[食記] 台北中山 米匠MI JIAN 不期不待 沒有傷害
餐廳名稱:米匠MI JIAN
消費時間:2020年/3月
地址:104台北市中山區中山北路1段140巷3號
電話:0906 131 888
營業時間:12pm~2pm,6pm~9:30pm
每人平均價位:1200
可否刷卡:否
推薦菜色:無菜單
官網:https://www.facebook.com/themijian/
https://i.imgur.com/rrbq2gQ.jpg
https://i.imgur.com/SjAfXpI.jpg
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/QEHZR
吃CP值? 本人不是TA,食記參考
來之前就知道是吃CP值的,有一種初魚的感覺
所以心中的基準點是初魚,但是因為地點太好,所以品質降一點沒關係
但是吃起來其實是失望的,太多太複雜的味道蓋過食材本身(還是他們本來就要蓋味道?)
不像初魚,是凸顯食材的強項,弱化缺項,而且調得不錯 (除了握壽司,初魚握壽司完全不行)
服務的部分,覺得其實蠻好的,比初魚好太多,初魚是沒時間理你 XD
總之,他們才剛開,看看他們會不會再進步了
== 菜單 ==
前菜 豆腐 2/5
前菜 3/5
握壽司 3/5 這道應該是最好吃的一道
最中餅 3/5 還ok
握壽司 3/5 還ok
算茶碗蒸的變形 上面是牛肝箘菇 磨菇濃湯
握壽司 1/5 加了胡椒 超級搶味道
海膽 2/5 聞起來濃濃酒香,本來以為會很強力的蓋掉海膽鮮味,但是沒有,蠻神奇的
干貝 2/5 想創新可以,但是吃起來就南瓜泥的味道
味增獅魚 3/5 正常表現
起司鰭邊肉 1/5 有來問說能不能吃起司,完全就起司味啊,沒有魚味
鮑魚握壽司 3/5 正常表現
壽司 3/5 正常表現
櫻花蝦 湯 2/5 還好
紅豆湯 3/5 還好
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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版,照片二欄,整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版
ig: superdhuang
https://caocaoluveat.net
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