[食記] 桃園市區—呷霸牛肉麵｜百元牛肉麵加湯加麵不用錢

餐廳名稱：呷霸牛肉麵-南平店
消費時間：2023/10
地址：桃園市桃園區南平路120號
電話：03-316-0106
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無

[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/574502648 ]

不到兩百元的牛肉麵不稀奇，但豆花、豆漿、飲料無限續，加麵加湯還不用錢，直接包辦正餐跟下午茶，這麼佛心的價格應該沒有第二家敢出來參戰。透過大家的好康道相報，「呷霸牛肉麵」早已聲名遠播，用餐時間幾乎一位難求。

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「呷霸牛肉麵」源於新莊，在板橋也有分店，而桃園南平店則是於2020年開幕，坐落桃園藝文特區，鄰近桃園市立圖書館總館，步行僅需五分鐘腳程。

店內空間很大，但從十一點剛營業就幾乎座無虛席，直至晚間九點收攤，人流幾乎沒有少過。
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▲蒜味牛肉麵 $150

一碗兩百不到的牛肉麵其實並不算貴，畢竟在物價飆漲的現在，想吃到百元牛肉麵實在有難度，再加上「呷霸牛肉麵」加麵加湯不加價，還有豆花、豆漿、飲料無限取用，即使細緻度不足，但飽足感絕對是有的。

牛肉是使用帶有點筋的牛腱肉，口感不錯，軟嫩中帶有纖維，份量約是五小塊。

蒜味牛肉麵即是紅燒牛肉麵加上蒜末，若仍覺得不夠味，自助區還有酸菜可以拿取添加。

紅燒湯頭中規中矩，不算濃郁但也不至於到清淡﹔而粗麵麵量給的極多，若吃不飽還可至加湯加麵區，但私心覺得麵條硬度再硬點會更好，但這樣的價格也不好意思苛求太多。

▲半筋半肉清燉牛肉麵 $168

既然一碗點了紅燒，另一碗就嘗試看看清燉湯頭，牛肉也改成半筋半肉。

清燉湯頭偏甜，且帶有頗重的薑味，我個人是不太習慣，還是藥膳清燉湯頭比較合我胃口一些。而半筋半肉口感更為軟滑，只是在塊數上較牛肉麵再少，若要有吃肉的爽快感，建議還是選擇牛肉麵，或是再搭配水餃比較適合。

▲豆花/豆漿 $免費

相信「呷霸牛肉麵」的重頭戲應該不是牛肉麵，而是放在自助區的豆花跟豆漿，即使一碗麵的份量已讓我接近滿腹狀態，但還是意思意思吃看看。

兩種都是以桶裝方式讓消費者自行挖取及倒取，豆漿是還好，但是豆花的衛生程度跟賣像就有些堪憂了，尤其是底部的豆花幾乎是呈現散狀，令我有些不敢注視。

豆花吃起來是有點粉狀的顆粒感，是我之前從沒吃過的口感，而豆香味也略顯不足；豆漿則是偏稀，也同樣有豆香味不足的狀況。但若不是跟我一樣很挑豆製品的人，作為下午茶小點也不失為一個選項。

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11/05 11:20