[食記] 台北 老上海麵館

餐廳名稱：老上海麵館
電話：略
營業時間：11:00–13:45, 17:00–20:45 (週一公休)
地址：台北市內湖區民權東路六段310號
消費時間：2020 年/ 01 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/mm-i-love-mm/
每人平均價位：180
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：獅子頭麵
官網：略

=====我是分隔線======
民權東路六段葫洲附近，算是東湖較外圍的地方，『老上海麵館』甫一開幕就引起東湖社團中不少討論，
最主要是以上海味為主軸的中式麵館，在東湖甚至整個內湖，並沒有類似的餐廳，
坦白說網上評價中有褒有貶，既然離家也不遠，還是自己親自來吃看看最實在囉！

老實說有些意外，『老上海麵館』店的位置算整個大東湖的邊緣，
近日隔壁老字號的雙聖才吹熄燈號，這地點我自認覺得說不算好，
原以為主要做假日、晚上生意，沒想到平日中午過來生意照樣客滿，
店裡的裝潢質感我覺得以中式麵館來說算相當不錯，透明廚房看起來也明亮乾淨。

『老上海麵館』菜單價位(2020.01)
店家大約開幕2個月吧，看得出菜單還在調整，部份品項已經下架，也有部份小菜類新增。
社團或者網上的評價，最多人推薦是烤麩跟獅子頭，尤其是獅子頭幾乎可說來這的必點。

『老上海麵館』- 什錦烤麩麵
烤麩算是我家以前常見的菜色，不過這幾年家中已經相當少開伙，還蠻懷念的。
烤麩的口味算重，湯頭雖然有濃度但不會太鹹，整體搭配起來剛好。

『老上海麵館』- 獅子頭麵
獅子頭麵湯頭基底跟烤麩麵基本上差不多，主菜從烤麩換成獅子頭就是了
獅子頭算是這邊的必點菜色，獅子頭麵在新店小樂也有賣，不過口味上倒是完全不同，
如果來這只想單點一碗麵的話，我蠻推薦點這碗的！

『老上海麵館』- 辣肉麵
跟前面幾碗一樣，主湯底不變，不過辣滷肉添加下去，加上滷汁，湯頭韻味就不大相同了。
原本以為這碗口味會很重，但其實吃起來我覺得還算是屬於清爽類的湯麵，
滷肉肉塊嫩而不柴，還不錯吃但肉並不多。

『老上海麵館』- 鹹蛋獅子頭
個人最推薦這就是這邊獅子頭，『老上海麵館』的獅子頭很特別，
裡頭還包了鹹蛋黃，吃起來比一般獅子頭多了不同的層次感，我覺得算是必點吧！

後記：
『老上海麵館』的口味還不錯，麵食類的口味都有相當的辨識度，
網上最多人有意見的，主要是服務方面跟價格，
這天服務上我也沒遇到什麼，價格上倒真的覺得略高一些，
不過相對來說，店家的環境不錯，整體來說也反應在定價上吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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02/02 10:13