[食記] 高雄鹽埕｜激肉！迴転燒肉專門店

餐廳名稱：激肉！迴転燒肉專門店
消費時間：2024年7月
地址：高雄市鹽埕區五福四路 4 號
電話：07－521-0057
營業時間：17:30～隔日01:00（週六、日11:30開始營業）
每人平均價位：每桌低消1,800元（一桌約 6-8 人）
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完整圖文版：https://after-sleep.com/hot-meat-kaiten-yakiniku/
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上次跟老公單獨外出用餐已經不知道是什麼時候的事情了，現在每天追著小糰跑就飽了（倒地）。前陣子帶小糰兜風的時候，剛好看到五福路愛河這邊有一間看起來很厲害的餐廳，上網查一下發現是迴転燒肉欸，好酷喔～～～但因為沒辦法帶小糰吃燒肉（安全考量），就決定跟老公來個久違地晚餐約會～把小糰放在娘家哩！（ Yes！）

地理位置

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激肉！迴転燒肉專門店就在過五福路橋第一個紅路燈的右手邊，建築物本身很漂亮，但由於招牌比較低調，所以很容易開車過去就錯過哩！而且這邊不是很好路邊停車，所以可能要碰碰運氣，像我們是開到大義街那邊才有停車場，或是你要停海音再走過來也可以。最推薦的方法就是搭輕軌過來啦！

用餐環境

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店內空間不大且桌數不多，但是每組座位都非常寬敞舒適，大約可以容納 4－6 個人。整體用餐環境我跟老公都蠻喜歡的，明亮舒適且沒什麼油煙味

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靠近門口這側還有設置漂亮的魚缸造景，前面還可以觀賞軌道列車送餐的可愛模樣，突然覺得裡面的魚好像也蠻 Chill 的（笑）

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看到照片還是忍不住覺得座位真的很大，而且兩個烤爐之間有一定的距離，可以擺放蠻多食物的，我最討厭那種桌面很小，所有東西都無處安放的擁擠感（白眼）。調味料跟餐巾紙等備品，都放置在隨手可得的位置，而且瓶身都維持的很乾淨，喜歡：）

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激肉！迴転燒肉專門店是採用平板自助點餐，主要都是單點，但也有多項組合，提供給有選擇障礙的人類（像我）。點完餐之後就只要在座位上等車車來送餐了，可愛的要命！！！

強烈建議你們去看我 IG 的影片，列車送餐來的時候還會有提醒，打開的那刻真的超～～～級可愛，我知道大家這時候一定都會拿手機拍照或錄影，但記得要在 30 秒內取餐唷！不然車車會不知道要怎麼辦～（其實只要跟服務人員說一下就好）

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不小心就點了滿滿一桌 XDDD 看到這桌我跟老公還對看一下「我們兩個真的吃得完嗎？」

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肉肉的部分，因為我們太久沒吃燒肉了，所以基本上看到什麼都想吃，反而選擇障礙發
作 XDDD 後來我們點了「老饕雙拼組合」，裡面有精選安格斯牛腹肉、西班牙松阪豬跟精選薄切牛舌～

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啊插播一下，泡菜是吃燒肉必點的吧？我喜歡他們家的泡菜，夠酸夠辣夠開胃，而且沒有奇怪的藥水味

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先來吃精選安格斯牛腹肉。第一次吃這個部位覺得很神奇，油花分布看起來蠻漂亮的，吃起來軟嫩不柴，單吃或是搭配醬汁都很美味，意外的喜歡耶！！！

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接下來是我自己很喜歡的西班牙松阪豬，沒有討厭的豬臭味，吃起來肉質彈嫩，還有點脆脆的口感，我覺得不用任何沾醬就非常好吃。（突然好想買松阪豬在家自己料理？）

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最後是我跟老公都很喜歡的牛舌啦～店家有稍微有獨特醬料稍微醃製，烤起來格外入味，好久沒吃到牛舌，還是我們記憶中那個美味的部位啊～～～軟嫩且帶有些微嚼勁。

服務人員中間有送來一碟昆布鹽，並且分享可以將昆布鹽跟牛舌一起品嚐，會有不一樣的風味，實際試過發現「真的欸！」，昆布鹽將肉質的鮮甜襯托的更明顯，且吃起來蠻解膩的，可以再多吃很多肉肉（笑）

剝皮辣椒雞鍋

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吃燒肉怎麼可以沒有火鍋？看到激肉！迴転燒肉專門店的菜單有提供火鍋，一定要點來吃吃看的！鍋物的選擇其實也算不少，而且每個都感覺很好吃，我跟老公就挑了平常最喜歡的剝皮辣椒雞鍋～

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火鍋本人也是搭乘車車過來桌邊的，令我感到驚喜的是，店家竟然採用砂鍋欸！！！（因為我最近剛好想買砂鍋，所以有特別留意），用砂鍋來煮火鍋可以讓鍋內保持在一定的溫度，使食材的美味更加釋放，而且一般店家根本很少看到用砂鍋，讓我更期待吃這個剝皮辣椒雞鍋了～～～

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不得不說這道剝皮辣椒雞鍋．．．我們一定是吃不完啦哈哈哈哈哈 XDDD，裡面的食材超豐盛超多，而且湯頭喝起來很清甜，微辣但不死鹹，雞肉吃起來軟嫩入味，搭配上滿滿蔬菜，讓我們吃燒肉的罪惡感更降低了一些（？）我覺得蠻推薦想吃鍋物的，可以點剝皮辣椒雞鍋來試試看，不會後悔

結論

已經好久沒有這樣舒服地吃燒肉了～～～以前年輕的時候會喜歡去吃到飽，現在年紀到了，則喜歡挑選精緻且有一定品質的店家，而且激肉！迴転燒肉專門店的用餐環境真的非常舒適，除了食物美味之外，從服務人員的用心程度也可見一斑，像這天服務我們的秉仔，從頭到尾服務都是笑咪咪的，而且隨時留意我們的需要，可能也是因為桌數較少，才有辦法這樣照顧到每桌的客人，但我跟老公是蠻喜歡這樣的用餐體驗的啦～

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睡飽就出發旅行吧！

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