃起來鹹香,鍋氣十足!
一入口吃寶跟友人馬上說好好吃啊~~~這就是每次到日本旅遊都會有的驚艷感

吃寶自己在家也有嘗試這樣的炒飯,但炒出來是完全不同的味道啊QQ
蝦仁蛋炒飯



炒飯還會隨餐附上一碗蛋花湯,
湯品的湯頭喝起來跟台灣清淡的蛋花湯完全不同,
看起來清澈平淡無奇,但是喝起來有許多小豬在口腔裡奔跑~~




原本有想點上一碗沖繩麵,
但考量到會去吃其他家沖繩麵專賣店,
就改變心意點排骨麵,湯喝起來跟蛋炒飯附上的單花湯是一掛的,
麵體則是有厚度感,不是軟爛型的,
排骨很軟嫩,煮到用筷子輕輕撥開就可以分食的階段。

排骨麵


沖繩的苦瓜非常有名,也幾乎是必吃的料理,
甚至當地的JEF BURGER販售苦瓜漢堡也是常常會去朝聖的點。

吃寶基本上不太吃苦瓜,但畢竟是必吃美食,
還是有淺嚐一口沖繩苦瓜的魅力,
吃起來相較於台灣的苦瓜似乎沒那麼苦,
留在口中的是淡淡的苦味及清香,算是怕苦瓜人比較能接受的味道。

苦瓜炒蛋


唐揚雞就沒特色,裹粉的皮蠻厚的,也有點油QQQQ
算是這餐內比較不推薦的一道菜

酥炸唐揚雞



點餐的時候,看別桌在吃龍蝦,也想跟著點,
不會日文的狀況下,就拿出看圖說故事的看家本領,
結果點到明蝦XDDDD

明蝦非常新鮮~肉質彈牙,
也還蠻大隻的,蝦膏沒有特別多,味道濃厚,好吃!
鹽烤明蝦



整體心得分享
牧志市場一樓可以體驗當沖繩在市場挑選海鮮的感覺,
二樓則是可以享用美味的料理,難怪是許多人都會安排的景點之一。

這次用餐的Dotonbori 道頓崛除了奶奶的服務態度很親切外,
上餐速度也蠻快的,餐點部分則是以蝦仁蛋炒飯、鹽烤明蝦最為難忘,
結帳還可以使用信用卡刷卡~
那時候結帳時猜想以日本的物價,應該這餐要台幣1000以上,
收到刷卡通知時,才刷了800多塊台幣~
兩個人吃得很飽,餐點多樣化,口味也不錯,而且又是吃海鮮~感覺超划算的呀

Dotonbori 道頓掘 整體評價吃寶給予4顆星

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