[食記] 桃園。芋頭米粉湯（葉媽媽湯圓）

餐廳名稱：芋頭米粉湯（立牌寫「葉媽媽湯圓」）
消費時間：2024年/1月
地址：桃園市桃園區樹林六街23-1號（店面在大豐街上）
電話：0967-022230
營業時間：10:00-19:30, 週一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/blog-post_12.html

這天本想拜訪榮華鵝肉，無奈又是店休命犯，索性改訪樹
林六街的芋頭米粉湯。

會抄得這家店的情報，是因為一篇鹹湯圓的整理文章，所
以除了招牌的芋頭米粉外，再多點碗鹹湯圓。

招牌客家小湯圓 85元 芋頭米粉湯 50元

https://i.imgur.com/zcsjEbp.jpeg

小湯圓軟Ｑ不糊，口感挺好。湯頭雖是夠味，也加了大量
的香菇、蝦米和些許瘦肉絲，但總覺得配料的鮮香未帶入湯裡
。過於清爽的湯頭也和自己認知的客家湯圓不同，建議灑點胡
椒提味。

https://i.imgur.com/Jqbjkke.jpeg

芋頭米粉湯是用粗米粉，質地彈牙。湯頭同樣走清爽路線
，對我而言淡了點。芋頭Ｑ實而非鬆散風，芋頭香舒服。

嘴邊肉 60元 粉腸 60元 海帶素肉 40元 滷蛋 15元

https://i.imgur.com/L6A066F.jpeg

嘴邊肉中規中矩；粉腸過老。油膏太甜，不妨試試桌上的
辣椒醬油，提味效果比油膏好。

https://i.imgur.com/VTNqn9H.jpeg

海帶素肉就是常見的海帶、筍乾加麵皮絲的醃漬品，滋味
偏甜。滷蛋蛋香一般，未入味。

關於鹹湯圓情報還有多則，慢慢訪來。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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