[食記] 台北中正 請客樓 米其林一星 必點菜單 掉星後的傳奇

餐廳名稱：請客樓
消費時間：2023年/9月

100台北市中正區忠孝東路一段12號
11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm
人均: 2000
02 2321 1818
http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4

圖文網誌:
https://ddd.pse.is/5alqqc

後來每次來都是定番了，大概招牌好吃的就是那幾樣，不用再試了，省麻煩，也好抓份量

整個吃下來，覺得口味很平均的打了個8折，是還不是錯，但就是沒有之前那麼驚豔

但是服務很好，必需要稱讚一下

定番菜單
紅麴尾巴
鮮露豆腐絲
脆皮野菌素鵝
藤椒手撕雞
泡椒皮蛋
悄悄話
花膠砂鍋一品雞
寧式元蹄
蘋果木燻牛肋排
蜀味水煮牛
碧綠甘蔗筍
乾煸四季豆搓餅
酒香麻油雞煨飯
紅豆煎鍋餅

https://www.youtube.com/watch?v=LwHOzAL3m9U

== 照片 ==
焦糖烏魚子 溫溫熱熱，依舊美味

悄悄話

泡椒皮蛋 小菜好像比較不會有問題

藤椒手撕雞 長的跟以前不同，味道覺得還好

紅麴尾巴 醬汁比以前稀一點，然後有一點點豬味。如果沒有吃過以前的，還是會覺得好吃

鮮露豆腐絲 相對穩定

脆皮野菌素鵝 外皮焦香脆，不錯

花膠砂鍋一品雞 還是很棒，一樣的味道

花膠砂鍋一品雞 這個花膠品質不錯，口感夠厚，膠質滿滿

寧式元蹄 味道沒什麼變

蘋果木燻牛肋排 還是好吃，最愛旁邊的桂花蘿蔔

碧綠甘蔗筍 很脆，不錯

乾煸四季豆搓餅

蜀味水煮牛 好像第一次吃，蠻好吃，鍋底超香，和牛軟嫩

蜀味水煮牛 蠻好吃，鍋底超香，和牛軟嫩

酒香麻油雞煨飯 美味依舊

紅豆煎鍋餅

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